Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сэндвичи с рыбой или булочки с котлетой

Насладитесь сэндвичами с рыбой или булочками с котлетой! Вкусное филе маслянной рыбы, говяжий и свиной фарш, свежие овощи и пикантные соусы.

Продукты

рыба маслянная филе 800 г (oil fish).
фарш говяжий 400 г фарш свиной 400 г
булочки 8 шт. (покупные для сэндвичей).
помидор 2 шт.
сок 1го лайма.
капуста салатная 8 листков.
лук белый 1/4 головки.
сыр 8 пластинок (provolone).
огурцы 1 шт. (солёный мелко рубленный).
горчица 8 ч.л. (не горькая).
чёрный перец и соль .
оливковое масло 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Берём филе маслянной рыбы (если не ловится), режем на куски примерно грамм по 200, и толщиной 3см.

Солим и перчим рыбу, сбрызгиваем соком лайма и оливковым маслом, ставим в холодильник на 30 минут.

Смешиваем говяжий и свиной фарши, солим и перчим, вымешиваем.

С помощью пресса или руками придаём фаршу круглую форму диаметром 10 - 12см.и толщиной 2см., перекладываем котлеты восковой бумагой.

Тонко кольцами режем помидор, также полукольцами режем лук.

Режем или крупно рвём капусту, подготавливаем сыр, мелко режем огурцы.

Заранее прогреваем на высокой температуре гриль, выкладываем на решетку гриля рыбу и жарим 8 минут, или по 4 минуты на сторону.

Снимаем рыбу и накрываем фольгой, пока жарим котлеты.

Также выкладываем на решетку гриля котлеты, жарим 10 минут, или по 5 минут на сторону.

Разрезаем булочки по плоскости на две части, уменьшаем огонь и выкладываем на решетку гриля на 1 - 2 минуты.

Снимаем тёплые булочки, мажем горчицу, укладываем лук, помидоры и капусту. Далее сыр и рыбу с огурцом, или мясную котлету. Закрываем булочкой, и приятнейшего аппетита .

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 9700

Понравилось: 70

Автор: andreytsibulski

Создан: 13 апреля 2011, 13:01

Каталоги: Бутерброды Закуски Сэндвичи

Разве такую вкусность можно назвать режушим слух словом фаст-фуд! Ах, как аппетитно! Андрей, я только глядя на твои рецепты уже поправилась..., а впереди... Лето, Ах лето!..

nira60

13 апреля 2011, 13:36

МакДональс отдыхает, его в топку давно пора отправить! А рыбка то, как манит...

andreytsibulski

13 апреля 2011, 13:37

Спасибо! Жизнь надо красиво и вкусно прожить,от вкусной еды человек добреет и хорошеет!

kisa-asik

13 апреля 2011, 13:51

О фаст фудик! 5+++!

ната777

13 апреля 2011, 13:56

Да, неплохо бы прям на завтрак и сейчас и все. Спасибо за рецепт.5.

вероника т-г

13 апреля 2011, 14:13

ОгО!!! какая красота!!! Я к сожалению не ем такие вещи и мясо не нямкаю, НО!!! мои доча с мужем уплетала с великим удовольствием!!! и такой бы чавк стоял))) забираю обязательно))) ВАМ конечно же 55555+++++

Valentina(chpilka)

13 апреля 2011, 14:20

Аппетитно

ЯВенера

13 апреля 2011, 14:33

О, ну такой рецепт бЭз экзотики мы у себя осилим... масляная рыба продаётся, прохожу всё мимо, не знала что с ней приготовить, а теперь знаю! Отличные сэндвичи, и надеюсь, что скоро лето... хотя, по сегодняшней погоде этого не скажешь, природа сошла с ума...

манюша

13 апреля 2011, 14:36

Домашний фаст фуд! Здорово!

mama tikka

13 апреля 2011, 14:36

мы в семье обожаем сэндвичи! уже несколько дней подряд муж готовит их с тунцом! прикуплю масляной, а то она так красиво лежит в магазине. Рецептик

lil-8888

13 апреля 2011, 14:37

Я бы пару булочек стащила!

irusya.by

13 апреля 2011, 14:44

обожаю

chef cook

13 апреля 2011, 14:47

Замечательные сендвичи!!!

andreytsibulski

13 апреля 2011, 15:13

Спасибо! Моя масляная весила 35кг.

Svettt

13 апреля 2011, 15:23

Мне с рыбой....нет, с котлетой...нет, с рыбой. Никак не выберу И тех и других, и побооольше.

mama tasi

13 апреля 2011, 15:37

Моя бутербродная душа просто воспарила ох, как вкусно в рецепте! Сэндвич в грилированной булочке с овощами и мясом/рыбой на выбор ммммм 555

светлана65

13 апреля 2011, 16:33

Ааабалдеть как вкусно! Только я не поняла, что значит: сэндвичи с рыбой ИЛИ булочки с котлетой Я и того, и другого хочу и ПОБОЛЬШЕ

curlypate

13 апреля 2011, 16:44

Ох и вкусно и сытно

светинька

13 апреля 2011, 16:47

Ну, нет слов, одни эмоции!!!!!!

andreytsibulski

13 апреля 2011, 16:48

Встречайте,вылетаю с сэндвичами! Всем спасибо!

кыш

13 апреля 2011, 18:56

Отлично!! Если ещё и булочки испечь самим, то будет совсем здоровый ответ фаст-фуду.

eirad-irad-e

13 апреля 2011, 20:32

Замечательные сендвичи!!!

irina_mai

13 апреля 2011, 20:44

красиво,вкусно,полезно!!!!555++++

chudo

13 апреля 2011, 20:53

классные бутеры!

HappyDay

13 апреля 2011, 22:00

Да, с удовольствием бы с кофе такой сендвич слопала! Вкуснотища!

laralaram

13 апреля 2011, 22:03

я как обезьяна - и умная и красивая, хочу и то и другое!

sweta1

13 апреля 2011, 22:50

без "или" ,пожалуйста!берём оба и с зонтиками!5!

antea

13 апреля 2011, 23:20

Очень вкусно и красиво!

Ирина 211978

13 апреля 2011, 23:24

Класс! Радует, что без лангустинов и прочей экзотики - можно не только любоваться, но и повторить!

oulga

13 апреля 2011, 23:38

какие внушительные сэндвичи! Отличная работа!

andreytsibulski

14 апреля 2011, 01:38

Спасибо дорогие!

natapit

14 апреля 2011, 02:13

высший класс!!!

mellorn

14 апреля 2011, 02:24

Очень вкусно, красиво и сытно! 5555

lenochek 0107

14 апреля 2011, 02:35

Не сендвичи, а мечта!

bu inna

14 апреля 2011, 02:39

масляная рыба у нас продается в копченом виде - очень вкусно, обожаю Андрюш, как красиво у тебя решетка отпечатывается на рыбе и котлетках - такими ровными ромбиками Ты просто мастер - вкуснющие сэндвичи

dik723

14 апреля 2011, 05:46

Гавайский Макдональдс

chef

14 апреля 2011, 05:47

Андрюш, подача такая шкодная у тебя! Съела бы сейчас два варианта без раздумий

svetkins999

14 апреля 2011, 12:59

И мне парочку!555555555

andreytsibulski

14 апреля 2011, 13:37

Спасибо Всем за любовь и знание толка в сэндвичах! Инна,чтобы красивый отпечаток от решетки был,сначало жариш в одном положении,за-тем поворачиваеш на 45 градусов!

irina-kolyshkova

14 апреля 2011, 19:32

МММ.Хороши оба варианта!!!!!

svetik712

14 апреля 2011, 22:26

Очень аппетитно!

barska

15 апреля 2011, 00:25

5+++++++++!

MissJoker

15 апреля 2011, 09:26

а я бы с рыбкой))) Андрей, у тебя такая рыбка "пухлая"...на индейку похожа по виду... аж все перевернулось в желудке))) классные бутеры)))