Солёный
Рецептов: 2737
Каталог: Кексы и маффины
114290 мин.1230
12 июня 2011, 02:38
100 гр. горького шоколада
125 гр. орехи "макадамия"(слегка солённые)
100 гр. ассорти (орехи и изюм)
200 гр. маргарина
75 гр. сахара
1 п.ванилина
4 яйца
200 гр. муки
3 ч.л. разрыхлителя
75 гр. какао
200 гр. шоколадного пудинга (готовый в банке)
Каталог: Блюда из мяса
584500 мин.6687
12 июня 2011, 02:06
~тесто:~
200 гр. сметаны
200 гр. майонеза
350 гр. муки
~начинка:~
~ гр. 500 фарша (свинина+говядина)
2 крупных луковицы
~5 зубчиков чеснока
соль
чёрный перец молотый
для декора "ножек" упаковка солёной соломки (это та, что продаётся к пиву)
1 яйцо для панировки
и собственно сама панировка из сухарей
Каталог: Салат из овощей
938930 мин.21927
12 июня 2011, 01:16
из расчета на 2 порции:
сельдерей черешковый - 50 гр
картофель - 400 гр
огурцы соленые - 100 гр
масло подсолнечное нерафинированное (ароматное)- 10-20 гр
каперсы - 10 гр
укроп - 10-30 гр
Каталог: Салат из овощей
126930 мин.936
08 июня 2011, 13:55
свекла (отварить) - 6 шт.
картофель (отварить) - 4 шт.
морковь (отварить) - 2 шт.
горошек зеленый (отварить) - 1 ст. (или консервированный - 1 банка)
лук-репка - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
лук зеленый - 1 пучок рыночной расфасовки
огурцы соленые - 4 шт.
кета кусочками в масле - 250 гр(упаковка)
яйцо (отварить) - 2 шт.
для соуса:
винный уксус (белый) - 1 ст.л
лимонный сок - 1 ч.л
оливковое масло - 5 ст.л
перец черный молотый - на кончике ножа
горчица (порошок) - 0,5 ч.л
сахарный песок - 1.ч.л
подсолнечное масло ароматное (пахнет семечками)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
646920 мин.264
08 июня 2011, 13:43
для суфле:
филе трески 150 гр
креветки неочищенные 150 гр
яйцо 1шт
соль
перец черный
масло оливковое для смазывания формы
для соуса тар-тар:
яйцо 1шт (сварить вкрутую)
лимон 1/3 шт
оливковое масло 100 мл.
огурец соленый или маринованный 1/2 шт
укроп, петрушка, зеленый лук
грецкий орех 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
560150 мин.31026
07 июня 2011, 23:19
исходные ингредиенты(фото -1): 0,8 кг. свиной корейки без кости, помидор, красный и желтый перец, лук, соль, молотый перец, чеснок.
для украшения: консервированный горошек, маринованные или солёные огурцы, оливки, вареное яйцо, зелень.
Каталог: Хлеб
103780 мин.3644
06 июня 2011, 19:12
350 мл. воды
2 ст.ложки оливкового масла
700 гр. муки
30 гр. активных дрожжей
1 ч.л. соли
1 ч.л. горчицы
0,5 ст.л. меда
начинка:
150 гр. ветчины
100 гр. твердого сыра
половина небольшого вилка молодой капусты
1 ст.л. масла для жарки капусты
соус:
5 ст.л. сметаны (желательно домашней) или жирных сливок
1 ст.л. кетчупа или томатного соуса
1 небольшая луковица
1 вареное яйцо
1 соленый огурец
соль
перец
1 яичный белок (для смазывания)
тмин для посыпки
Каталог: Окрошка на квасе
2655360 мин.2943
06 июня 2011, 01:29
сыворотка+айран(кефир)1:1
картофель отварной в мундирах
огурец свежий
редис
яйца
зеленый лук
укроп
сметана
горчица
соль
перец, черный
судак соленый, вяленный
для тех кто любит традиционную окрошку
ветчину(качественную) или
мясо говядины отварное.
Каталог: Блюда из рыбы
60660 мин.2938
05 июня 2011, 02:36
рыба (свежая:форель, макрель, скумбрия, барборовые) — 2 шт
лук (маленький) — 1 шт
виноградные листья (солёные) — 8-10 шт
масло (оливковое/растительное) — 1 ст.л.
корица — 0,5 ч.л.
имбирь (сухой, молотый) — 0,25 ч.л.
изюм — 2 ст.л.
орешки (кедровые, пинии) — 2 ст.л.
соль
перец
Каталог: Салат с яйцом и ветчиной
108130 мин.2027
04 июня 2011, 21:06
300 гр. ветчины
1 крупный помидор (230 г)
1 свежий огурец (170 г)
1 соленый огурец
3 зеленых лука
3 веточки укропа
3 вареных яйца
для заправки:
2 ст.л. с горкой сметаны
1 ч.л. французской зерновой горчицы
2 зубчика чеснока
2 ст.л. молотого жареного арахиса
соль, молотый черный перец -
Каталог: Рассольник с перловкой
1331060 мин.10610
04 июня 2011, 20:35
солёные огурцы - 5 шт.
говядина с косточкой - 800 г
картофель - 4 шт.
морковь - 2 шт.
лук - 2 шт.
перловая крупа - 100 г
душистый перец
лавровый лист
Каталог: Уха из судака
100580 мин.1020
31 мая 2011, 23:44
рыба речная - на вид кила 2 будет
картофель - 8 шт.
морковь - 1 шт.
лук-репка - 2 шт.
бургур - 0,5 ст.
огурцы соленые 3 шт+250 мл. рассола
фенхель - 1 небольшой кочанчик
перец горошком, соль, лавровый лист, зелень (петрушка, укроп, фенхель, 1 ч.л. листиков тархуна)
Каталог: Другая выпечка
68750 мин.817
30 мая 2011, 18:53
250 гр. отварного картофеля
250 гр. муки, немного муки на "подпыл"
125гр брынзы или нетвердого сыра размять или натереть на терку
125гр мягкого сливочного масла
1 яичный белок
0.5 ч.л. соли
тмин
по желанию бумага для выпечки
Каталог: Другие рецепты
166190 мин.42548
30 мая 2011, 12:59
1 кг. картофеля
200 мл. овощного бульона
1 салатная луковица
3 ст.л. яблочного уксуса
соль, молотый перец
щепотка сахара
2 ч.л. горчицы
4 ст.л. растительного масла
несколько редисок
2 соленых огурца
300 гр. вареной колбасы
зелень петушки
Каталог: Салат обжорка
873215 мин.21326
30 мая 2011, 00:38
- мясо (500 г)
- морковь (2-3 шт)
- маринованные корнишоны или соленые огурцы (7-8)
- майонез (100 г)
- натуральный йогурт или сметана (100 г)
Каталог: Салат из овощей
812615 мин.24354
25 мая 2011, 01:19
баклажаны (по оригинальному рецепту кабачки) - 2 шт.
томаты - 2 шт. (большие)
растительное масло - 1-2 ч.л.
йогурт (1,5%) - 250 гр. в оригинальном рецепте был майонез
опционно: порошок васаби -
соль - (у меня гималайская, подойдёт любая, абы солёная была)
перец свежемолотый - (у меня чёрный)
бальзамический крем со вкусом "sweet jalapèno" - не уксус-бальзамико! .
травы - несколько перьев зелёного лука,
- укроп
- петрушка.
Каталог: Другие холодные закуски
216930 мин.4047
24 мая 2011, 23:28
перец болгарский (крупный)2 шт
яйцо отварное 2 шт
начинка:
филе сельди соленой 2 шт
масло сливочное 100 гр
сыр твердых сортов 70-100 гр
укроп несколько крупных веточек
Каталог: Паста
1341230 мин.43441
24 мая 2011, 12:03
250 гр. пасты пенне или других некрупных макаронных изделий
100 гр. оливок
150 гр. испанской колбасы с паприкой чоризо
200 гр. помидоров-черри ( у меня были помидоры другого сорта, немного крупнее)
4 ст.л. оливкового масла
небольшой пучок базилика
соль, молотый перец
30 гр. соленого, жареного арахиса
Каталог: Салат с семгой и сыром
113140 мин.4446
23 мая 2011, 17:37
для салата:
семга филе слабосоленая 50 гр.
сыр творожный, не солёный 60 гр. ( у меня адыгейский)
клубника 50 гр.
авокадо 1 шт.
лимон 1/4
мед 1 ч.л.
для заправки
лимон 1 ст.л.
перец черный крупно молотый.
оливковое масло 1 ч.л.
Каталог: Мясные
82730 мин.1121
22 мая 2011, 22:57
300 гр. говяжий фарш.200 гр. свиного фарша
5 яиц,2 кусочка белого хлеба,1 ст. бульона или молока,
1 луковица,1 столовая ложка измельченной петрушки,2 ст.л. сметаны,1 соленого огурца,1-2 ст. муки,панировочные сухари,перец,соль.
Каталог: Солянка сборная
436090 мин.8820
20 мая 2011, 16:50
телячья грудинка - 2,5 кг
вода – 4,5 л
лук репчатый – 2 шт.
соленые огурцы – 500 г
помидоры в собственном соку – 500 мл
сосиски – 300 г
свиная грудинка горячего копчения – 300 г
каперсы – 2 ст.л.
маслины – 200 г
сок 1 лимона
сметана – 1 ст.л. на 1 порцию
зелень
Каталог: Другие и нестандартные супы
1161590 мин.121231
16 мая 2011, 02:42
куриные бёдра 1 кг
лук репчатый 300 гр
томаты свежие 300 гр
морковь 300 гр
огурцы солёные(бочковые)200 гр
маслины(чёрные)200 гр
каперсы 50 гр
шампиньоны консервированные 250 гр
фасоль (красная)250 гр
томатная паста (100%) 100 гр
лимон(небольшой)2 шт.
укроп свежий,лук зелёный по 100 гр
перец чёрный(молотый),красный(молотый),красный сладкий(лепестки),лавровый лист-
Каталог: Тефтели из куриного фарша
1137215 мин.23458
15 мая 2011, 19:46
яйца куриные 5 шт.
минеральная вода с газом соленая 100 мл.
куриное филе б/костей и кожи 150 гр.
лук и чеснок для фарша.
петрушка 1 пучок.
сыр "масдам" 50 гр.
соль, кайенский перец.
оливковое масло.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
67490 мин.44553
15 мая 2011, 02:22
2 средних свежих огурца
1 ст л лимонного сока
1 авокадо
1 стебель сельдерея
2 упаковки (300 г) йогурта
100 гр. солёного лосося
зелень (у меня укроп + петрушка)
Каталог: Канапе с икрой
258310 мин.203346
13 мая 2011, 17:18
примерно на 20 канапе:
сыр плавленый сливочный "карат" 100 гр. (нежный и не солёный)
авокадо 2 шт.
хрен закусочный белый 1-2 ч.л.
лимон 1 шт.
икра красная 100-150 гр
лосось копчёный 100 гр
сёмга х.копчения 100 гр
xлеб,укроп.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
84500 мин.2231
13 мая 2011, 13:30
кефир - 0.5 ст.
вода горячая - 0.5 ст.
2 яйца куриных
соль - 1/3 ч.л.
сода на кончике ч.л.
масло растительное 2 ст.л.
мука
начинка:
ким-чи (которая квасилась минимум месяц)
сельдь солёная или копчёная
рис
зеленый лук
Каталог: Свекольник с мясом
1565660 мин.2150
11 мая 2011, 18:44
свекла молодая - 4 шт
свекольная ботва
мясо нежирное (вареное или копченое) - 200 гр
картофель средний - 4 шт
морковь - 2 шт
яйцо - 4 шт
огурец свежий - 4 шт
огурец соленый - 2 шт
редис - 7 шт
зелень (укроп, петрушка, базилик, кинза, зеленый лук, стебли молодого чеснока)
уксус - 2 ст.л.
хрен, майонез
соль
перец
Каталог: Соусы, дипы, маринады
1784715 мин.5368
11 мая 2011, 04:18
пучок редиски – потребуются листья
3-4 веточки базилика
1-2 зубка чеснока
50 гр. соленого арахиса
30 гр. измельченного пармезана
150-200 мл. оливкового масла
соль, свежемолотый перец
Каталог: Рассольник с курицей
118410 мин.4142
10 мая 2011, 00:54
грудка цыпленка без кожи 1 шт.
перловка 4-5 ст.л. (замоченная в теплой воде 1час)
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
огурцы соленые 4-5 шт.
помидоры свежие или замороженные 3 шт.
зелень петрушки сушеная или свежая -большая щепотка
базилик сушеный или свежий- большая щепотка
масло оливковое 2-3 ст.л.
лавр 1 -2 шт
семена укропа
перец черный
чеснок 4-5 зубков
сметана
зелень
Каталог: Печенье
70350 мин.1128
08 мая 2011, 22:17
- 120 гр. солёного масла
- 1 яйцо
- 1 яичный желток
- 120 гр. сахарной пудры
- 190 гр. муки
- 1 пакетик разрыхлителя (11 гр)
- 1 ст.л. лаванды (лучше свежей, но и сушеная подойдет)