Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сытные и простые салаты к пикнику

Сытные и простые салаты к пикнику: паста с беконом и томатами, картофельный с редисом, баклажаны с копченым сулугуни. Вдохновитесь вкусными рецептами!

Продукты

салат с пастой, беконом и печеными томатами
100 г сухих коротких макарон
100 г томатов-черри
2 крупных зубчика чеснока
по щепотке сухих орегано, базилика, тимьяна и маойрана
4 полоски сырокопченого бекона
несколько листиков базилика и петрушки
4 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. уксуса
соль-перец
картофельный салат с редисом
500 г молодого мелкого картофеля
5-6 редисок
½ пучка рукколы
2 ст.л. мелко нарезанного шнитт-лука
1 ст.л. мелко нарезанной петрушки
для заправки: 4 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. горчицы с зернышками
1 ст.л. лимонного сока
соль-перец, ½ ч.л. сахара
салат с баклажанами и копченым сулугуни
1 баклажана
100 г томатов-черри
200 г копченого сулугуни
1 маленький пучок базилика
1 небольшой пучок салата
1 ст.л. уксуса
4 ст.л. оливкового масла
2-3 зубчика молодого чеснока
соль-перец

Пошаговый способ приготовления

салат с пастой, беконом и печеными томатами

Макароны отвариваем аль-денте, заправляем 1 ст л оливкового масла и черным перцем. Помидорки разрезаем пополам, выкладываем с дольками чеснока в форму, присыпаем травками и сбрызгиваем 1 ст л оливкового масла. Запекаем 20 минут при t 200. Полоски бекона выкладываем на бумажное полотенце, накрываем ещё одним полотенцем и при максимальной мощности запекаем 2 минуты в микроволновке, нарезаем маленькими кусочками. Смешиваем оставшееся масло, уксус и измельченный печеный чеснок. Заправляем макароны, бекон, печеные томаты и базилик с петрушкой, слегка солим и перчим.

картофельный салат с редисом

Картофель тщательно моем и отвариваем до готовности. Нарезаем кружочками, редиску тоненькими кружочками. Взбиваем оливковое масло с лимонным соком, горчицей, солью и перцем. Перемешиваем картофель, редис, рукколу, петрушку, шнитт-лук и заправляем полученным соусом.

салат с баклажанами и копченым сулугуни

Баклажан нарезаем кружочками, каждый ломтик смазываем растительным маслом и обжариваем на сковороде гриль(или на обычной). На листья салата выкладываем ломтики баклажаном, половинки помидоров-черри, порезанный кубиками сулугуни и листья базилика, сбрызгиваем смесью оливкового масла с уксусом. Посыпаем солью, перцем и измельченным чесноком.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

132 человек оценили

В избранное

114 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 45592

Понравилось: 132

Автор: mimi

Создан: 03 мая 2009, 16:33

Каталоги: Картофельный салат Салат из овощей Салат с помидорами Салат с чесноком Салаты

Дополнительная информация

Не всегда получается разгуляться на всю катушку - разжечь костер, пожарить вкусные шашлыки. А ведь посидеть на природе всегда чудесно, и аппетит просыпается будь здоров! Конечно, эти простые салаты не заменят вкуса мяса с дымком, но они довольно вкусные и нетрудоемкие.

Во втором салате в ингридиентах ошибка-скорее всего нужно 4 ст.ложки оливкового масла,а не 4 ст.Разве не заметил ни кто? Желательно бы повнимательнее читать и писать конечно. А салатики хорошие.5

pinkflamingo1962

03 мая 2009, 23:20

Все хороши,а собенно с баклажанчиками!

izumrud

03 мая 2009, 23:26

Очень АППЕТИТНО!!! 555555555555555+++!!! чмок чмок чмок

mimi

03 мая 2009, 23:45

Оль - фламинга! Спасибо, я сейчас исправлю. Я правда никогда стакан до "ст" не сокращаю

pinkflamingo1962

04 мая 2009, 00:08

Я так и поняла,просто кто-то может это за "чистую монету" принять и нальют стакан,а потом начнётся полемика вокруг рецепта-ты ведь знаеш.