Рикотта-канноли, запечёные с грибами (cannoli di ricotta su gratin di funghi)

Фото к рецепту: Рикотта-канноли, запечёные с грибами (cannoli di ricotta su gratin di funghi)
Итальянская35 мин.4Простой
71191849

Ингредиенты

  • шампиньоны - 400 гр.
  • рикотта (я использовала творожный сыр с редуцированным кол-вом жира, но с рикоттой было бы божественно, хоть и на порядок жирнее)-250 гр.
  • соус бешамель-100 мл.
  • натёртый на крупной тёрке пармезан-100 гр. (по желанию, больше)
  • репчатый лук-1 крупная луковица, порезанная мелкими кубиками
  • тесто для пасты (макаронных изделий)- 6 прямоугольников размером 22см х 15 см (если нет такого теста, то использовать листы для лазаньи, отварив их совсем слегка в подсоленной воде, только до состояния, когда их можно завернуть, буквально минуту-две)
  • немного молока
  • чеснок-2-3- зубчика
  • петрушка
  • оливковое масло
  • соль
  • свежемолотый чёрный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать рикотту с двумя столовыми ложками оливкового масла, солью, перцем из мельницы

Зубчик чеснока измельчить ножом

Порезанный кубиками лук и чеснок обжарить в двух столовых ложках оливкового масла в течении 2-х минут

Добавить порезанные тонкими ломтиками шампиньоны и одну поварёшку воды

Потушить в течении 10 минут

Убрать с огня, добавить измельчённую свежую петрушку (по вкусу) и измельчённый чеснок (1-2 зубчика, по вкусу)

Добавить треть соуса бешамель, посолить, поперчить

Листы теста (приваренные слегка листы лазаньи) тонко смазать рикоттой, посыпать тёртым пармезаном

Свернуть листы продольно и ополовинить. Таким образом из одного листа получаются два канноли

Шампиньоны распределить по форме для запекания

Сверху уложить канноли

Оставшийся соус бешамель разбавить слегка молоком и залить им сверху канноли с шампиньонами

(по желанию посыпать сверху слегка тёртым пармезаном)

Запекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течении 10 минут

Сразу же подавать

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рикотта-канноли, запечёные с грибами (cannoli di ricotta su gratin di funghi): фото шаг 1
Рикотта-канноли, запечёные с грибами (cannoli di ricotta su gratin di funghi): фото шаг 2
Рикотта-канноли, запечёные с грибами (cannoli di ricotta su gratin di funghi): фото шаг 3
Рикотта-канноли, запечёные с грибами (cannoli di ricotta su gratin di funghi): фото шаг 4
Рикотта-канноли, запечёные с грибами (cannoli di ricotta su gratin di funghi): фото шаг 5
Рикотта-канноли, запечёные с грибами (cannoli di ricotta su gratin di funghi): фото шаг 6
Рикотта-канноли, запечёные с грибами (cannoli di ricotta su gratin di funghi): фото шаг 7
Рикотта-канноли, запечёные с грибами (cannoli di ricotta su gratin di funghi): фото шаг 8

Дополнительная информация

Вот так, за 35-40 минут можно соорудить офигенную вкуснятину. Очень по вкусу детям эти самые канноли. рекомендую
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
tanar
22.07.2010 09:00

Волшебно!!! Обожаю Рикото и все остальные составляющие также должны отлично сочетаться.

andreytsibulski

*THUMBS UP*Шикарно,аппетитно,555+!!!*OK*

ирусик-88

Вкусный рецепт,я лазанью таким способом готовлю,скручивая в трубочки с начинкой и заливаю.Отличный рецепт*THUMBS UP*5555+++

Galina
22.07.2010 09:39

;)555

katty_r
22.07.2010 11:36

*THUMBS UP*Супер!!!*BRAVO*

Inna_2107

Очень вкусно!!!

манюша

Очень вкусно! 555

Marfochka

вкусняшечка!!!!!55555+++++O<img src=" />

Armushik
22.07.2010 14:08

Вкуснятина!555@}--}--

elitna
22.07.2010 14:19

ОЧЕНЬ вкусный рецепт! :)5

moonstar
22.07.2010 15:26

Действительно -офигенная вкуснятина!*BRAVO**THUMBS UP*

naumovec
22.07.2010 15:52

*THUMBS UP*

laralaram

это вкусно! Я недавно делала домашнюю рикотту, элементарно!

mellorn
23.07.2010 00:57

Очень вкусно! 555

шуш
24.07.2010 02:46

Сашуль, как раз для моих детей рецепт- они рисотту только запечённую и едят :)! Объедение! 55555555*THUMBS UP*

svlux
25.07.2010 18:11

%)5555555555555555+++++++++++

кыш
30.07.2010 07:04

Очень понравился рецепт!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты