Вход | Регистрация
Солёный
Рецептов: 2737
Украиский постный борщ в хлебе с "подарком от шеф -повара"
масло оливковое — 30 г
капуста белокочанная (мелко порезать соломкой) — 400 г
картофель (порезать на средние кубики) — 200 г
свeкла (потереть) — 200 г
морковь (потереть) — 150 г
лук репчатый (порезать мелко) — 100 г
перец болгарский (порезать соломкой) — 150 г
сок томатный (желательно сделать самим с помидоров) — 300 мл.
специи (лавровый лист и перцы молотые ) — 2 шт
зелень (петрушка, укроп - мелко порезать) — 200 г
сало (соленое) — 300 г
чеснок — 3 шт
хлеб (пшенично-ржаной) — 700 г
яйцо куриное — 1 шт
сметана — 50 гр.
Каталог: Украинский борщ
2494230 мин.114148
08 мая 2011, 03:42
масло оливковое — 30 г
капуста белокочанная (мелко порезать соломкой) — 400 г
картофель (порезать на средние кубики) — 200 г
свeкла (потереть) — 200 г
морковь (потереть) — 150 г
лук репчатый (порезать мелко) — 100 г
перец болгарский (порезать соломкой) — 150 г
сок томатный (желательно сделать самим с помидоров) — 300 мл.
специи (лавровый лист и перцы молотые ) — 2 шт
зелень (петрушка, укроп - мелко порезать) — 200 г
сало (соленое) — 300 г
чеснок — 3 шт
хлеб (пшенично-ржаной) — 700 г
яйцо куриное — 1 шт
сметана — 50 гр.
Салат с благодарностью.
набор микс салатных листьев ~ 60 гр.
яйцо варёное 3 шт.
лосось копчёный ~ 60 гр.
огурец 1 шт.
для соуса:
майонез 2 ст.л, горчица 1 ч.л, лучок крымский половина головки, икра солёная минтая 1 ст.л. (огромное спасибо за такой подарок!!!)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
59850 мин.1731
06 мая 2011, 18:37
набор микс салатных листьев ~ 60 гр.
яйцо варёное 3 шт.
лосось копчёный ~ 60 гр.
огурец 1 шт.
для соуса:
майонез 2 ст.л, горчица 1 ч.л, лучок крымский половина головки, икра солёная минтая 1 ст.л. (огромное спасибо за такой подарок!!!)
Мышка с начинкой
1 кг. фарша
1 кг. картофеля (плюс молоко, яйца и масло - на пюрэ)
2 луковицы
3 соленых огурца
2 банки консервированных грибов
соль
перец
растительное масло (смазать противень и "мышку")
Каталог: Блюда из мяса
6212100 мин.1823
06 мая 2011, 13:25
1 кг. фарша
1 кг. картофеля (плюс молоко, яйца и масло - на пюрэ)
2 луковицы
3 соленых огурца
2 банки консервированных грибов
соль
перец
растительное масло (смазать противень и "мышку")
Экспресс-пирожки "из того, что под рукой"
125 гр. бездрожжевого слоеного теста
щавель - 1 пучок
шпинат замороженный в шариках - три шарика
сыр твердый соленый - 70 гр. ов
соль морская
перец черный свежемолотый
горчица французская - 2 ч.л.
Каталог: Пицца
536125 мин.21331
05 мая 2011, 17:24
125 гр. бездрожжевого слоеного теста
щавель - 1 пучок
шпинат замороженный в шариках - три шарика
сыр твердый соленый - 70 гр. ов
соль морская
перец черный свежемолотый
горчица французская - 2 ч.л.
Пикантный салат „искуситель“ с яблоком, киви и виноградом
2 кисло-сладких яблока
4 киви
100 гр. полевого салата
небольшая веточка винограда без косточек
1 стебель зеленого лука
1 небольшая красная луковица
100 гр. бекона, нарезанного кубиками
2 ст.л. соленого арахиса
для заправки:
4 ст.л. яблочного уксуса
1 ч.л. меда
6 ст.л. масла грецкого ореха
соль, молотый перец
Каталог: Салат витаминный
1413715 мин.22040
05 мая 2011, 12:21
2 кисло-сладких яблока
4 киви
100 гр. полевого салата
небольшая веточка винограда без косточек
1 стебель зеленого лука
1 небольшая красная луковица
100 гр. бекона, нарезанного кубиками
2 ст.л. соленого арахиса
для заправки:
4 ст.л. яблочного уксуса
1 ч.л. меда
6 ст.л. масла грецкого ореха
соль, молотый перец
Весенний эклер .
заварное тесто:
маргарин не соленый-100 гр.
мука-100 гр.
яйцо-3 шт.
вода- 250 гр. (граненый ст. )
помадка:
сахар-200 гр.
яичный белок-2 шт.
вода-200 гр.
краситель
крем
яйцо-3 шт.
желток-3 шт.
сахар- 1 ст. и 1 суповая ложка
ванилин на кончики ножа
сливок-250 гр.
сыр президент сливочный (маскарпоне) - 250 гр.
фисташек -2 стол. ложки (мелко дробленые)
Каталог: Другие десерты
1344030 мин.202438
04 мая 2011, 14:55
заварное тесто:
маргарин не соленый-100 гр.
мука-100 гр.
яйцо-3 шт.
вода- 250 гр. (граненый ст. )
помадка:
сахар-200 гр.
яичный белок-2 шт.
вода-200 гр.
краситель
крем
яйцо-3 шт.
желток-3 шт.
сахар- 1 ст. и 1 суповая ложка
ванилин на кончики ножа
сливок-250 гр.
сыр президент сливочный (маскарпоне) - 250 гр.
фисташек -2 стол. ложки (мелко дробленые)
Салат для пикника
банка 370 мл. стручковой черемши
креветки 300-400 гр.
чеснок солёный 2 головки
перец маринованный острый 200 гр.
оливки 250-300 гр.
корейская морковка 1-2 ст.л.
масло постное и бальзамик
петрушка
Каталог: Салаты для пикника
86980 мин.5963
02 мая 2011, 23:44
банка 370 мл. стручковой черемши
креветки 300-400 гр.
чеснок солёный 2 головки
перец маринованный острый 200 гр.
оливки 250-300 гр.
корейская морковка 1-2 ст.л.
масло постное и бальзамик
петрушка
Солянка
свинина нежирная - 300 гр
колбасные продукты (в рецепте шпикачки) -300 гр
копченое мясо (грудинка, карбонат)
соленые огурцы 2 шт.
лук репчатый -2ср. луковицы
морковь -1 ср шт.
1б. маслин
половинка лимона
соль
перец, приправы
сметана для заправки
томатная паста - 2 ст.л.
и много разной зелени.
Каталог: Мясная солянка
1139260 мин.6928
02 мая 2011, 18:03
свинина нежирная - 300 гр
колбасные продукты (в рецепте шпикачки) -300 гр
копченое мясо (грудинка, карбонат)
соленые огурцы 2 шт.
лук репчатый -2ср. луковицы
морковь -1 ср шт.
1б. маслин
половинка лимона
соль
перец, приправы
сметана для заправки
томатная паста - 2 ст.л.
и много разной зелени.
Жаренная акула и соус с анчоусами
филе акулы 1.4 кг
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль
для жарки:
мука 100 г
хабанеро перец 1/2 ч.л.
паприка копчёная 1 ч.л.
белки 4х яиц
сухари панировачные 80 г
растительное масло 400 мл.
для соуса:
сметана 150 мл
майонез 2 ст.л.
анчоусы солёные филе 8 шт.
ростки молодого чеснока 15 шт.
лук зелёный 2 шт.
базилик 2 листка
чеснок 2 зубка
уксус белый винный 2 ст.л.
