Свекольное песто а по русски свекольная икра
Приготовьте вкусное свекольное песто (свекольная икра) с вареной свеклой, луком, томатной пастой и ароматными специями. Рецепт с легкими шагами!
Продукты
- свекла отварная-0,5 кг.
- лук репчатый- 1 шт.
- томатная паста-2 ст.л.
- огурец соленый- 1 шт. (средний)
- масло оливковое(растительное)-50 мл.
- уксус бальзамический(винный)-2 ст.л.
- соль, черный перец
- кунжутное семя-1-2 ст.л.
- укроп-количество на ваше усмотрение
- чеснок-2зубочка
Пошаговый способ приготовления
Отваренную или испеченную свеклу трем на мелкую терку.
Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета на масле.
На оливковом масле в течение 5 минут обжариваем, постоянно мешая свеклу, добавив бальзамический уксус. Когда масса начнет густеть и карамелизироваться, добавляем обжаренный лук,томатную пасту и СОЛЕНЫЙ огурчик, вместе с рассолом от него, нарезав его, как можно мельче кубиками. При необходимости добавьте немного воды и потушите, мешая 3-4 минуты. В густеющую икру добавляем кунжут, мелко нарезанный укроп, чеснок, солим, перчим и доводим до готовности еще пару минут.
Остудите хорошо и подавайте с черным хлебушком. Икра получается сочная с необычно пикантным вкусом, кисло-сладкая, в меру острая и очень вкусная.
Сохраняй и поделись с друзьями
57 человек оценили
51 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10682
Понравилось: 57
Автор: nira60
Создан: 11 апреля 2011, 04:02
Комментарии
11 апреля 2011, 04:08
11 апреля 2011, 04:09
11 апреля 2011, 04:14
11 апреля 2011, 04:15
11 апреля 2011, 04:15
11 апреля 2011, 04:21
11 апреля 2011, 04:27
11 апреля 2011, 04:29
11 апреля 2011, 04:42
11 апреля 2011, 04:51
11 апреля 2011, 04:53
11 апреля 2011, 04:55
11 апреля 2011, 04:57
11 апреля 2011, 05:00
11 апреля 2011, 05:08
11 апреля 2011, 05:14
11 апреля 2011, 05:17
11 апреля 2011, 06:30
11 апреля 2011, 08:06
11 апреля 2011, 08:50
11 апреля 2011, 11:03
11 апреля 2011, 11:19
11 апреля 2011, 12:23
11 апреля 2011, 13:00
11 апреля 2011, 14:29
11 апреля 2011, 16:03
11 апреля 2011, 16:16
11 апреля 2011, 16:48
11 апреля 2011, 17:43
11 апреля 2011, 18:12
11 апреля 2011, 23:29
12 апреля 2011, 00:25
13 апреля 2011, 22:28
14 апреля 2011, 12:28
24 июля 2011, 23:07
21 августа 2011, 23:28
25 ноября 2011, 10:23
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти