Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Грибы солёные

Откройте для себя лучшие солёные грибы: грузди и рыжики. У нас есть всё для квашения огурцов: приправы, соль и ведра. Готовьте с удовольствием!

Продукты

2-3 ведра груздей или рыжиков (можно всё вместе)
2 п. приправы для квашения огурцов (90-100 г.)
соль

Пошаговый способ приготовления

Грибы почистить,вымыть,отварить примерно 30 мин.

Затем грибы выложить в таз,немного остудить.

Добавить приправу,соль по вкусу и хорошо перемешать.

Грибы выложить в ведро и придавить грузом,так оставить на 2-3 дня.

Затем разложить по банкам,плотно закрыть винтовыми крышками и убрать в погреб.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

37 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17996

Понравилось: 32

Автор: малурияна1978

Создан: 08 апреля 2011, 23:38

Каталоги: Закуски Соленья и маринады

Дополнительная информация

Грибы через 3-4 дня можно уже кушать. Эта приправа-сушенная.В ней находится(укроп,чеснок,хрен,семена горчицы,душистый перец,чёрный перец и лавровый лист).

мммм.... где же Вы грибы-то взяли в это время года? Обожаю груздочки. Только за то, что увидела такую красоту 5! Так и представляю их хруст... с лучком и сметанкой... мммм садисты

azzurro07

09 апреля 2011, 00:51

Грузди ...

lil-8888

09 апреля 2011, 01:29

Как же хороши грибочки!

lena36

09 апреля 2011, 01:39

А у вас какие чистые груздочки! У меня день вымачиваются, а потом щеткой мою, ужас, но какая вкуснятина!

mama tikka

09 апреля 2011, 02:09

и у меня дед вымачивал грузди... фото - отпад!

тамара агапитова

09 апреля 2011, 05:57

Мариночка,никогда не делала солёные грибы, но пробовать приходилось.Глядя на твои такой аппетит разыгрался!Вкусно очень!

малурияна1978

09 апреля 2011, 17:22

chpilka грибы совершенно не горчят.

малурияна1978

09 апреля 2011, 17:28

Девочки,у нас леса чистые поэтому и грибы неприходится часами драить.А рецепт соления прошлогодний,сейчас доедаем остатки и ждёс осени.Тот год был грибной по 7-8 вёдер соберали за один поход,а про рыжики вобще молчу, они у нас как сорняк растут.Надебсь что и в этом году грибочки будут.

манюша

09 апреля 2011, 20:36

Мариш, я так и поняла, что рецепт из закромов. Люблю грибы в любом виде!

Valentina(chpilka)

09 апреля 2011, 21:37

Спасибо за ответ Попробую в этом году по Вашему рецепту,если грибы будут А рыжики можно даже сырыми солить сухим способом,тем более,что у вас такие чистенькие грибы в лесу

irina-kolyshkova

11 апреля 2011, 03:27

Маришка!!!Обожаю грибы!!!!!

mellorn

13 апреля 2011, 02:47

Люблю соленые грибы!!! 555

ромеоs

02 сентября 2011, 15:40

люблю грибы соленые рецепт заберу

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти