Вход | Регистрация
Блинчики "закусочные" с килькой и яйцом #масленица2023
Ингредиенты
- молоко — 1,5 ст.
- мука пшеничная — 1 ст.
- яйца куриные — 2 шт.
- сахар — 1 ст.л.
- соль — щепотка
- сода — 0,25 ч.л. погасить лимонкой
- растительное масло — 3 ст.л.
- - начинка -
- соленая килька — 200 гр.
- вареные яйца — 2 шт.
- зеленый лук — 1-2 шт.
- майонез — 1 ч.л.
- черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Для блинчиков я приготовила самое распространённое тесто на молоке.
Разболтать яйца с сахаром и солью, влить молоко.
Всыпать муку и приготовить тесто для блинчиков.
В конце добавить четверть чайной ложки соды, погашенной лимонкой, растительное масло и быстро перемешать.
Жарить блинчики с двух сторон на хорошо разогретой сковороде.
Подготовить всё для начинки.
Вареные яйца измельчить, зеленый лук нарезать.
Кильку почистить от внутренностей, удалить голову, плавники и нарезать кусочками.
Добавить совсем немного майонеза для объединения начинки.
По вкусу поперчить.
На блинчик положить начинку и завернуть конвертом.
Нафаршировать нужное количество блинчиков приготовленной начинкой.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Сами блинчики могут быть по любому рецепту, который вам нравится. А вот начинка интересная. Мы привыкли фаршировать блинчики дорогой красной рыбой, но и с селедкой, и даже с килькой получится очень вкусно!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
