Шампиньоны среднего размера

855630 мин.554

---

1. баклажаны - 4-5 шт.
2. лук репчатый средних размеров - 4 шт.
3. грибы шампиньон - крупных 5 шт.
4. сыр мягких сортов - 150 гр.
5. специи: кориандр молотый и смесь для корейской морковки по чайной ложке каждой
6. масло виноградное (можно заменить подсолнечным без запаха) 50 гр. -70 гр
7 . соль -10 -15 гр.

---

6483120 мин.42128

---

300 гр. ов тазобедренной части теленка
150 гр. ов небольших шампиньонов
большой пучок щавеля (у меня замороженный)
небольшой пучок укропа
100 гр. ов замороженного шпината
1 лимон
3 столовых ложки сметаны 20% жирности
две веточки свежей мяты
головка репчатого лука средних размеров
морская соль
белый перец
мускатный орех
газированная минеральная вода
сливочное масло
портвейн - 300 мл.

---

202520 мин.1522

---

филе куриное (отварное) — 150 г
редька (маргеланская) — 300 г
шампиньоны (у меня замороженные) — 100 г
лук репчатый (средних размеров) — 1 шт
масло растительное — 2 ст.л.
майонез — 2 ст.л.
бальзамик (для маринада) — 1 ст.л.
уксус (винный, для маринада) — 1 ст.л.
соевый соус — 2 ст.л.
мед ( , для маринада, можно заменить сиропом или сахаром)
масло оливковое (для маринада) — 2 ст.л.

---

71880 мин.519

---

на 4л кастрюлю:
2,5л воды,0,5 кг. мяса(говядина с косточкой),2 сосиски,3-4 ломтика ветчины,3-4 ломтика колбасы,2-3огурца,1помидор,1морковь,1луковица,2-3картофеля,половина кочанка капусты(средних размеров)2-3 ст.л. томатной пасты,баночка маслин,пол банки шампиньон,укроп,раст.м для жарки,лавровый лист,сушеный базилик-1 ч.л. сметана,соль и перец .

---

55870 мин.1428

---

болгарский перец - 5 шт. среднего размера
начинка:
шампиньоны свежие или консервированные - 200 г.
фасоль отварная или консервированная - 200 г.
луковица - 1 шт.
горький перец - 1 стручок
плавленный сливочный сыр - 150 г.
зеленый лук - 1 пучок
соус:
масло сливочное - 100 г. (комнатной температуры)
вино белое сухое - 100 г.
прованские травы или приправа для овощей (на ваш вкус)
карри
перец молотый
соль

---

691610 мин.21050

---

фарфале (для себя) – 200 гр.
масло виноградное
чеснок – 1 большая долька
кабачок свежий – 1 шт. среднего зимнего размера
сок лимонный – ½ ст.л.
петрушка
сметана 20% - 2 ст.л.
перец чёрный
перец чили
фарфале (для доченьки) – 150 гр.
масло виноградное
чеснок – 1 большая долька
лук – 1 большая луковица
грибы шампиньоны свежие – 150 гр.
петрушка
сметана 20% - 2 ст.л.
перец чёрный
перец чили
соль морская

---

2889660 мин.1423

---

картофель среднего размера 3 шт
куриная грудка 300 г
помидор 1 шт
шампиньоны резаные 2 ст.л.
петрушка
сливки 200 г
сыр голандский 100 г
подсолнечное масло 2 ст.л.
чеснок
шафран
чили сушеный измельченный
кинза горошек
магги на второе для курицы в сливочном соусе с чесноком и приправами.
пассерованные лук и морковь (я брала уже готовые для первых блюд в баночке)

---

7655320 мин.444

---

лук – 1 шт.
кабачок – 1/2 шт. среднего размера
морковь – 1 шт.
шампиньоны – 6-8 шт.
сельдерей черешковый – 1 шт. крупный с зеленью
брокколи - 1/2 небольшого кочана
цветная капуста – 1/2 некрупной
сладкий перец – 1 шт.
тыква – 1 кусочек
помидоры-черри – 8-10 шт.
чеснок – 3 зубка
масло растительное – 2 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
соль и сахар – по щепотке
кунжут

---

103870 мин.166117

---

куриная грудка 1 шт.
огурец 1 шт. чуть меньше среднего размера.
шампиньон 1 шт. большой.
кукуруза варёная 1 шт.
листья салата 2 шт.
кинза помытая,обсушенная и порезанная 2 ст.л.
для заправки.
оливковое масло 6 ст.л.
бальзамический винный уксус 3 ст.л.
горчица с семенами 1 ст.л.
лук фиолетовый почищенный,меленько порезанный 3 ст.л.
соль половина ч.л.
для декора.
сыр mozzarella 20-30 гр.
кунжут 2 ч.л.

