Постное жаркое с солеными грибами

Фото к рецепту: Постное жаркое с солеными грибами

Ингредиенты

  • Картофель - 1кг,
  • грибы соленые - 500гр,
  • сливки растительного происхождения,
  • морковка,
  • луковица,
  • помидор маринованный большой,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • лавр.лист,
  • мускатный орех,
  • гвоздика,
  • сушеные травы - базилик, орегано.

Пошаговый рецепт приготовления

Грибы хорошо промыть под проточной водой. Отварить несколько раз, чтобы стали пресными.

Обжарить лук, морковь, добавить грибы. Накрыть крышкой (очень сильно "стреляют") и на большом огне обжарить до золотистого цвета.

Картофель почистить, разрезать на 4 части вдоль. В казан выкладываем картофель, заливаем водой чуть выше картошки. Как только закипела, снять пену и добавить грибы. Дать немного покипеть. Добавить все специи, обязательно мускатный орех потереть. Маринованный помидор разрезать на две части и потереть на терке в казан. Кожуру выбросить.Через несколько минут добавить 3-4 столовые ложки растительных сливок ( можно и без них, но менее вкусно). Солим, перчим, добавляем сушеные травы и раздавленный чеснок.

Дать покипеть еще пару минут. Затем нарезать свежую зелень(петрушку или укроп), добавляем в жаркое и сразу выключаем. Даем настояться, вылавливаем чеснок.

Бон аппетит:)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

У нас на базаре часто продают разные соленые лесные грибы. Просто так их есть не возможно.Но, отварив их несколько раз и приправив как вам нравиться, получается очень вкусно. К тому же в пост грибы незаменимы:)

5.04.6173786103901941.048
chudo

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ksyusha
05.12.2007 22:07

класс, по консистенции похож на наш соус, а по вкусу что-то новенькое, надо попробовать,5

alisha
05.12.2007 22:11

пост я не соблюдаю :),но рецептик вкусный!

tusyka55
05.12.2007 22:12

У меня стоят ужасно соленые лисички, с такими не пробовали, или только с толстенькими грибочками? А рецепт очень даже 5!!!

strelec148

а ты держишь пост? респект!

chudo
05.12.2007 22:20

tusyka55, именно с такими со всеми пробовала. лисички,зеленухи,боровики,опята - самое оно!

chudo
05.12.2007 22:21

пост я не соблюдаю, но мяса в это время стараюсь мало есть:)

yelenaishchuk

Люблю такое! Спасибо!!!

natazi
05.12.2007 22:40

Да-да-да! В пост само-то!

jjak
05.12.2007 22:48

Очень чудно, в пост-то:)

natalina
06.12.2007 00:10

просто и вкусно! 5!

улитка

Хороший рецепт, с зеленушками и краснушками очень вкусно получится!

rezept
06.12.2007 06:10

выглядит очень аппетитно!

zooz
06.12.2007 07:11

Как всегда нет слов, одни толлько слюни :) 5!

марияn

Вкусное жаркое!

silana
07.12.2007 05:39

Вкуснятинка,5!

hanamilana

какая вкусняшка!!!дайте мне эту тарелочу!5!!!!

dewa
11.12.2007 06:03

аппетитно!

elitna
31.01.2008 01:26

отличный рецепт!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты