Роллы с рыбой

Фото к рецепту: Роллы с рыбой
ДомашняяПростой
10199510

Ингредиенты

  • мука пшеничная — 2,5 стак.
  • масло сливочное (холодного) — 170 гр.
  • яйцо куриное (1-тесто, желток сверху помазать) — 2 шт.
  • вода (холодная) — 2-3 ст.л.
  • сахар — 2 ч.л.
  • соль — 0,5 ч.л.
  • разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.
  • консервы рыбные (в масле или собственном соку, тунец, сардины, сайра и т.д.) — 1 бан.
  • перец болгарский (крупный) — 2 шт.
  • лук зеленый — 1 пуч.
  • петрушка — 1 пуч.
  • кетчуп — 1 ст.л.
  • перец чили (по желанию) — 1 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Комбинировать муку, разрыхлитель, сахар и соль в блендере, несколько импульсов. Если в ручную, то просто смешайте все в миске.

Добавьте масло и импульс, пока тесто напоминает панировочные сухари. В ручную если делать, то просто порубить ножом.

Потом добавте яйцо и холодную воду, несколько импульсов, пока тесто будет собираться вместе, если надо добавьте еще воды. В ручную, то же самое, просто руками замешивайте тесто.

На стол выложите и руками соберите тесто в шар, месить не надо, просто аккуратно объедините все кусочки.

На фото видно, какое оно не однородное. Видны кусочки масла, они нам потом и дадут нам ту рассыпчатость и слоистость. Тесто минимум на 1 час убрать в холодильник.

Займемся начинкой. С консервов слить жидкость, рыбу размять вилкой, добавить порезанный зеленый лук, болгарский перец и чили мелкими кубиками, кетчуп и петрушку, если надо посолите.

Все хорошо перемешать

Тесто раскатать, на столе, посыпанным мукой в квадрат примерно 40х 40 см.

Разрезать на 2 половинки.

На каждую из половинок, отступая от края выложить начинку по длинной стороне.

Свернуть в плотный рулет.

Каждый рулет разрезать на 6 частей.

На каждом рулете сделайте по 2 поперечных разреза, для выхода пара.

Выложите роллы на противень, смажьте разболтанным желтком и выпекайте в разогретой духовки до 190 градусов, до золотистого цвета.

Пошаговые фото рецепта

Роллы с рыбой: фото шаг 1
Роллы с рыбой: фото шаг 2
Роллы с рыбой: фото шаг 3
Роллы с рыбой: фото шаг 4
Роллы с рыбой: фото шаг 5
Роллы с рыбой: фото шаг 6
Роллы с рыбой: фото шаг 7
Роллы с рыбой: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
10  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lepardik
18.12.2012 18:49

Аппетитные роллы и готовятся не сложно! :)*BRAVO*

dik723
18.12.2012 22:33

Красавчики! Захотелось один стянуть!*OK*

крем
19.12.2012 00:19

Очень соблазнительные, возьму на пробу!

Shehowa
19.12.2012 11:46

Девочки -это мои рецепты:)

Shehowa
19.12.2012 11:46

Девочки -это мои рецепты:):)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.4605170185988091.010
Инструменты