Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фаршированная курица чудо без перьев

Фаршированная курица "чудо без перьев" с рисом, овощами и ароматным маринадом - идеальное блюдо для праздника! Попробуйте наш рецепт с брокколи и яблоками.

Продукты

1 тушку курицы весом 1,5 кг
0,5 ст. риса
1 средняя луковка
200 г свежих шампиньонов
1 морковка(небольшая)
1/2 яблочка
5 шт. соцветий брокколи
болгарский перец
для маринада:
по чайной ложке
меда,
горчицы,
апельсинового сока,
приправы для курицы,
а также соль
зелень

Пошаговый способ приготовления

Натираем тушку солью, мажем маринадом и откладываем, в это время готовим начинку(фото 1).

Отвариваем рис до полуготовности. В двух сковородках я делаю начинку.

В одной - пассерую лук,добавляю грибы и обжариваю. Затем добавляю сливки, соль по вкусу. В другой тушу морковку натертую, брокколи и перец. Также солю и перчу по вкусу(фото 2).

Через некоторое время в рис добавляю содержимое сковородок,режу яблочко, перемешиваю (фото3).

. и начинается самое интересное. Так как я никогда этим не занималась, то оказалось, что это очень непросто. Короче, запихивала я начинку во все места, и в животик, и в горлышко, и под кожу и везде.

В общем кожица кое-где порвалась, и вот такая курочка получилась,. как после операции (фото 4).

Потом я ее перевернула на животик, залила маринадом, завернула в фольгу и в духовку (фото 5).

Так как начинки оказалось больше, чем планировалось, то пришлось быстренько испечь блинчики (фото 6).

Жарилась курочка часа 2, периодически я ее поливала образовавшимся соком.

И вот такое у меня получилось ЧУДО в перьях, вернее БЕЗ ПЕРЬЕВ (фото 7).

А вот такая у меня на тарелочке (фото 8).

Вот такой вот получился фотоотчет. Мы знатно поужинали, чего и вам желаем. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

67 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9295

Понравилось: 67

Автор: vizia

Создан: 19 февраля 2009, 03:17

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

setttler,пркольный смайлик!Расскажу Вам историю!Смайлик навеял воспоминания...Сегодня моей старшей красавице уже 18,а тогда было4-5,точно не помню...жили мы тогда ещё с родителями.Первая и пока,что единственная внучка!Дедушка с бабушкой не знают и,что уж купить,подарить и,как ублажить любимую и единственную внученьку!Так вот,прихожу я с работы,а приходила я тогда с работы поздно,чаще всего ребёнок уже спал...Ну,так вот,пришла я сработы,поцеловала спящего ребёнка,а от неё такой обалденный запах,аж укусить захотелось!Я,как заботливая мама одеяло поправила,а из-под него вывалилась куринная,погрызанная ножка!

фрэсэр

19 февраля 2009, 04:48

Ах,да!За курочку 5 поставила!!!МОЛОДЕЦ!!!

tomat

19 февраля 2009, 04:55

аппетит разигрался...5!

tamarik_80

19 февраля 2009, 05:01

Ни разу не фаршировала курицу..но посмотрев в разрезе.....Надо! Обязательно надо сделать..особенно риса побольше 5+++!

алёнушка777

19 февраля 2009, 05:22

Такой труд для меня сродни подвигу! 555