Баклажаны + шампиньоны + ... = вкуснейшая запеканка! "забавы у плиты"

Ингредиенты

  • опционно!
  • лук репчатый - 1-2 шт.
  • томаты - количество зависит от размера плодов, средних шт. 6-8
  • сливки (жирные, у меня 32%) - 200 мл.
  • сыр твёрдый тёртый - две жменьки.. или более..
  • травы свежие - укроп, петрушка, мята - для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Придумалось вот так само по себе, доча захотела вкусную запеканку... Я - как всегда - в гугль, ничего не устраивало вполне.

Наваяла сама, исходя из накопленного - хи-хи! - опыта!

Подозревала, что будет вкусно... но что ТАК вкусно... Сюрпрайз!

---

Начну с того, что не удивляйтесь фоткам... прокол получился - фоткала на свой новый мобильник, ну нафоткала, а теперь не могу сбросить фотки на свой бук - не хочет этот мобильник, эта зараза... Люди добрые, подскажите, чего он? Помогите блондинке!

Пошаговые фото рецепта

Баклажаны + шампиньоны + ... = вкуснейшая запеканка! "забавы у плиты": шаг 1
1. Начнём с того, что подготовим все продукты для запеканки... Блин, даже обзывать запеканкой такую вкуснятину не хоЦЦа! Баклажаны помыть, с двух сторон "секир-башка", то бишь срезать попку и ... чё там впереди у него? Нарезать нетолстыми полосками - в 3-4 мм. На горячую сковородку наливать понемногу растительного масла и обжаривать полоски баклажан с двух сторон - без фанатизЬма, до полуготовности... Класть их в дуршлаг, чтоб весь лишний жир стёк.
Баклажаны + шампиньоны + ... = вкуснейшая запеканка! "забавы у плиты": шаг 2
2. ***Опционно! Тут ещё замечание - не мешало бы обжарить 1-2 мелконарезанную луковицу, но поскольку моя доча терпеть-ненавидит жареный лук, то... увы! Но тот же лук можно натереть и добавить эту луковую кашицу в соус.
Баклажаны + шампиньоны + ... = вкуснейшая запеканка! "забавы у плиты": шаг 3
3. ---
Баклажаны + шампиньоны + ... = вкуснейшая запеканка! "забавы у плиты": шаг 4
4. Далее грибы - у меня шампиньоны... я их не мою, в Германии они чистые, их можно обтереть салфеткой или просто почистить... Порезать крупными кусочками. ***Думаю, подойдут и другие грибы... лисички? белые?
Баклажаны + шампиньоны + ... = вкуснейшая запеканка! "забавы у плиты": шаг 5
5. Кусочки индюшачьей грудки...
Баклажаны + шампиньоны + ... = вкуснейшая запеканка! "забавы у плиты": шаг 6
6. - нарезать не очень маленькие кусочки, а чуток поболее спичечного коробка... Не солить!!!
Баклажаны + шампиньоны + ... = вкуснейшая запеканка! "забавы у плиты": шаг 7
7. Завернуть каждый кусочек мяса в полоску копчёной ветчины. Обжарить на растительном жире с двух сторон.
Баклажаны + шампиньоны + ... = вкуснейшая запеканка! "забавы у плиты": шаг 8
8. Сыр фета раскрошить.
Баклажаны + шампиньоны + ... = вкуснейшая запеканка! "забавы у плиты": шаг 9
9. Приготовить приправы - травы (можно тимьян, травы Прованса), чеснок, соль (очень мало!), перец чёрный молотый, паприка в порошке и чили молотый... Можно с приправами и поиграть, я ограничилась этими...
Баклажаны + шампиньоны + ... = вкуснейшая запеканка! "забавы у плиты": шаг 10
10. ...чеснок по вкусу...
Баклажаны + шампиньоны + ... = вкуснейшая запеканка! "забавы у плиты": шаг 11
11. Форму можно смазать тем жиром, на котором жарилось мясо. Выложить форму полосками баклажан, посыпать травами и приправками - не солить! - сыр фета, и ещё слой баклажан и феты. Половину грибов на баклажаны... Приправляем... Теперь мясные пакетики размещаем красиво на ложе из овощей. Немного соли? Приправы-травы в любом случае! Накрываем грибами, - если остался сыр - остатками сыра... - сверху полоски баклажан. Посыпали приправками... С солью осторожно! Готово! Теперь соус... Томаты натереть на тёрке (добавьте луковое пюре), чеснок, сливки - размешать... Залить соусом запеканку так, чтобы всё было хорошо покрыто. Запекать до готовности при 180°. Минут 30-45... Перед подачей посыпать тёртым сыром и дать ему расплавиться...
Баклажаны + шампиньоны + ... = вкуснейшая запеканка! "забавы у плиты": шаг 12
12. Поверьте - это ТААААААААААк вкусно! И не забудьте помочь блондинке!!! ...ну относительно фоток...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
16.07.2011 15:04
Ответить
Даа,хорошие у тебя забавы!*THUMBS UP* С такими ингридиентами,да в твоём исполнении,это супер!@}--}--*WASSUP**OK*
ма-ма
16.07.2011 15:09
Ответить
Лариса, отлично поЗАБАВИЛИСЬ!!! Огромное спасибо за помощь блондинке фотками!!! ;)
tatian-1956
16.07.2011 15:22
Ответить
Вкуснота!!!!!! Даааа, в Германии нынче урожай на эксклюзивные овощи!!! Фулюганка, Вы однако, Лариса! :)
laralaram
16.07.2011 15:23
Ответить
да... я такая... а туточки всё время урожай... только спаржа в сезон...;)
ма-ма
16.07.2011 15:41
Ответить
Ой! Я кажется, что- то не то ляпнула! :[ Но, спасибо все равно!!! :)
salamandraaaa
16.07.2011 15:52
Ответить
Вкусненько !!!!!!!!!!!! 5555555555555++++++++++++
Inna_2107
16.07.2011 15:53
Ответить
Вкусно!!!
purplefly
16.07.2011 17:45
Ответить
вкусно!
raile
16.07.2011 18:14
Ответить
Ларчик верю,такой набор не может быть не вкусным,5!
sveta-koolinar
16.07.2011 18:24
Ответить
Это безумно вкусно! *THUMBS UP*
dot (Варя)
16.07.2011 19:36
Ответить
Лариса отличный рецепт! а помидорка на последнем фото умора!:)5!
манюша
16.07.2011 20:03
Ответить
Эх, позабавились мои бы за столом! Последняя фото*ROFL**BRAVO*
lalicook
16.07.2011 20:06
Ответить
Отличная запеканка 5! @}--}--
boela
16.07.2011 21:06
Ответить
Все любимое в одной формочке!!!:)
севуля
16.07.2011 21:26
Ответить
Вкусно! Помидорка на последней фото повеселило:)
akomyagina
16.07.2011 21:53
Ответить
Приветствую вас! Я только сегодня зарегистрировалась, хотя готовлю по вашим рецептам очень давно. Хочу выразить вам свое восхищение, особенно в выпечке и хлебе!!! Супер! И за этот 10 баллов!*THUMBS UP*
elitna
16.07.2011 22:07
Ответить
*BRAVO*Отлично!
Nataliya Mashika
16.07.2011 22:28
Ответить
Вкусные забавы получились!!!@}--}--
gloria2
16.07.2011 22:57
Ответить
отличная запеканочка 555
chef
16.07.2011 23:16
Ответить
"Но тот же лук можно натереть и добавить эту луковую кашицу в соус." - хулиганка, накормила дочурку луком?! Божественный состав @}--}--
naumovec
17.07.2011 00:08
Ответить
Никто и не сомневается, что вкусно!
Ирина 211978
17.07.2011 02:59
Ответить
Ох и вкусно же! *BRAVO*
кыш
17.07.2011 06:11
Ответить
Это просто не может быть невкусно!:)
barska
17.07.2011 06:35
Ответить
*BRAVO**THUMBS UP*
svlux
17.07.2011 14:25
Ответить
супер!!!!!!!!!¨55555555555++++++++++++
bu inna
18.07.2011 01:19
Ответить
*ROFL* Молодец! Как всегда весело и вкусно*BRAVO*
lepardik
18.07.2011 14:27
Ответить
:p смак! :)
светинька
18.07.2011 22:15
Ответить
как блонди, я блонди завсеХда поддержу 5555555555!
irina-kolyshkova
19.07.2011 05:11
Ответить
Отлично позабавилась!!!*BRAVO*@}--}--*IN LOVE*
mellorn
20.07.2011 01:50
Ответить
Очень аппетитно! 555
svetluha
20.07.2011 09:12
Ответить
Ларочка, я как название прочитала, сразу в голове образ "образовался))": стоит куча Забав у плиты и забавится*ROFL* Запеканка высший класс! А 8-ая фотка слюну выдавливает прямо! Ну, про главное молчу ваще!
леший
24.07.2011 22:27
Ответить
Очень вкусненько у нас Ларочка позабавилась!!!;)5555555555+*BRAVO*
anita81
08.12.2011 14:51
Ответить
*THUMBS UP* вкусно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5845199525490121.062
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru