Варенье

Компот

Соленья и маринады

Фаршированные перья

Приготовьте вкусные фаршированные "перья" с говяжьим фаршем, луком, чесноком и ароматными специями. Идеальный рецепт для семейного ужина!

Продукты

для фарша
фарш говяжий 600 г
луковица 1шт(мелко нарезанный)
чеснок 2-3 зб (раздавленный)
петрушка 1 пучок
растительное масло 4 ст. л
вода 50-70 мл
соль
перец черный красный
макаронные изделия "перья" крупные 500 г (1 пачка)
соус 1
томаты с соку 300-350 г (0,5 банки)
вода 100 мл
соль
перец черный
сахар 1 ч.л.
лук порей 400 г
сливочное масло 1 ст.л.
сыр твердый 200 г
соус 2
мацони 1ст
чеснок 2 зб
петрушка

Пошаговый способ приготовления

Все перечисленное для фарша перемешать.

Нафаршировать перья фаршом.

Форму для запекания смазать сл. маслом.

Ровным слоем положить фаршированные макароны (сколько поместится).

На разогретом сл. масле обжарить нарезанный лук порей, посолить поперчить, уложить на макароны.

В блендере перемешать томаты, воду, соль, перец, сахар.

Залить макароны томатным соусом,так что бы чуть прикрывал, посыпать натертым сыром и в разогретую духовку на 40-45 минут.

Остальные перья сварить как обычные макароны, достать шумовкой, переложить на блюдо.

Петрушку мелко нарезать, чеснок раздавить и смешать с мацони.

Полить этим соусом и подавать на стол.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 27755

Понравилось: 56

Автор: lianaaa

Создан: 14 апреля 2010, 16:09

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Этот шедевр - награда за терпение и усидчивость. Из личного опыта это Вам говорю: в моём доме только готовлю тюльку черноморскую. Так что Ваш ТРУД сложно переоценить!!!

nikolya3

14 апреля 2010, 17:48

Извините за ошибку - имеется в виду: только я ...

strelec148

14 апреля 2010, 18:13

вы - ювелир! отлично! 5

кыш

14 апреля 2010, 18:22

Какой кропотливый труд, но зато как вкусно! 5!

Ирина 211978

14 апреля 2010, 18:55

Даа, сама не возьмусь за такое, вот бы угостил кто!555!

lianaaa

14 апреля 2010, 19:02

Девочки спасибло, как ж вы меня похвалили

krakazuka

14 апреля 2010, 19:02

Отличная работа! Очень красивая запеканка!

lorxen1

14 апреля 2010, 19:08

ой, Лианчик,вспомнилось детство,точно такие же мама фаршировала когда то Это вам не толстые канеллонни, молодчинка,вкусно и тот и другой вариант--5+++

mara

14 апреля 2010, 20:17

Браво! Просто нет слов! 5

рыжий_ангел

14 апреля 2010, 20:57

555

Mil@_Mil@

14 апреля 2010, 22:07

Лианочка, прелестная запеканка! Все съели, или можно претендовать на мааааленькую порцию? 555+++

чили

14 апреля 2010, 23:43

Нууууууу!!!! Вот это мы оооочень любим! Хотя сама я заморачиваться вряд ли бы стала, придется в гости набиваться!