Ингредиенты

  • для теста:
  • 100 гр. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. соли
  • 1/3 ч.л. карри
  • 3 ст.муки (1 ст=200 мл.)
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 150 мл. сливок 22%
  • начинка:
  • 250 гр. натуральной сайры (баночка)
  • 100 гр. сыра с благородной плесенью (сапфир, дор блю и т.п.)
  • 3 листика свежей мяты
  • 3 ст.л. сметаны 20%
  • 100 гр. сливочного масла
  • а также:
  • салат дуболистный для украшения
  • маслины для украшения
  • картон для формочек

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО:Размягченное сливочное масло взбить с солью, карри и яйцом до пышной массы, всыпать муку с разрыхлителем и перемешать в крошку. Влить холодные сливки и замесить гладкое тесто. Обернуть пленкой и убрать в холод на час.

Раскатать тесто в тонкий пласт (5мм) и порезать полосками, шириной 5 см. Обернуть вокруг формочек и выпекать в разогретой (180*С) духовке до румяности (20 минут). Остудить и снять с формочек.

КРЕМ: С сайры слить жидкость и тщательно помять вилкой. Сыр натереть на крупной терке, мяту мелко порезать. В миске смешать сайру, мяту и сметану, и пюрировать погружным венчиком. Добавить размягченное сливочное масло и взбить до пышной массы.

Маслины порезать тонкими кружками. Листья салата помыть и подсушить. Черенком ложки аккуратно вложить в каждую трубочку салатный лист. С помощью кондитерского мешка/шприца наполнить трубочки кремом и украсить кружком маслины.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Трубочки закусочные пикантные: фото шаг 1Трубочки закусочные пикантные: фото шаг 2Трубочки закусочные пикантные: фото шаг 3Трубочки закусочные пикантные: фото шаг 4Трубочки закусочные пикантные: фото шаг 5Трубочки закусочные пикантные: фото шаг 6Трубочки закусочные пикантные: фото шаг 7Трубочки закусочные пикантные: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

wereld
17.01.2011 02:41
Ответить
Наташ, такие пикантные трубочки мне ближе, чем сладкие!*BRAVO*
MissJoker
17.01.2011 02:46
Ответить
У меня вчера гости были, хотелось их удивить))) Так как все, кроме меня, пили крепкие напитки, то закуска оказалась в самый раз - смолотили, не заметили))) Самое интересное, что моя знакомая вообще не ест сыров с плесенью, ну не понимает вкуса))) Когда она узнала состав, после очередной съеденной порции, то сказала, что типа знать-не знает, она ничего не слышала;) и продолжила есть)))
lorxen1
17.01.2011 02:51
Ответить
как красиво и вкусно, нежно*BRAVO*5+++ а кошечка-сиамка понравилась. никогда не видела статуэток сиамок. у меня дома живая живёт:)
ЯВенера
17.01.2011 02:53
Ответить
Очень красивая и праздничная закуска!!!!:)
MissJoker
17.01.2011 03:11
Ответить
Я тоже живых сиамок люблю))) Но у нас обычная...правда очень красивая - многоцветная)))
baroc345
17.01.2011 03:28
Ответить
*BRAVO*
тётя маша
17.01.2011 03:51
Ответить
Вот это труд! Уже за это 10 надо! Большой респект за такую закуску!
sweta1
17.01.2011 03:52
Ответить
замечательная и красивая закуска!5!:)*THUMBS UP*
fanny
17.01.2011 04:19
Ответить
Классная закуска!
strelec148
17.01.2011 04:27
Ответить
ого! такие трубочки аппетитные! тут и мяса никакого не нужно! прелесть нереальная, Наташ!
chef
17.01.2011 05:15
Ответить
Натка, шикарные фотки и классная закуска @}--}--
HappyDay
17.01.2011 06:21
Ответить
Трубочки, прелесть! Фото вообще супер! Спасибо за рецепт! 555+++
кыш
17.01.2011 06:49
Ответить
Вкусно как! Начинка очень аппетитная!:)
MissJoker
17.01.2011 07:29
Ответить
Спасибо большое))) Оксаночка, мясо все-равно было вкусным..но каштаны я Метро не прощу;)... Наталь, приятно про фото...у меня много было снимков, но очень торропилась к приходу гостей все успеть... и практически нет четких...все какие то смазанные))) Всем Вам спасибо за внимание))) Сегодня сайт глючит, не могу просматривать рецепты, по 5-7 минут один грузится)))
Inna_2107
17.01.2011 10:29
Ответить
Трубочки есть, нужно только приготовить тесто и испечь. Забираю рецепт в КР. 555!!!@}--}--@}--}--@}--}--
eirad-irad-e
17.01.2011 10:51
Ответить
Классное оформление!!!!Вкусные трубочки!!!
пукамун
17.01.2011 11:40
Ответить
Наташ, какие красивые! Прелесть!@}--}--
kisa-asik
17.01.2011 13:23
Ответить
Красивые,эффектные трубочки 555@}--}--
светлана65
17.01.2011 14:01
Ответить
ОООчень вкусная и эффектная закуска! *BRAVO*@}--}--
azzurro07
17.01.2011 14:07
Ответить
Класс!Отдельное спасибо за ссылку!
chudo
17.01.2011 14:31
Ответить
ну я бы удивилась точно! чего-чего, а трубочек ЗАКУСОЧНЫХ я даже представить не могла. идея просто супер-пупер!!!
дашенька17
17.01.2011 14:37
Ответить
Очень вкусно и красиво! Трубочки- красавцы!
Svettt
17.01.2011 14:54
Ответить
Трубочки восхитительные!
Mil@_Mil@
17.01.2011 15:35
Ответить
Прелестно*THUMBS UP*
alyakeyk
17.01.2011 17:51
Ответить
Наташа,замечательно!!!*YAHOO**BRAVO*
brucha
17.01.2011 18:20
Ответить
оригинально@}--}--
lillit1
17.01.2011 18:49
Ответить
какие красивые! пироженки напопинают!:)
Armushik
17.01.2011 18:54
Ответить
Великолепные трубочки!@}--}--
fantasia30
17.01.2011 20:19
Ответить
Восхитительный рецепт!Вкусно,красиво,эстетично! Фото бесподобно!Вы кудесница!!!555!
laralaram
17.01.2011 20:22
Ответить
ну очень красиво... очень!
манюша
18.01.2011 02:16
Ответить
Наташа, удивила не только гостей! Отличные очень красивые и вкусные тубочки!*BRAVO*
naumovec
18.01.2011 02:20
Ответить
Очень красиво!
mama tasi
18.01.2011 02:39
Ответить
Отличные трубочки! Мне как раз посылочку прислали с конусами :) Правда я бы не стала смешивать "плесневелый сыр" с сайрой, у неё свой очень уж выраженный аромат, он забьет деликатный вкус и аромат сыра :( 5
mama tasi
18.01.2011 02:40
Ответить
Кстати, фото у Вас, с каждым разом, всё лучше и лучше! Так держать :)
MissJoker
18.01.2011 02:42
Ответить
Спасибо всем... мама Таси, я бы так не сказала))) Да, конечно, рыбы во вкусе больше, но именно сыр придает ей пикантность и неуловимую остринку... Именно этого я и добивалась)))
MissJoker
18.01.2011 02:44
Ответить
Спасибо..
ирусик-88
18.01.2011 06:43
Ответить
Съел такую трубочку-закуску и наелся! Отличная идея!Зажгла!*BRAVO**BRAVO*
lenochek 0107
18.01.2011 11:45
Ответить
Изумительные трубочки!:)
irina-kolyshkova
18.01.2011 14:32
Ответить
*BRAVO*ШИКАРНЫЕ-ТРУБОЧКИ---ЗАКУСКИ!!!!!@}--}--:*
svetik712
19.01.2011 16:09
Ответить
Очень и очень вкусно! Фото шикарное!
mellorn
20.01.2011 18:40
Ответить
Вкусно! 555
l@r@4ka
26.01.2012 14:14
Ответить
Наташа, чуть не пропустила такой классный рецепт, тем более обладательница трубочек (почти конусов) ;)*THUMBS UP*@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6606650186198221.074
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели