Варенье

Компот

Соленья и маринады

Тефтели с макарошками в духовке

Тефтели с макарошками в духовке — вкусное блюдо из смешанного фарша, лука и зелени. Рецепт с соусом из помидор и белого вина. Попробуйте!

Продукты

фарш на тефтели:
500 г смешанного фарша(свинина,говядина)
1 средняя луковица
2-3 зубка чеснока
1 яйцо
50 г хлеба
соль
перец
зелень петрушки,укропа или орегано(по желанию).
соус:
50 мл растительного масла (лучше оливкового)
4 крупных спелых помидора
2 средние луковицы
соль
перец
1 ч.л. сахара
1 стак.белого сухого вина
3 стак.воды.
500 г мелких макаронных изделий.

Пошаговый способ приготовления

Приготовить котлетный фарш,из которого сформировать небольшие тефтели.Обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета.

Соус: лук натереть на крупной терке,пассировать в раст.масле.Добавить натертые помидоры.Посолить,поперчить,посахарить."Погасить"вином,довести до кипения.Добавить воду,вскипятить.

Макароны залить кипятком и варить 1-2 минуты.Воду слить.В макарошки добавить 1 стол.ложку оливкового масла и выложить в глубокую форму.Сверху выложить тефтели и залить соусом.

Запекать тефтели в разогретой духовке при 200*С--30 минут.

Приятного аппетита!