Рикотта канноли запечёные с грибами cannoli di ricotta su gratin di funghi
Попробуйте рикотта-канноли с шампиньонами! Запечённые с соусом бешамель, рикоттой и пармезаном, это божественное блюдо порадует ваши вкусовые рецепторы!
Продукты
- шампиньоны - 400 г
- рикотта - 250 г
- соус бешамель - 100 мл
- пармезан тертый - 100 г
- лук репчатый - 1 шт.
- тесто для пасты - 6 прямоугольников 22см х 15см
- молоко
- чеснок - 2-3 зубчика
- петрушка
- масло оливковое
- соль
- перец черный свежемолотый
Пошаговый способ приготовления
Смешать рикотту с двумя столовыми ложками оливкового масла, солью, перцем из мельницы.
Зубчик чеснока измельчить ножом.
Порезанный кубиками лук и чеснок обжарить в двух столовых ложках оливкового масла в течении 2-х минут.
Добавить порезанные тонкими ломтиками шампиньоны и одну поварёшку воды.
Потушить в течении 10 минут.
Убрать с огня, добавить измельчённую свежую петрушку (по вкусу) и измельчённый чеснок (1-2 зубчика, по вкусу)
Добавить треть соуса бешамель, посолить, поперчить.
Листы теста (приваренные слегка листы лазаньи) тонко смазать рикоттой, посыпать тёртым пармезаном.
Свернуть листы продольно и ополовинить. Таким образом из одного листа получаются два канноли.
Шампиньоны распределить по форме для запекания.
Сверху уложить канноли.
Оставшийся соус бешамель разбавить слегка молоком и залить им сверху канноли с шампиньонами.
(по желанию посыпать сверху слегка тёртым пармезаном).
Запекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течении 10 минут.
Сразу же подавать.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
49 человек оценили
31 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 35 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9451
Понравилось: 49
Автор: sister_chaos
Создан: 22 июля 2010, 07:15
Дополнительная информация
Вот так, за 35-40 минут можно соорудить офигенную вкуснятину. Очень по вкусу детям эти самые канноли. рекомендую
Комментарии
22 июля 2010, 09:00
22 июля 2010, 09:07
22 июля 2010, 09:08
22 июля 2010, 09:39
22 июля 2010, 11:36
22 июля 2010, 12:50
22 июля 2010, 13:30
22 июля 2010, 13:59
22 июля 2010, 14:08
22 июля 2010, 14:19
22 июля 2010, 15:26
22 июля 2010, 19:57
23 июля 2010, 00:57
24 июля 2010, 02:46
25 июля 2010, 18:11
30 июля 2010, 07:04
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти