Мраморный кекс по мотивам пьера эрме

Фото к рецепту: Мраморный кекс по мотивам пьера эрме
Домашняя40 мин.Простой
62821425

Ингредиенты

  • яйца - 3 шт
  • мука - 175 гр
  • масло сливочное - 175 гр. (не соленое)
  • сахар - 200 гр
  • разрыхлитель - 2 ч.л. ки
  • какао-порошок - 50 гр
  • шоколад белый и черный (для оформления)
  • яблоко - 1 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Белки отделить от желтков

Взбить до крепкой пены белки

Масло сливочное взбить с сахаром. Затем добавить желтки и еще раз взбить до однородной массы.

К получившейся массе добавляем муку и взбитые белки. (мешать не долго и в одном направлении)

Готовое тесто делим на две примерно одинаковые части. В одну часть добавляем какао. (тесто сразу станет густым)

Зарание приготавливаем форму(смазываем маслом сливочным бортики и посыпаем манкой или мукой)

Выкладываем тесто в форму по очередности маленькими порциями (белая, шоколадная)оставляем немного белого теста в миске(оно пригодится позже)

Чистим яблоко и нарезаем тонкими дольками.

выкладываем на дно будущего кекса и слегка придавливаем.

Оставшимся тестом тоненьком слоем смазываем яблочко и посыпаем манкой.

Ставим в разогретую духовку(180град)и выпекаем в течении 40-50минут.

Готовый кекс не вытаскивая из формы дать постоять где то с час, он так лучше выходит из формы.

Сверху покрыть топленым черным шоколадом, и белым для контраста!

:)

Пошаговые фото рецепта

Мраморный кекс по мотивам пьера эрме: фото шаг 1
Мраморный кекс по мотивам пьера эрме: фото шаг 2

Дополнительная информация

Я добавляю яблоко что бы дно не поднималось как горло у вулкана. :) можно без него.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

svetkins999

Вкусненько!5555555555:)

mara
26.04.2011 14:27

красиво и вкусно 5

lil-8888
26.04.2011 14:40

Вкусный кекс!:)

светлана65

555! Отличный кекс!*THUMBS UP*

yulli
26.04.2011 17:44

¿Кекс хороший и красивый!!!,а мотивы Пьера Эрме в чем проявляются?O<img src=" />

yulli
26.04.2011 21:05

Спасибо!5!!O<img src=" />

kisa-asik

*THUMBS UP*5!

angara
26.04.2011 23:08

Интересный рецепт 5! захотелось попробовать испечь кекс (люблю всё многовкусное и мраморное), скажите а у темной, густой части кекса в итоге какая структура получается не хлебная?

poul_hunt

НЕТ! просто более рассыпчетей чем белая, и бисквитные хлопья (крошка)крупнее. :)

poul_hunt

Спасибо!! :) мне как парню очень приятны такие положительные отзовы к моим вкусностям!. :)

angara
26.04.2011 23:42

Спасибо за ответ!

chef
27.04.2011 05:26

Очень хорош! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5521460917862241.025
Инструменты