---

158450 мин.2045

---

курица 1 шт.
сосиски 8 шт. (или 1 упаковка).
ветчина любая (можно разной) в общей сложности 500 гр.
картофель среднего размера 3-4 шт.
морковь крупная 2 шт.
лук репчатый 2 головки.
чеснок 3 зубчика.
грибы (шампиньоны консервированные резанные) 450 гр. (1 большая банка)
огурцы маринованные средненго размера 10-12 шт.
оливки (или маслины) черные без косточек 1 банка.
сало (для шкварок) 70 гр.
томатная паста 4 ст.л.
маринад от огурцов 1 ст.
перец черный горошком 5-6 шт.
лавровый лист 2 шт.
соль .
для заправки и украшения:
сметана .
зелень разная (укроп, петрушка, зеленый лук) .
лимон.
яйца вареные "в крутую".

---

1072530 мин.2413

---

4-6 тонких блинчика
300 гр. шпината
8-10 шампиньонов среднего размера
1 луковица
2 зубчика чеснока
80 гр. сливочного масла
50 гр. твердого сыра
растительное масло для жарки
несколько веточек тимьяна
свежемолотый черный перец
соль
соус бешамель
300 мл. молока
1/2 луковицы
2 ч.л. муки
30 гр. сливочного масла
1 лавровый лист
4-5 горошин черного перца
1/2 ч.л. мускатного ореха
щепотка перца чили
соль

---

125700 мин.2445

---

кабачки небольшие - 5шт
куриная грудка -900 г
лук репчатый - 1шт (большая)
морковь - 1 шт. (средняя)
перец болгарский красный - 1шт
помидор - 1шт
кукуруза консервированная - 1бан. (200 г)
имбирь свежий -кусочек размером 3см
яйцо - 2шт
чеснок - 2 зуб.
сухари панировочные - 1\2 ст.
перец чили - половинка стручка без семян
сыр тертый - 50 г
шампиньоны - 450 гр. (у меня замороженные)
сметана - 1 ст.л.
бульон куриный - 150 г
зелень - укроп, петрушка
соль
перец

---

5130150 мин.33451

---

начинка:
1 ст л оливкового масла
550 гр. говядины
50 гр. копченого бекона
небольшой кусочек сыра "чеддер" (с 2/3 размера плавленого сырка)
2 ст л жирных сливок
2 крупных моркови
1 головка репчатого лука
6 средних шампиньонов
2 ст л зеленого горошка
2 зубка чеснока
зеленый лук
петрушка
укроп
соль
сахар
специи
тесто:
2 чашки муки
80 гр. маргарина для выпечки
соль
1 ч.л. уксуса
белок 1 яйца
100 мл. воды
желток
капля меда

---

41640 мин.400

---

шампиньоны крупные - 11 шт. (400 гр)
картофель - 8 шт. среднего размера
для начинки:
лук - 1 шт. средняя (100 гр)
морковь - 1 шт. небольшая (100 гр)
перец сладкий - 1/2 шт. (100 гр)
помидор - 1 шт. небольшой (100 гр)
соль -
перец черный молотый -
зелень (у меня укроп) - немного
для соуса (подливы):
мука - 2 ст.л. с горкой (50 гр)
вода горячая - 2 ст. (500 мл. )
соль - (у меня 1/2 ч.л. )
перец черный молотый - (у меня 1/4 ч.л. )
молотый мускатный орех - (у меня 1 ч.л. )
итальянские травы - (у меня 1 ч.л. )
чеснок - 2 зубчика
зелень (у меня укроп) - немного

---

223850 мин.3662

---

мясо (индюшачья или куриная грудка) - 1 кг
ветчина - тонкие полоски по количеству кусочков мяса
баклажаны - 2 шт.
грибы (шампиньоны) - 350 г
сыр фета - 175 гр. или более
приправы - перец, соль, травы прованса, тимьян, паприка в порошке, чили в хлопьях, чеснок ( !)
опционно!
лук репчатый - 1-2 шт.
томаты - количество зависит от размера плодов, средних шт. 6-8
сливки (жирные, у меня 32%) - 200 мл.
сыр твёрдый тёртый - две жменьки.. или более..
травы свежие - укроп, петрушка, мята - для подачи

---

761115 мин.24379

---

томаты спелые красные - у меня 4 средних томата
руккола - большой пучок
шампиньоны - 4-8 шт. зависит от размера
копчёный или солёный лосось - 100-125 гр. у меня lachs
креветки - 100-125 г
лимон (сок) - 1 шт.
для ароматического масла:
- оливковое масло - 1.5 ст.л.
- чеснок (1 зубок)
- травы (несколько веточек тимьяна и немного розмарина).
для заправки:
- соевый соус
- бальзамический крем с ароматом лесных ягод, у меня cranberry
кедровые орехи - 100 г
для "антуражу" и хорошего настроения сухое белое вино.

---

54970 мин.311

---

картофель - 300 гр. (3 шт. среднего размера)
соль в картофель - 1/2 ч.л.
мука - 100 гр. (2/3 ст.) сразу и потом еще при необходимости можно добавить 25 - 50 гр. (1/3 ст.)
кукурузный крахмал - 15 гр. (1 ст.л. с очень большой горкой)
вода - 50 мл. (примерно 4 ст.л. )
лук - 150 гр. (1 крупная луковица)
чеснок - 2 крупных зубчика
шампиньоны - 400 гр
соль в грибы - 1/2 ч.л.
перец черный молотый - 1/4 ч.л.
зелень - по желанию

---

62482 мин.8103

---

для рулета:
ягнятина (лучше всего нога, вес у меня вместе с костями – 4,4 кг)
жир, срезанный с ножки, а лучше нутряной — 100 г
для дюкселя:
грибы шампиньоны – 500 г
веточки розмарина — 2 шт.
веточки тимьяна — 2 шт.
зубчики чеснока – 2-3 шт.
оливковое масло для обжарки
соль
перец
тесто для пресного хлеба:
мука — 0,5 кг
вода теплая — 1,5 ст.
оливковое масло — 2-3 ст.л.
дрожжи сухие — 1 ст.л.
для соуса:
белое сухое вино — 1 ст. (или бульон столько же)
лук красный – 2 шт.
черешки сельдерея 1-2 шт.
морковь небольшая(среднего) размера 2-3 шт.
помидоры (или черри) небольшие 3-4 шт.
томатная паста — 1 ст.л.
соль
перец

---

60630 мин.43955

---

(по поводу порций-четыре это условно, на сколько курочку разделите, так и будет)
1цыпленок весом около 1 кг(можно взять любые куриные части, что любите)
3зубчика чеснока
2луковицы средних размеров
2 веточки помидоров черри( можно и рассыпчатых, тогда около 300 гр. но на веточке симпотичней:))
4веточки петрушки(либо тимьяна, как в рецепте, я заменила)
1веточка розмарина(так как я нахожусь в "ссылке, рынков и супермаркетов не видать.. нашла сушенный и использовала две щипотки)
250 мл. бульона(использовала из кубиков, что делаю крайне редко)
125мл сухого белого вина(в рецепте-красное, не было, думаю вкус особо не меняет, меняется сам оттенок блюда, более насыщенным должен стать)
несколько шампиньонов и несколько картофелин -по желанию.это было мое дополнение, разница в приготовлении-время.

---

35457180 мин.1617

---

1.кролик целиком освежеванный молодой 2 кг.
для короны:
2.ребра с корейкой(см.пошаговое)
3.чеснок 2 зуб.
4.соль
перец
5.растительное масло для жарки 2 ст.ложки
для рулета:
6.седло без позвоночника(тазовая часть)(см. пошаговые)
7.грибы белые(можно шампиньоны) 200 гр.
8.лук репчатый 1 шт.
9.чеснок 5 зубчиков.
10.растительное масло 2 ст.л.
11.сельдерей 1/3 часть стебля(среднего размера)
12.сыр твердых сортов(у меня "голландский") 100-150 гр.
13.укроп 2-3 ст.ложки
14.соль
перец
для колбасок:
15.две пашины(см. пошаговое)
16.грибы белые 100 гр.
17.лук репа
18.сыр пармезан 30-50 гр.
19.прец душистый горошком 2-3 шт.
20.брокколи 100 гр.
21.цветная капуста 50 гр.
22.розмарин сухой(щепотка)
23.мускатный орех на кончике
24.тимьян 0,5 ч.л.

---