Гречневые котлеты с солёными грибами.(дуэль)

Фото к рецепту: Гречневые котлеты с солёными грибами.(дуэль)
ДомашняяПростой
79082646

Ингредиенты

  • греча- чуть меньше ст.
  • грибы солёные- 300-400 гр
  • зелень
  • репчатый лук- 1 головка (можно и лук порей(белую часть) взять)
  • панировочные сухари
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

гречу промыть, залить водой как 1 к 1,5, можно и 1 к 2, варить до готовности (я варю пока вода не выкипит)

пока варится греча режем лук мелко и обжариваем на небольшом количестве масла

грибочки промываем и нарезаем, как кому нравится

готовую гречу измельчаем в блендере

к этой смеси добавляем грибы, лук, измельченную зелень, перец. Прежде, чем добавить соль, попробуйте уже перемешанную смесь, т.к. грибы солёные.

из полученного фарша формируем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на небольшом количестве масла. Если Вы строго придерживайтесь поста, то можно лук не обжаривать, а вместе с гречей промолоть в блендере, а котлеты приготовить в духовке.

приятного аппетита! Угощайтесь!

Пошаговые фото рецепта

Гречневые котлеты с солёными грибами.(дуэль): фото шаг 1

1. гречу промыть, залить водой как 1 к 1,5, можно и 1 к 2, варить до готовности (я варю пока вода не выкипит)

Гречневые котлеты с солёными грибами.(дуэль): фото шаг 2

2. а тем временем берём луковицу и грибочки

Гречневые котлеты с солёными грибами.(дуэль): фото шаг 3

3. Лук мелко нарезаем и обжариваем на небольшом количестве масла, а грибочки промываем и нарезаем как душе угодно

Гречневые котлеты с солёными грибами.(дуэль): фото шаг 4

4. гречу помещаем в чашу блендера

Гречневые котлеты с солёными грибами.(дуэль): фото шаг 5

5. и измельчаем

Гречневые котлеты с солёными грибами.(дуэль): фото шаг 6

6. к этой смеси добавляем грибы, лук, измельченную зелень, перец. Прежде, чем добавить соль, попробуйте уже перемешанную смесь, т.к. грибы солёные.(признаюсь честно, что добавила яйцо, но котлетки лепились бы и без него ;-)

Гречневые котлеты с солёными грибами.(дуэль): фото шаг 7

7. вот такой чудненький у нас получился фарш

Гречневые котлеты с солёными грибами.(дуэль): фото шаг 8

8. из полученного фарша формируем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на небольшом количестве масла.

Гречневые котлеты с солёными грибами.(дуэль): фото шаг 9

9. Если Вы строго придерживайтесь поста, то можно лук не обжаривать, а вместе с гречей промолоть в блендере, а котлеты приготовить в духовке.

Гречневые котлеты с солёными грибами.(дуэль): фото шаг 10

10. Приятного аппетита! Угощайтесь!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ю-ю
24.02.2012 21:46

Вкусно!!!*THUMBS UP*Только я делаю со свежими грибочками:)

Winnie the Pooh

*THUMBS UP* Очень хорошие котлетки!

anna1990
24.02.2012 21:57

котлеты без мяса, вот это палочка-выручалочка 5+++:)

MissJoker

хорошие котлеты))):)

ambrinna
24.02.2012 22:34

*THUMBS UP*

Диля
24.02.2012 22:36

*OK*@}--}--

mama tasi

Гречка с грибами - это всегда вкусно, а тут ещё и красиво! @}--}--

кыш
24.02.2012 23:13

Отличные котлетки, очень актуально!@}--}--

Ирина 211978

Симпатичные котлетки! *THUMBS UP*

passion1963

Грибы с гречкой, сочетание классическое, котлеты получились вкусные*THUMBS UP*

светлана65

Вкусно!*THUMBS UP*@}--}--

natapit
25.02.2012 01:22

*THUMBS UP*@}--}--

andreytsibulski

Вкусные котлеты!*OK*@}--}--

OlesiaLesha

Зоя я в голодном обмороке*HELP*Как вкусно!Не пробовала такого,но могу представить как вкусно)))

byrenka
25.02.2012 12:14

Славный котлетки!!!*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

Замечательное блюдо!!!*BRAVO*@}--}--

ЯВенера

Эх, мне бы сейчас на обед - тарелочку с доп.инфо :)*THUMBS UP*

Haruka
25.02.2012 15:33

Замечательные котлетки!!!*THUMBS UP*

Inna_2107

Вкусные котлеты!!!

lil-8888
25.02.2012 19:11

Ароматные и вкусные котлеты!*THUMBS UP*

chef
26.02.2012 03:15

Необыкновенно! Можно и в формочках порционных запечь..... O<img src=" />

krolya
26.02.2012 18:47

Наташ, очень интересная идея*THUMBS UP**THUMBS UP*всем спасибо за внимание к рецепту@}--}--

ма-ма

Интересный рецепт!:)

alyakeyk
27.02.2012 14:09

Просто,вкусно и сытно!*BRAVO*

Olga
27.02.2012 16:00

Гречневые котлеты - Вкусно,;) У меня они разваливаются @}--}--

fanny
29.02.2012 20:48

Нравится, но... Я бы не стала грибочки в фарш перемалывать, а положила бы их в серединку, были бы зразы.:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Инструменты