Каталог: Блюда из рыбы
1063450 мин.65558
02 мая 2011, 12:02
филе акулы 1.4 кг
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль
для жарки:
мука 100 г
хабанеро перец 1/2 ч.л.
паприка копчёная 1 ч.л.
белки 4х яиц
сухари панировачные 80 г
растительное масло 400 мл.
для соуса:
сметана 150 мл
майонез 2 ст.л.
анчоусы солёные филе 8 шт.
ростки молодого чеснока 15 шт.
лук зелёный 2 шт.
базилик 2 листка
чеснок 2 зубка
уксус белый винный 2 ст.л.
Сельдь под шубой "кремлевская"
300 гр. готового филе селедки или 1-2 соленые сельди
400 гр. картофеля
150 гр. моркови
300 гр. свеклы
150 гр. лука
3 яйца
майонез
бальзамический уксус
огурчики, маслины для украшения
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
11712100 мин.62642
02 мая 2011, 03:55
300 гр. готового филе селедки или 1-2 соленые сельди
400 гр. картофеля
150 гр. моркови
300 гр. свеклы
150 гр. лука
3 яйца
майонез
бальзамический уксус
огурчики, маслины для украшения
Рассольник, как готовлю его я
400- 500 гр. свиной грудинки
3-4 шт. - картофель
0.5 ст. перловой крупы
3-4 соленых огурца (у меня бочковые, но можно и маринованные)
1 ст. огуречного рассола
1+1 шт. луковица
1 шт. морковь
корень сельдерея (если есть)
лавровый лист,соль
перец, зелень
Каталог: Рассольник с перловкой
116300 мин.2041
30 апреля 2011, 18:00
400- 500 гр. свиной грудинки
3-4 шт. - картофель
0.5 ст. перловой крупы
3-4 соленых огурца (у меня бочковые, но можно и маринованные)
1 ст. огуречного рассола
1+1 шт. луковица
1 шт. морковь
корень сельдерея (если есть)
лавровый лист,соль
перец, зелень
Салат с соленым огурцом и курицей
куриная грудка
соленые огурцы
лук
картофель
соль
майонез
зелень для украшения
Каталог: Салат с вареной курицей
6658630 мин.626
30 апреля 2011, 14:48
куриная грудка
соленые огурцы
лук
картофель
соль
майонез
зелень для украшения
Фаршированные яйца
яйца куриные вареные - 6 шт.
печень трески - 1 банка (190 г)
лук-резанец - несколько перьев
икра красная - 2 ч.л.
рыба красная соленая - 4 кусочка
огурец свежий - 4 кусочка
Каталог: Из сыра и яиц
4205730 мин.123670
30 апреля 2011, 13:53
яйца куриные вареные - 6 шт.
печень трески - 1 банка (190 г)
лук-резанец - несколько перьев
икра красная - 2 ч.л.
рыба красная соленая - 4 кусочка
огурец свежий - 4 кусочка
Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками
капуста пекинская
огурец солёный
сыр – 70 гр.
кукуруза – 2 стол. ложки
палочки крабовые - упаковка
майонез
Каталог: Салат с капустой и кукурузой
393030 мин.1024
29 апреля 2011, 21:16
капуста пекинская
огурец солёный
сыр – 70 гр.
кукуруза – 2 стол. ложки
палочки крабовые - упаковка
майонез
Тарталетки с муссом из лосося
150 гр. соленого лосося
1 луковичка
1 ст.л. сельдерея
1/2 ч.л. лимонного сока
1/2 ч.л. хрена
2 ст.л. сливок
соль, щепотка перца
икра для аранжировки
готовые тарталетки
Каталог: Тарталетки с икрой
171440 мин.2138
27 апреля 2011, 02:59
150 гр. соленого лосося
1 луковичка
1 ст.л. сельдерея
1/2 ч.л. лимонного сока
1/2 ч.л. хрена
2 ст.л. сливок
соль, щепотка перца
икра для аранжировки
готовые тарталетки
Мраморный кекс по мотивам пьера эрме
яйца - 3 шт
мука - 175 гр
масло сливочное - 175 гр. (не соленое)
сахар - 200 гр
разрыхлитель - 2 ч.ложки
какао-порошок - 50 гр
шоколад белый и черный (для оформления)
яблоко - 1 шт
Каталог: Кекс мраморный
711440 мин.1425
26 апреля 2011, 14:00
яйца - 3 шт
мука - 175 гр
масло сливочное - 175 гр. (не соленое)
сахар - 200 гр
разрыхлитель - 2 ч.ложки
какао-порошок - 50 гр
шоколад белый и черный (для оформления)
яблоко - 1 шт
Пирог с томатами и сыром
тесто:
30 гр. солёного арахиса,
50 гр. сливочного масла,
яйцо - 1 шт.
мука - сколько возьмёт
начинка:
помидоры черри - 12 шт.
продукт сырный плавленный "фетакса" - 200 гр.
яйцо - 2 шт.
укроп - 5-6 веточек
Каталог: Пицца
48640 мин.1929
22 апреля 2011, 17:41
тесто:
30 гр. солёного арахиса,
50 гр. сливочного масла,
яйцо - 1 шт.
мука - сколько возьмёт
начинка:
помидоры черри - 12 шт.
продукт сырный плавленный "фетакса" - 200 гр.
яйцо - 2 шт.
укроп - 5-6 веточек
Салат яхта "победа" - "курс на гавайские острова"
для корабля:
черный хлеб
соленая соломка
лук зеленый и порей
помидоры черри
огурец
перец болгарский
оливки зеленые и черные
фета
каперсы
оливковое масло
сок лимона
соль
перец
команда корабля:
перепелиные яйца
маринованный початок кукурузы
помидор черри
маслины
океан:
фунчеза
чеснок,
имбирь,
перец,
соль
оливковое масло
рисовый уксус
креветки
Каталог: Салат из овощей
113940 мин.061106
22 апреля 2011, 00:19
для корабля:
черный хлеб
соленая соломка
лук зеленый и порей
помидоры черри
огурец
перец болгарский
оливки зеленые и черные
фета
каперсы
оливковое масло
сок лимона
соль
перец
команда корабля:
перепелиные яйца
маринованный початок кукурузы
помидор черри
маслины
океан:
фунчеза
чеснок,
имбирь,
перец,
соль
оливковое масло
рисовый уксус
креветки
Салат «ромашка»
ингредиенты
соленые огурцы- 3 шт.
майонез
крабовые палочки - 1 упаковка
кукуруза -1 банка
морковь -3 шт.
соль-
перец-
Каталог: Салат с кукурузой и огурцами
1619130 мин.4617
21 апреля 2011, 15:21
ингредиенты
соленые огурцы- 3 шт.
майонез
крабовые палочки - 1 упаковка
кукуруза -1 банка
морковь -3 шт.
соль-
перец-
Солёные помидоры // экспресс-метод
помидоры (твёрдые не перезрелые) – 1 кг
рассол на 1 л воды:
2,5 ст.л. соли (без верха)
1 ч.л. семян горчицы
1 ч.л. семян фенхеля
1 ч.л. смеси перцев (зелёный, розовый, белый) горошком
3 шт. лаврового листа
10 шт. душистого перца горошком
5 зубчиков чеснока
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
105970 мин.3352
17 апреля 2011, 15:24
помидоры (твёрдые не перезрелые) – 1 кг
рассол на 1 л воды:
2,5 ст.л. соли (без верха)
1 ч.л. семян горчицы
1 ч.л. семян фенхеля
1 ч.л. смеси перцев (зелёный, розовый, белый) горошком
3 шт. лаврового листа
10 шт. душистого перца горошком
5 зубчиков чеснока
Салат "по-домашнему" с черносливом
куриное филе отварное - 200 гр.
огурцы соленые - 2 шт.
горошек зеленый консервированный - 3 ст.л.
чернослив без косточки - 70 гр.
яйца отварные - 3 шт.
яблоко свежее - 1 шт.
майонез (сметана), соль
перец душистый.
зелень петрушки, листья салата для украшения.
Каталог: Другие холодные закуски
1600140 мин.826
16 апреля 2011, 15:01
куриное филе отварное - 200 гр.
огурцы соленые - 2 шт.
горошек зеленый консервированный - 3 ст.л.
чернослив без косточки - 70 гр.
яйца отварные - 3 шт.
яблоко свежее - 1 шт.
майонез (сметана), соль
перец душистый.
зелень петрушки, листья салата для украшения.
Перец фаршированный для постящихся и не постящихся )))
3 крупных перца
2 морковки
1 баклажан
2 луковки
1/3 ст. риса
пучок петрушки
2 помидора
200 гр. соленых грибов (у меня грузди)
соль
перец черный молотый
соус хреновый :) (из хрена т. е.)
соус томатный грузинский острый- лучше домашний (у меня магазинный очень вкусный )
кто не на посту сметана (у меня постный майонез)
Каталог: Другие рецепты
128020 мин.63735
16 апреля 2011, 01:50
3 крупных перца
2 морковки
1 баклажан
2 луковки
1/3 ст. риса
пучок петрушки
2 помидора
200 гр. соленых грибов (у меня грузди)
соль
перец черный молотый
соус хреновый :) (из хрена т. е.)
соус томатный грузинский острый- лучше домашний (у меня магазинный очень вкусный )
кто не на посту сметана (у меня постный майонез)
Царь рыбка
пеленгас-2 кг
лук-500 г
растительное масло-6 ст.л.
вода-6 ст.л.
сода питьевая-щепотка трьёх пальцев
рыбная приправа-
крекер солёный-100 г
яйцо-2шт
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
80580 мин.1928
15 апреля 2011, 20:50
пеленгас-2 кг
лук-500 г
растительное масло-6 ст.л.
вода-6 ст.л.
сода питьевая-щепотка трьёх пальцев
рыбная приправа-
крекер солёный-100 г
яйцо-2шт
Бутеры на пикник !!!
хлеб черный
сливочное масло
чеснок
шпроты +солёный огурец +острый перчик +зелень
Каталог: Бутерброды
77120 мин.2749
15 апреля 2011, 15:35
хлеб черный
сливочное масло
чеснок
шпроты +солёный огурец +острый перчик +зелень
Сэндвичи с рыбой или булочки с котлетой
рыба маслянная филе 800 гр. (oil fish).
фарш говяжий 400 гр. фарш свиной 400 гр.
булочки 8 шт. (покупные для сэндвичей).
помидор 2 шт.
сок 1го лайма.
капуста салатная 8 листков.
лук белый 1/4 головки.
сыр 8 пластинок (provolone).
огурцы 1 шт. (солёный мелко рубленный).
горчица 8 ч.л. (не горькая).
чёрный перец и соль .
оливковое масло 2 ст.л.
Каталог: Бутерброды
893640 мин.45670
13 апреля 2011, 13:01
рыба маслянная филе 800 гр. (oil fish).
фарш говяжий 400 гр. фарш свиной 400 гр.
булочки 8 шт. (покупные для сэндвичей).
помидор 2 шт.
сок 1го лайма.
капуста салатная 8 листков.
лук белый 1/4 головки.
сыр 8 пластинок (provolone).
огурцы 1 шт. (солёный мелко рубленный).
горчица 8 ч.л. (не горькая).
чёрный перец и соль .
оливковое масло 2 ст.л.
Салаты диетические
салат из кольраби
свежий огурец
соленый огурец
1 натертая кольраби (можно заменить редькой, хотя вкус изменится)
петрушка или кинза
красный лук
соус
0.5 ст.л. сахара
2 ст.л. уксуса
щепотка соли
черный перец
3 ст.л. подсолнечного масла
0.5 ст.л. лимонного сока
салат - кисло-сладкие томаты
1 красная луковица
1 ч.л. сахара
щепотка соли
помидоры шерри или обычные
1 ст.л. уксуса
несколько ст.л. подсолнечного масла
1 ст.л. тайского рыбного соуса нам пла или устричного соуса
нарезанная мята (по желанию)
Каталог: Другие диетические салаты
116900 мин.2038
11 апреля 2011, 14:25
салат из кольраби
свежий огурец
соленый огурец
1 натертая кольраби (можно заменить редькой, хотя вкус изменится)
петрушка или кинза
красный лук
соус
0.5 ст.л. сахара
2 ст.л. уксуса
щепотка соли
черный перец
3 ст.л. подсолнечного масла
0.5 ст.л. лимонного сока
салат - кисло-сладкие томаты
1 красная луковица
1 ч.л. сахара
щепотка соли
помидоры шерри или обычные
1 ст.л. уксуса
несколько ст.л. подсолнечного масла
1 ст.л. тайского рыбного соуса нам пла или устричного соуса
нарезанная мята (по желанию)
Свекольное песто, а по-русски свекольная икра.
свекла отварная-0,5 кг.
лук репчатый- 1 шт.
томатная паста-2 ст.л.
огурец соленый- 1 шт. (средний)
масло оливковое(растительное)-50 мл.
уксус бальзамический(винный)-2 ст.л.
соль, черный перец
кунжутное семя-1-2 ст.л.
укроп-количество на ваше усмотрение
чеснок-2зубочка
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
1024330 мин.3857
11 апреля 2011, 04:02
свекла отварная-0,5 кг.
лук репчатый- 1 шт.
томатная паста-2 ст.л.
огурец соленый- 1 шт. (средний)
масло оливковое(растительное)-50 мл.
уксус бальзамический(винный)-2 ст.л.
соль, черный перец
кунжутное семя-1-2 ст.л.
укроп-количество на ваше усмотрение
чеснок-2зубочка
Экспресс-закуска из лосося, банкетная подача
филе семги без костей,
соль,
мелко порезанная большая луковица,
зелень (укроп, петрушка).
майонез - 2 яичных желтка,
1 - 2 ч.л. горчицы,
1 ст.л. уксуса белого вина,
250 гр. оливкового масла,
соль
перец .
красная икра и икра пангасиуса для украшения,
соленые палочки (типа гриссини)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
67890 мин.1530
10 апреля 2011, 23:43
филе семги без костей,
соль,
мелко порезанная большая луковица,
зелень (укроп, петрушка).
майонез - 2 яичных желтка,
1 - 2 ч.л. горчицы,
1 ст.л. уксуса белого вина,
250 гр. оливкового масла,
соль
перец .
красная икра и икра пангасиуса для украшения,
соленые палочки (типа гриссини)
Грибы солёные.
2-3 ведра груздей или рыжиков (можно всё вместе)
2 п. приправы для квашения огурцов (90-100 г.)
соль
Каталог: Соленья и маринады
174760 мин.2032
08 апреля 2011, 23:38
2-3 ведра груздей или рыжиков (можно всё вместе)
2 п. приправы для квашения огурцов (90-100 г.)
соль
Булочки "закусочные"
булочка — 6 шт
яйцо (куриное или перепелиное) — 6 шт
ветчина — 120 г
огурец (соленый, среднего размера) — 1 шт
масло сливочное — 90 г
молоко — 3 ст.л.
майонез — 3 ст.л.
горчица (готовая) — 1 ч.л.
перец черный (молотый, )
зелень (укроп или петрушка)
Каталог: Бутерброды
1951830 мин.64296
08 апреля 2011, 04:41
булочка — 6 шт
яйцо (куриное или перепелиное) — 6 шт
ветчина — 120 г
огурец (соленый, среднего размера) — 1 шт
масло сливочное — 90 г
молоко — 3 ст.л.
майонез — 3 ст.л.
горчица (готовая) — 1 ч.л.
перец черный (молотый, )
зелень (укроп или петрушка)
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
