Перец фаршированный для постящихся и не постящихся
Перец фаршированный для постящихся и не постящихся: крупные перцы с морковкой, баклажанами, рисом и солеными грибами – вдохновляющий вкус!
Продукты
- 3 крупных перца
- 2 морковки
- 1 баклажан
- 2 луковки
- 1/3 ст. риса
- пучок петрушки
- 2 помидора
- 200 г соленых грибов (у меня грузди)
- соль
- перец черный молотый
- соус хреновый :) (из хрена т. е.)
- соус томатный грузинский острый- лучше домашний (у меня магазинный очень вкусный )
- кто не на посту сметана (у меня постный майонез)
Пошаговый способ приготовления
перцы режем по полам и удаляем середину.
отвариваем рис до полуготовности.
нарезаем кубиками морковь, баклажан, лук и помидор.
пассеруем их на сковороде на оливковом масле.
в конце пассеровки добавляем перец и соль по вкусу.
соединяем рис с пассероваными овощами и со свежей нарезанной зеленью.
солим,начиняем перцы и закладываем их в глубокий сотейник.
грибы нарезаем и добавляем к ним 3-4 ст. ложки оливкового масла.
между перцами распределяем резанные грузди и добавляем кипяченной воды. Перцы должны быть на 2/3 покрыты водой.
тушим после закипания 30 минут под крышкой. Далее крышку открываем и на сильном огне выпариваем лишнюю влагу.
готовые половинки раскладываем по тарелочкам СРЕЗОМ ВНИЗ, а с бочку- грибочки на них соус из хрена, потом грузинский, а на него сметану или постный майонез.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
35 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
16 апреля 2011, 01:55
16 апреля 2011, 01:59
16 апреля 2011, 02:22
16 апреля 2011, 02:25
16 апреля 2011, 02:26
16 апреля 2011, 02:27
16 апреля 2011, 02:33
16 апреля 2011, 02:38
16 апреля 2011, 02:48
16 апреля 2011, 02:50
16 апреля 2011, 02:54
16 апреля 2011, 03:00
16 апреля 2011, 03:19
16 апреля 2011, 03:24
16 апреля 2011, 03:54
16 апреля 2011, 04:07
16 апреля 2011, 04:40
16 апреля 2011, 04:58
16 апреля 2011, 06:55
16 апреля 2011, 10:42
16 апреля 2011, 12:40
16 апреля 2011, 14:40
16 апреля 2011, 15:01
16 апреля 2011, 16:19
16 апреля 2011, 17:00
16 апреля 2011, 17:09
16 апреля 2011, 19:31
16 апреля 2011, 19:33
16 апреля 2011, 23:51
17 апреля 2011, 03:39
17 апреля 2011, 06:09
17 апреля 2011, 16:20
17 апреля 2011, 17:25
28 апреля 2011, 13:14
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти