Бульон "модерн"
Приготовьте бульон "модерн" из нежирного мяса с шампиньонами, тыквой или перцем. Добавьте зелень, лук и чеснок по желанию для насыщенного вкуса!

Пошаговый рецепт приготовления
Нарезать мясо тонкими ломтиками, тыкву (или перец)- кубиками, а шампиньоны надо просто помыть и почистить.
Мясо, шампиньоны и тыкву нанизать поочередно на деревянные палочки-шампуры.
В кипящий соленый бульон положить мелко нашинкованный лук и чеснок.
Опустить в кастрюлю приготовленные шампуры с мясом и овощами и варить до готовности.
Ваш бульон "Модерн" готов. Процедите его, разлейте по тарелкам, положив на край шампуры с готовым мясом и овощами.
И приготовьтесь принимать комплименты от гостей!
Пошаговые фото рецепта


Информация о рецепте
Дополнительная информация
Готовится быстро,очень вкусный бульон, попробуйте! Извините, что нет пошаговых фото, нечаянно удалила их.
Расчет КБЖУ
Конечно, вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для вашего блюда на основе указанных ингредиентов:
Ингредиенты и их примерная калорийность (на 100 г):
- Нежирное мясо (курица, говядина или свинина):
- Куриное филе: ~110 ккал, 23 г белков, 1 г жиров, 0 г углеводов
- Говядина: ~150 ккал, 20 г белков, 8 г жиров, 0 г углеводов
- Свинина (нежирная часть): ~120 ккал, 20 г белков, 5 г жиров, 0 г углеводов
Возьмем среднее значение для нежирного мяса — 120 ккал, 21 г белков, 3 г жиров на 100 г.
Свежие шампиньоны (250 г): ~22 ккал, 3 г белков, 0 г жиров, 3 г углеводов
Тыква или сладкий перец (250 г):
- Тыква: ~26 ккал, 1 г белков, 0 г жиров, 6 г углеводов
- Сладкий перец: ~31 ккал, 1 г белков, 0 г жиров, 6 г углеводов
Возьмем среднее — 28 ккал, 1 г белков, 5 г углеводов на 100 г.
Лук (2 мал. луковки, примерно 100 г): ~40 ккал, 1 г белков, 0 г жиров, 9 г углеводов
Чеснок (1 долька, примерно 5 г): ~7 ккал, 0.3 г белков, 0 г жиров, 1.5 г углеводов
Бульон (1.5 л): калорийность минимальна, зависит от основы, обычно около 10 ккал на литр.
Расчет по ингредиентам:
Ингредиент | Масса | Калории | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|---|
Нежирное мясо | 800 г | 960 ккал | 168 г | 24 г | 0 г |
Шампиньоны | 250 г | 55 ккал | 7.5 г | 0 г | 7.5 г |
Тыква или перец | 250 г | 70 ккал | 2.5 г | 0 г | 12.5 г |
Лук | 100 г | 40 ккал | 1 г | 0 г | 9 г |
Чеснок | 5 г | 7 ккал | 0.15 г | 0 г | 1.5 г |
Бульон (1.5 л) | 15 ккал | 1.5 г | 0 г | 1.5 г | |
Общее суммарно | 1147 ккал | 180.65 г | 24 г | 32 г |
Итоговые показатели на всю порцию (приблизительно):
- Калорийность: около 1150 ккал
- Белки: около 181 г
- Жиры: около 24 г
- Углеводы: около 32 г
Если разделите на несколько порций, умножьте эти значения на число порций.
Если нужна помощь с конкретным использованием или порционированием — сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
