Салат для маленькой такой компании

Погрузитесь в мир вкусов с салатом "для маленькой такой компании" — свежие томаты, руккола, лосось и креветки в удивительном сочетании!

Салат "для маленькой такой компании"...

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Очередной рецепт от подруги, которая не пожалела отдать мне свои лучшие рецепты на "поток и разграбление". спасибо, Оксана! И извини, в этом рецепте есть отсебятина - добавила я креветки, захотелось побольше морского эдакого. А в остальном придерживалась твоих "указаний"! - салат очень понравился, вместо 1 порции съела аж 2. но зато больше ничего и не хотелось. кроме, разумеется, бокальчика сухого белого (ах, присутствие блондина всегда окрыляет во время трапезы!)

Везёт мне, честное слово! Наверное, редкая удача, но меня никогда не то, что не предавали мои друзья, а даже наоборот - это всю жизнь моя опора и поддержка! - во всём мне помогали и поддерживали мои "старые" друзья. И, как оказалось - и "новые", те, с которыми я познакомилась благодаря нашему сайту, оказались прекрасными людьми и тоже настоящими друзьями. Вот с такой святой верой в дружбу и живу.

---

Салат и будет для маленькой компании друзей - за бокальчиком вина, за беседой, смехом и воспоминаниями.

---

Готовить можно вместе с друзьями, ничего особенного или сложного.

Пошаговые фото

19 шт.
1. Первым делом подготовить томаты - сделать то с ними, что я терпеть-ненавижу: ободрать с них шкурку, выдрать внутренности... Я их люблю есть со всеми "причандалами", но для этого салата надо именно так! - ладно, хватит живодёрства!
2. Залить томаты кипятком, затем холодной водой и очистить. Разрезать и вынуть семенные коробки и слегка выдавить сок. Остаются лишь воспоминания от помидор... Но так надо!
3. Томаты нарезать маленькими кубиками. Положить на дно салатницы.
4. Заправлять бальзамическим кремом и соевым соусом - что о количестве? - ориентируемся так: чтоб томаты были хорошо смочены, но не плавали в соусе...
5. Далее - руккола. У меня попалась молоденькая, я её помыла и отрезала хвостики. Не пришлось её даже рвать на кусочки... нежные небольшие листочки.
6. Рукколу класть сверху на томаты.
7. Рыбу -
8 ...порезать тонкими полосочками и положить на рукколу. И снова слой рукколы...
9. ---
10. Сверху выжать сок 1 лимона.
11. Шампиньоны... я стараюсь грибы не мыть (если это позволяет степень их загрязнённости или НЕзагрязнённости). С шампиньонами вообще нет проблем - я просто чищу их (это элементарно!), а если совсем молоденькие - то и чистить не надо, а просто обтереть их салфеточкой...
12. Шляпки нарезать как можно тоньше.
13. Сверху слой грибов и его полить соевым соусом и бальзамическим кремом.
14. Орехи кедровые обжарить на сухой сковородке до вкусного запаха и аромата - посыпать сверху на салат.
15. Для ароматизации масла разогреть в масле чеснок и травы, когда они отдадут свой аромат - то их вынуть, а добавить креветки...
16. - (у меня уже подготовленные, не требующие ни чистки, ни кулинарной обработки! - их надо было лишь прогреть коротко в масле и снять с огня), масло слить,
17. - а креветки добавить к салату... в каком-либо хаотическом (бес)порядке...
18. И с бутылочкой сухого, охлаждённого до нужной температуры...
19. Поверьте, не захотите ни мяса, ни картошки... а лишь побеседовать о том, о сём... приятно провести время с друзьями...

Сохраняй и поделись с друзьями

79 человек оценили

В избранное

51 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8227

Понравилось: 79

Создан: 30 октября 2010, 02:46

Комментарии

bratyury

30 октября 2010, 02:58

Очень тёплый рецепт, Лара. Он очень природосообразный и логичный, так что жди вариантов.

манюша

30 октября 2010, 03:04

Ага, я поддерживаю,

laralaram

30 октября 2010, 03:08

Лен, наливаю... себе... а вы ж далече...

chaika89

30 октября 2010, 03:16

Клевый салатик,как мне все в нем нравится 555!!!

glaros

30 октября 2010, 03:17

Шикарный салат!!! Что пьем? Я имею ввиду, что принести? Лара,я когда увидела,что ты с помидорами сделала,глазам не поверила. Но Ты убедила.

laralaram

30 октября 2010, 03:21

Лор, дык ненавижу их "абортировать", но пришлось... так мне Оксана наказала... Что наливаю? - дык сухое белое, как и было заявлено... Поднимем все вместе? по бокальчику, а?

naumovec

30 октября 2010, 03:25

Душевный салат!

fanny

30 октября 2010, 03:36

А что это за крем бальзамико? Не встречала у нас такого... Вот интересно: орехи она жарит, а грибы - сырые, безобразие! (ну не могу я сырые грибы есть, не доверяю я им). А в целом, Ларис, не смотря на мои пятничные придирки, салат, думаю, очень вкусный!

laralaram

30 октября 2010, 03:46

Оля, я тоже не могла, а сегодня съела... и понравилось... А бальзамический крем посмотри в хороших магазинах - там найдёшь... если уж Оксана в Евпатории нашла, то в Москве и подавно!

knyzeva

30 октября 2010, 03:46

Компанейский салатик. Вкусно.

кыш

30 октября 2010, 03:56

Салат суперский! Я ем сырые шампиньоны, но мою обязательно. Немытым не доверяю. Но за компанию, согласна съесть, как есть.

чили

30 октября 2010, 04:27

За ТАКУЮ компанию любые шампиньоны!

laralaram

30 октября 2010, 04:32

Даша, бесстрашным покоряется мир!!!

lianaaa

30 октября 2010, 04:48

И меня берети в компанию тоже рискну и съем сырые шампиньоны

laralaram

30 октября 2010, 04:53

Лианчик, какие вопросы? - кАнешно, дорогая... наливаю!

chef

30 октября 2010, 05:09

Хочу к тебе на такой салатик с экологически чистыми шампиньонами (московские мою). Хочется, очень даже как сильно

двоечка

30 октября 2010, 05:10

ЛечУ, Лорик! Аккурат бутылочка после ЛР сына осталась, под твой салат - самое то!

тиола

30 октября 2010, 05:34

Лара надо попробовать мне. Так описала... Фотки чудесные.

sweta1

30 октября 2010, 06:22

отлично!и салат,и антураж понравились очень и даже...сырые грибы!(по секрету,я их тоже не мою,а то они,как губка,вберут воду..)5!с удовольствием бы так посидела.....

krion

30 октября 2010, 10:53

Весьма впечатлило! Лариса от себя скажу, добавляй чуть в салаты ароматных приправ. Аромат это уже пол успеха! Всё выше сказанное есть моё субъективное мнение. От меня 5+

sergjes

30 октября 2010, 11:44

Одним словом - ВКУСНОТЕЕВО!

пукамун

30 октября 2010, 12:01

Лариса, очень аппетитный и сытный салат!5!

chef cook

30 октября 2010, 12:30

Гламурный такой салат, этакое гастрономическое извращение! Все любимые ингредиенты, такие салаты органично переходят в разряд избранные.

andreytsibulski

30 октября 2010, 12:58

Ларис,а меня возмёте в компанию? \ Класс,555+++!!!

ambrinna

30 октября 2010, 13:18

А я не боюсь сырых шапмпиков, классный салат!!!

принцесса специй

30 октября 2010, 14:11

Очень вкусный состав! 55555!!!!!

MissJoker

30 октября 2010, 15:03

хороший состав...очень интересно все подобрала, Лар..жаль, что сырые шампиньоны здесь я точно есть не буду (даже мытые)... но вот твоими бы с удовольствием угостилась)))

lenochek 0107

30 октября 2010, 15:06

Классный салат! Сырые шампиньоны ем (хотя другие грибы не ем вообще)!

laralaram

30 октября 2010, 17:35

Андрюша, ну как же без тебя? да и вообще - как без вас мужчин-то?

lillit1

30 октября 2010, 17:57

изысканный салатик! очень эстетичный и привлекательный! мне кажется ароматов в салате и так достаточно

sister_chaos

30 октября 2010, 18:09

хочу, хочу быть принятой в эту маленькую компанию!

strelec148

30 октября 2010, 18:28

Отличный салат! Оль, я часто готовлю салаты с бальзамиком... покупала в седьмом...уверена есть он и в азбуке. за рецепт 5+...это идеальное сочетание продуктов!

laralaram

31 октября 2010, 00:39

Саша, так давно уже там... Ксюня, пасибки за инфу!

tatianowna

31 октября 2010, 00:48

Лариса, салат обалденный. Сочетание помидор, рукколы, рыбки - чудесное. И кедровые орешки (единственные, которые приемлет муж в блюдах) - апофеоз!

irisli

31 октября 2010, 04:45

Вкуснейший салат! 5555

ирусик-88

31 октября 2010, 07:10

Лара,а компания состояла из одних генералов? состав скажем прямо из высшего эшелона очень,очень большой ням!55555++++++

laralaram

31 октября 2010, 14:11

Ира, компания из друзей... это выше всяких там генералов!

шуш

01 ноября 2010, 04:57

Ларчик, а меня возьмёшь в эту маленькую компанию- я буд себя вести хорошо( ну это тоже смотря сколько вина даш )? Бесподобный салатик!!Все любимые ингредиенты !!!!! 5+5+5+5++

sadi 09

06 ноября 2010, 03:25

Какой рецепт пропустила !!!!!!!!! Отличный рецептик, Ларчик.

laralaram

06 ноября 2010, 12:46

да вы уж ДАВНО в моей компании!!! ведите себя плохо - я это люблю...

irina-kolyshkova

09 ноября 2010, 19:58

ЛАРА!!! ШИКАРНЫЙ САЛАТИК!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 493