1 баночка консервированных шампиньонов или 300 гр. свежих 10 гр. сушеных лесных грибов 1 луковица 1 морковь 2 зубка чеснока 3 ст.л. оливкового масла 1 л овощного бульона или воды 50 мл. белого сухого вина (опционально, но можно и исключить) 100 гр. мелких макаронных изделий (у меня рисоно) пучок зеленого лука зелень по наличию и сезону соль, молотый перец
на 4 горшочка: 250 гр. свежих шампиньонов 1 морковь небольшой кусочек корня сельдерея 1 белая часть стебля порея 2-3 картофелины 100 гр. вермишели или мелких макарон для супа (звездочки, буквы) петрушка, немного зеленой части порея 50 гр. сливочного масла соль перец для теста: 250 гр. муки ½ ч.л. соли 50 гр. свиного смальца 7 ст.л. теплой воды
250 гр. макаронных изделий (мелкие рожки, ракушки или другие) 150 гр. оливок 300 гр. коктейльных помидоров (например, черри) 250 гр. мини моцареллы (или 2 шарика обычной) 150 гр. оливок зеленых или черных или их смесь 4 вяленых в масле помидора пучок базилика 2 ст.л. бальзамического уксуса 4+1 ст.л. оливкового масла 2 баночки по 125 гр. сардин в масле соль, молотый перец
2 зубчика чеснока 1 ст л оливкового масла 25 гр. сливочного масла 1 луковица, мелко порезанная 1 морковь кукуруза болгарский перец зеленый горошек 250 гр. фарша из говядины 250 гр. фарша из свинины 300 мл. молока 300 мл. сухого белого или красного вина 2 ст л томатной пасты 2х400 гр. консервированных помидоров 2 ч.л. смеси трав, свежей или сухой макароны сыр пармезан
200 гр. готовой корейской моркови (если нет готовой можно сделать самим) 300 гр. макарон кому какие нравятся(у меня были спиральки) 250 гр. мяса можно свежее,а можно и копчённое 150 гр. свежего огурца 2-3 шт. помидора или несколько шт. мелких помидор для соуса:300 гр. несладкого йогурта 130 гр. майонеза 1 ст.л. горчицы 1 ст.л. сока лимона 150 мл.овощного бульона, можно из кубиков
молодой кабачок - 1 шт. перец 1/2 шт. лук - 1 шт. морковь - 1 шт. томаты в собственном соку - 1 б. фасоль в собственном соку - 1б. ( можно замочить на ночь сухую и утром отварить в течении 2-х часов) макаронные изделия - 65г. (можно меньше) у меня джирандоле или ещё мелкие ракушки подойдут. оливковое масло, базилик, острый перец, лавровый лист и цедра одного апельсина. кастрюля на 2 литра.
2 средних картофелины 2 моркови пучок шпината (я взяла 50 гр. замороженного шпината) 1 луковица пучок шнит-лука 150 мл. молока 1 л овощного бульона 80 гр. рожек или других не мелких макаронных изделий 150 гр. твердого сыра, в идеале грюйера, но можно другого, имеющегося в наличии 100 гр. сметаны соль, смесь прованских трав сливочное масло 50 гр. для супа и 20 гр. для гренок белый хлеб
250 гр. пасты(трубчатые макароны) №2 1 яйцо, соль перец 120 гр. тёртого сыра гауда для прослойки: 600 гр. куриного филе(нарезать очень очень и очень мелко) 3 ст.л. масла (у меня оливковое) 1 маленькая луковица (натереть на тёрке) 150 гр. мясистого красного перца(нарезать очень очень и очень мелко) 150 гр. пюрированной мякоти очищенного от кожицы помидора 70 гр. сливок (жирность не имеет значения) соль перец для крема бешамель: 500 мл.молока 3 ст.л. муки 40 гр. сливочного масла 3 яйца 80 гр. тёртого сыра гауда жаростойкая форма 30х25 см смазать маслом и присыпать сухарями. соль перец, молотый мускатный орех
салат с пастой, беконом и печеными томатами 100 гр. сухих коротких макарон 100 гр. томатов-черри 2 крупных зубчика чеснока по щепотке сухих орегано, базилика, тимьяна и маойрана 4 полоски сырокопченого бекона несколько листиков базилика и петрушки 4 ст л оливкового масла 1 ч.л. уксуса соль-перец картофельный салат с редисом 500 гр. молодого мелкого картофеля 5-6 редисок ½ пучка рукколы 2 ст л мелко нарезанного шнитт-лука 1 ст л мелко нарезанной петрушки для заправки: 4 ст л оливкового масла 1 ч.л. горчицы с зернышками 1 ст л лимонного сока соль-перец, ½ ч.л. сахара салат с баклажанами и копченым сулугуни 1 баклажана 100 гр. томатов-черри 200 гр. копченого сулугуни 1 маленький пучок базилика 1 небольшой пучок салата 1 ст л уксуса 4 ст л оливкового масла 2-3 зубчика молодого чеснока соль-перец
шампиньоны - 400 гр. рикотта (я использовала творожный сыр с редуцированным кол-вом жира, но с рикоттой было бы божественно, хоть и на порядок жирнее)-250 гр. соус бешамель-100 мл. натёртый на крупной тёрке пармезан-100 гр. (по желанию, больше) репчатый лук-1 крупная луковица, порезанная мелкими кубиками тесто для пасты (макаронных изделий)- 6 прямоугольников размером 22см х 15 см (если нет такого теста, то использовать листы для лазаньи, отварив их совсем слегка в подсоленной воде, только до состояния, когда их можно завернуть, буквально минуту-две) немного молока чеснок-2-3- зубчика петрушка оливковое масло соль свежемолотый чёрный перец
перец сладкий - 1 шт. (у меня был мелкий, я взяла больше) помидоры - 2 шт огурец - 1 шт яйца - 4 шт редис (необязательно) - 3 шт лук репчатый (необязательно, я не брала) - 1 шт оливки или маслины без косточек (необязательно, я не брала) - 1 банка стружка из вяленого мяса (у меня было каорпаччо из мяса птицы) - 4 горсти солёный сыр типа феты или брынзы (у меня был в виде шариков с перцем) - 1 банка. макароны фигурные типа farfalle (бантики по нашему) - 3 горсти салат зелёный - 6 листьев петрушка - 1/2 пучка базилик - 1/2 пучка для соуса: лимон (можно заменить уксусом) - 1 шт чеснок - 2 зубчика укроп (необязательно) - 1 пучок соевый соус - 3 ст.л. горчица - 1 ст.л. базиликовая паста (необязательно) - 1 ст.л. масло растительное - 100 мл. соль перец вариант с осьминогами: вместо корпаччо - 1 банка осьминожек вместо солёного сыра - моцарелла соус без укропа и базиликовой пасты дополнительно для окрошки: йогурт натуральный или сметана - 4 ст.л. квас - 1 литр соль
Вход | Регистрация
