Постная грибная солянка

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

1. Картофель очищаю, нарезаю кубиками и всыпаю в кастрюлю в кипящую воду.

2. Одновременно готовлю традиционную зажарку из моркови и лука. Репчатый лук мелко нарезаю, морковь натираю на крупной терке. На сковороде разогреваю растительное масло и обжариваю овощи до смягчения.

3. Шампиньоны очищаю и нарезаю тонкими пластинками. Добавляю в сковороду к овощам нарезанные шампиньоны, томатную пасту и сахар.

4. Томлю зажарку до тех пор, пока не выпарится лишняя жидкость. Затем закладываю ее в кастрюлю к картофелю.

5. Соленые огурцы нарезаю тонкой соломкой и тоже отправляю в кастрюлю.

6. Варю еще около 10 минут до полной готовности картофеля. Солю, перчу по вкусу. Вместо соли можно добавить огуречный рассол, он придает солянке приятный аромат.

7. Разливаю горячую солянку, в тарелку добавляю маслины без косточек, кружок лимона и зелень. Грибная солянка готова.

Дополнительная информация

Благоухающая вкуснейшая грибная солянка - это украшение  постного меню.

Традиционно добавим в тарелки с солянкой маслины без косточек, кружки лимона и зелень.

Ангела за трапезой!

Постная грибная солянка.

Настоятельно рекомендую приготовить!

Нам было вкусно - пусть будет вкусно и вам!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Солянка мясная

Солянка с колбасой и сушеными грибами

Солянка грибная.

Вегетарианский суп с копченостями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт