Солёный

тесто слоеное дрожжевое — 500 гр.
сыр твердый — 200 гр.
творог — 200 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
соль — 3 гр.
масло сливочное (для смазывания противня) — 10 гр.

шампиньоны - 300 гр.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
солёный (маринованый) огурец - 1-2 шт.
соль, специи

свиное сердце - 700 гр.
соль
чёрный молотый перец
лавровый лист - 2 шт.
чёрный перец горошком - 3 шт.
душистый перец горошком - 3 шт.

тесто:
яйцо - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
масло сливочное - 40 гр.
мука - 140 гр.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.

свёкла - 2 шт.
огурцы солёные - 5 шт.
шампиньоны маринованные - 400 гр.
горошек консервированный - 200 гр.
лук зелёный
горчица зернистая

масло растительное - для обжаривания
лук репчатый - 1/2 шт.
морковь - 1 шт.
сок томатный - 150 мл
соль -
сердечки куриные - 400 г

слоеное тесто 500 гр.
сахар 3 ст.л.
корица 3 гр.
плавленый сыр 100 гр.
масло 2 ст.л.

картофель - 2 шт.
лук-порей - 0,25 стебля
горошек - 0,5 банки
лосось г/к - 250 гр.
солёный огурец - 1 - 2 шт.
салат айсберг - 0,25 кочана

слоеное тесто бездрожжевое – 1 лист (225 гр. )
яичный белок – 2 шт.
сахар

свекла (небольшая) - 2 шт.
картошка - 3 шт.
морковь - 3 шт.
квашеная капуста - 150 гр.
огурцы солёные - 3 шт.
репчатый лук - 2 шт.

сырая (почищенная) рыба -500 - 600 гр.
варёный картофель -4 шт.
варёные яйца - 2 шт.
луковица - 1 шт.
яблочный уксус - 3 ст.л. + 3 ст.л. воды,
солёные огурцы -1 - 2 шт.

для начинки:
0,5 болгарского перца
0,5 солёного огурца
0,5 помидора
100 гр. колбасы
2 сосиски

картофель – 300 гр.
морковь – 150 гр.
яйцо – 7 шт.
огурец солёный – 150 гр.
огурец свежий – 200 гр.
колбаса кабаноси – 200 гр.

слоёное тесто дрожжевое
помидорки черри
копчёная грудка
майонез махеевъ
сыр обычный
солёные огурцы

горошек - 1 банка (маленькая)
яйца - 4 шт
свекла - 3 шт. ( небольшие)
огурцы солёные - 4-5 шт. (средних)
чеснок
сыр - 200 гр

сало свиное (хребтовая часть) – 2 кг.
чеснок – 1 головка
соль поваренная и нитратная – по 25 гр.

солёный огурец - 5 шт
морковь - 2 шт
чеснок
майонез - 2 ст.л
масло для жарки

бисквит
мука - 190 гр
яйцо - 1 шт.
сахар – 200 гр.
какао - 45 гр.
масло растительное – 75 мл.

3-5 шт. варёного картофеля,
1 луковица,
3 солёных(или маринованых) огурца,
250-300 гр. охотничьих колбасок,
1-2 ч.л горчицы,
соль

— 2 кг. свежих огурцов
— 20 гр. укропа с зонтиками
— 2 зубчика чеснока
— черный горький перец горошек
— для рассола на 1 литр воды 2 ст.л. соли
— любая зелень по вашему вкусу (можно также взять хрен, мяту, лавровый лист, листья смородины, тархун, листья вишни, листья дуба). я кладу на трехлитровую банку по два листика дуба, вишни и смородины и веточку тархуна.

картошка
укроп
соль
чеснок
растительное масло
сало солёное

количество :
консервированная фасоль
солёные огурцы
лук репчатый
петрушка
перец

опара:
вода-90 мл.
сахар-1 ч л
сухие дрожжи-8 гр
тесто:
-мука-600 гр

фарш – свино-говяжий – 1 кг.
рис (круглозерный) — 1 ст.
солёных виноградные листья — 70-80 шт
лук репчатый — 4 шт. (250 гр. )
подсолнечное масло – 3 ст.л.
зелень петрушки — 1 пуч.

150 гр. творога
1 ч.л. ванилина
1 ст.л. сахара
1 ст.л. сметаны
2 яйца (1 в начинку, 1 для смазывания рулетов)
50 гр. изюма

150-200 гр. говяжьего фарша
ломтик помидора
3 ломтика солёного (маринованного) огурца
1 пластинка сыра (для тостов)
1 булочка для гамбургера (с кунжутом)
1 лист зелёного салата

свёкла — 3 шт.
морковь — 2 шт.
сыр — 150 гр.
грецкие или другие орехи — 100 гр.
чернослив (или изюм) — 70 гр.
чеснок — 2 зубца

700 гр. муки + на замес 100-150 гр
400 мл. хорошо тёплой воды
1 ч.л. соль
50 мл. растительное масло
начинка
0,5 кг. сыра (домашний по типу адыгейского или пастообразный как творог)

список продуктов для теста:
1) мука - 170 гр
2) сливочное масло - 110 гр.
3) какао (порошок) - 30 гр.
4) миндаль - 40 гр.
5) сахар - 60 гр.

сельдь (филе) солёная-1 шт
зелёный горошек консервированный-1 банка маленькая
лук красный-1 шт
майонез тм махеевъ с лимонным соком-1-2 ст л
кетчуп томатный тм махеевъ-1 ст л