Статьи о кулинарии

Суши, услада глазу и истома языку, оказывается к тому же волнительным кулинарным действом,и изведавшие его не скоро забудут.

19 апреля 2010, 20:17

Наверное, нет людей, которые не любят котлеты. Существуют множество видов различных котлет от мясных и рыбных до овощных и котлет из морепродуктов.

09 апреля 2010, 20:31

Салаты — это смесь нарезанных холодных овощей, зелени, фруктов и пр., заправленная соусом. Чтобы салат не дал много сока, заправляйте и солите салаты непосредственно перед подачей.

07 апреля 2010, 21:10

Традиционный итальянский песто делается из свежего базилика, чеснока, пармезана, кедровых орехов и оливкового масла. Песто можно приготовить с добавлением других трав...

07 апреля 2010, 14:33

Фаршированные яйца могут оказаться кстати и на праздничном столе, и на пикнике. Начинку выбираем на свой вкус. Это могут быть овощи, грибы, рыба или морепродукты, мясо.

06 апреля 2010, 17:51

Супы подают как первое блюдо или, если они густые и сытные, как основное. Существует много разнообразных супов: прозрачные консоме, суп-крем или суп-пюре, заправочные мясные, рыбныеи ...

06 апреля 2010, 15:25

Крашеные яйца подают на блюде. В центр блюда ставят пророщенную пшеницу, вокруг 12 крашеных яиц - по числу апостолов Христовых, одно белое некрашеное помещают в центре, оно посвящается ...

01 апреля 2010, 17:45

По обычаю на Пасху накрывается особый стол – пасхальный, главное блюдо на котором творожная пасха, вареные и крашеные яйца и пасхальные хлеб – куличи, бабы, жаворонки.

23 марта 2010, 17:33

Творожная пасха символизирует пасхальное веселье, сладость райской жизни, блаженной Вечности. Форма «горка», в которую укладывается пасха – это символ Небесного Сиона.

23 марта 2010, 16:32

Пасхальный кулич на праздничном столе символизирует присутствие Божие в мире и в человеческой жизни. Сладость, сдоба, красота пасхального кулича, таким образом, выражают заботу Господа ...

22 марта 2010, 20:15

Сладкие и несладкие изделия из творожных продуктов. В кулинарии творог запекают, используют в качестве начинки, готовят из него вкуснейшие десерты. Из жирного творога выходит великолепный ...

19 марта 2010, 19:39

Шары и шарики - самые преданные спутники нашего детства: они ассоциируются с тем радостным временем, когда каждый день был праздником. Сырные, творожные, мясные, овощные... На любойвкус! ...

19 марта 2010, 19:34

Полезные, низкокалорийные и вкусные сладости! Для красоты, здоровья и удовольствия!

18 марта 2010, 16:55

Авокадо — основной ингредиент мексиканских блюд. Используют для приготовления салатов, сандвичей и первых блюд. Авокадо можно подвергать тепловой обработке: его намазывают на кусочки ...

09 марта 2010, 20:58

Пряности — листья и стебли ароматических растений, добавляемые для усиления аромата и цвета, некоторые из них являются обязательными ингредиентами для определенных блюд. Наиболее часто ...

27 февраля 2010, 18:48

Люди, которые хотят попробовать соблюдать пост, довольно часто боятся того, что пища в пост не разнообразна и не вкусна. На нашем сайте очень много рецептов, которые развеют этот миф. ...

27 февраля 2010, 15:46

Велиикий пост — главный (или единственный) продолжительный пост во многих христианских конфессиях. Установлен в подражание Иисусу Христу, постившемуся в пустыне сорок дней.

18 февраля 2010, 15:55

Романтический ужин – это способ выразить свою симпатию, прелюдия перед дельнейшими отношениями, возможность объясниться с любимым человеком, проявление более глубоких чувств.

04 февраля 2010, 21:15

На Масленицу уже нельзя есть мясо, можно только молочные продукты и рыбу. По традиции основным блюдом являются блины, которые пекут всю неделю каждый день, а особенно много с четверга ...

19 января 2010, 21:18

Блины и блинчики — тонкие плоские лепешки из жидкого теста, которые пекут на раскаленной, смазанной жиром сковороде, очень быстро обжаривая с каждой стороны. Подают горячими, сложенными ...

19 января 2010, 18:52

Кисло-сладкая апельсиновая мякоть и апельсиновый сок возбуждают аппетит и улучшают пищеварение. Пектиновые вещества, содержащиеся в апельсинах, способствуют выведению вредных веществ ...

15 января 2010, 17:53

Жареная птица является украшением праздничного стола. Утка или гусь подаются горячими, курица – холодной. Горячую птицу гарнируют жареным картофелем, печеными яблоками.

30 декабря 2009, 18:36

Десерты являются неотъемлемой частью праздничного стола. После острых и кислых блюд рекомендуется съедать что-нибудь сладкое. Десерты должны быть не только вкусными, но и красивыми. ...

28 декабря 2009, 21:12

Главное блюдо праздничного стола – это горячее. Мясные блюда на новогоднем столе символизируют благополучие и достаток.

28 декабря 2009, 20:16

В меню для праздничного стола большое место отводится разнообразным холодным закускам. Основное назначение закусок возбуждать аппетит...

25 декабря 2009, 19:39

Второе по популярности блюдо на новогоднем столе это «Селедка под шубой». Вкусный салат из сельди и вареных овощей. Предлагаем подборку классических рецептов салата и оригинальные идеи ...

23 декабря 2009, 20:24

Новогоднюю ночь невозможно представить без «Оливье», так уж он полюбился и занял почетное первое место на праздничном столе. Рецептурный состав салата «Оливье» изменялся неоднократно. ...

23 декабря 2009, 18:45

В преддверии Нового года специально для вас мы сделали подборку лучших рецептов на любой вкус. Как привило, любимыми напитками являются те, которые мы готовим по особым случаям... ...

22 декабря 2009, 19:51

Свежий сок и плоды грейпфрута полезны при простудах и гриппе, они способствуют снижению температуры, восстанавливают силы ослабленных больных. Редко вызывают аллергические реакции удетей, ...

10 декабря 2009, 17:13

Один из способов профилактики – стимулировать нашу иммунную систему. Как? Самое простое принимать витамин С.

09 декабря 2009, 14:38

Вновь приносит Новый год Счастье, мир и дружбу! В жизни рядом будет тот, Кто, как воздух, нужен!

04 декабря 2009, 18:23

Пусть праздник РОЖДЕСТВА несет добро, Надежду, милосердие и свет! Господь дает здоровье, благодать И счастье вам на много долгих лет!

04 декабря 2009, 18:08

Поздравляем с Новым годом И со Светлым Рождеством! Пусть зима подарит свежесть И украсит все кругом!

04 декабря 2009, 18:05

Желаем в дом душистой елки. Пусть пахнут колкие иголки! Подарков в праздничных коробках. Сюрпризов в ярких упаковках!

04 декабря 2009, 18:02

В ДЕНЬ СВАДЬБЫ вы вручили друг другу самое дорогое — свои судьбы! Пусть они переплетутся, как ваши руки, на которых отныне сияют обручальные кольца...

04 декабря 2009, 16:47

Пусть лебединая верность Дарит уверенность в жизни! Души купаются в солнце, Радости и оптимизме!

03 декабря 2009, 19:04

Пусть радость, счастье и любовь Царят у вас в сердцах! Вы заключили навсегда Союз на небесах!

03 декабря 2009, 19:00

ЖЕНИХ И НЕВЕСТА, Как издревле, вновь Желаем в ДЕНЬ СВАДЬБЫ: «СОВЕТ да ЛЮБОВЬ»!

03 декабря 2009, 18:46

Мы хотим без предисловий Пригласить на СВАДЬБУ к нам! Веселитесь до упаду, Будем очень рады вам!

03 декабря 2009, 18:24

От ЮБИЛЕЯ к юбилею, ежедневно, жизнь знакомит с новыми людьми, событиями и новостями. Пусть они будут позитивными и оптимистичными, добрыми, теплыми и занимательными!

02 декабря 2009, 21:30

Вдруг нагрянул ЮБИЛЕЙ, В доме множество гостей! Пожелать хотим Вам счастья, Предложить встречаться чаще!

02 декабря 2009, 21:27

Дарим яркий букет поздравлений, Пожеланий в стихах, комплиментов! Много радостных, светлых мгновений И восторг от приятных презентов!

02 декабря 2009, 21:24

«Оранжевое сердце» — так называют на Востоке хурму. Ее плод — крупная, весом 200—300 г ярко-оранжевая или красная ягода с плотной кожицей. Из хурмы можно варить варенье, джемы, желе, ...

23 ноября 2009, 17:59

В одном киви содержится от 80 до 100 мг витамина С — дневная норма этого витамина для человеческого организма. В семенах одного киви содержится половина суточной нормы витамина Е. Недавние ...

17 ноября 2009, 16:02

Когда хочется душевной теплоты и понимания, я всегда обращаюсь к тебе! И точно знаю, что обязательно получу поддержку и добрый совет!

13 ноября 2009, 19:57

Настало время сказки И теплых пожеланий, Мечты осуществленной и Сбывшихся желаний!

13 ноября 2009, 19:52

Желаем, чтобы маленькие сюрпризы и приятные неожиданности случались каждый день! Все удавалось и получалось! Как тысячи лет до нас, светило ласковое солнце, в небе появлялась радуга, ...

13 ноября 2009, 19:37

Пусть счастье будет сладостным, Как бархатный сезон! Любовь в душе распустится, Как розовый бутон!

13 ноября 2009, 19:23

Очень важно услышать от родных, близких и друзей слова любви и признательности в свой день рождения. Хочется сохранить в памяти напутствия и пожелания, получить эмоциональный заряд на ...

13 ноября 2009, 19:12

Мы любим поздравлять друг друга, дарить подарки, говорить добрые и теплые слова пожеланий. Поздравления в стихах сделают ваше событие особенным.

13 ноября 2009, 18:50

В восточно-азиатских странах порошок или отвар из корневища имбиря заваривают и употребляют как чай при головных болях, а также считают очень полезным напитком при простудных заболеваниях. ...

11 ноября 2009, 18:12

Уже более 4 тысяч лет морковь употребляется в пищу. Ее знали еще древние греки, римляне и германцы. В Средние века это растение считалось деликатесом, и лишь с XVII в. морковь сталивыращивать ...

02 ноября 2009, 19:07

Баклажаны — основной ингредиент в таких классических блюдах, как французский рататуй и греческая мусака. Если подготовленные ломтики баклажана обвалять в муке и обжарить в оливковоммасле, ...

29 октября 2009, 20:17

Айву варят на медленном огне для приготовления начинки пирогов, запекают на десерт, готовят пасту и подают с мягким зрелым сыром или дичью; из айвы часто варят желе, джемы и делают заготовки, ...

20 октября 2009, 21:27

Тыкву можно готовить — на пару, варить и протирать в пюре, запекать; можно фаршировать, добавлять в супы, пироги и печенье, хлеб и чатни.

14 октября 2009, 18:18

Чеснок обладает специфическим острым вкусом и ароматом, его используют для приготовления различных соусов, маринадов, подают к первым и вторым блюдам.

29 сентября 2009, 21:32

Капуста богата белками, которые являются источником аминокислот, витаминами С1, В1, В2, РР, Н, U, К. В овоще мало крахмала и сахарозы, что делает его диабетическим. Клетчатка капусты ...

25 сентября 2009, 20:34

Кабачок – редкий овощ, который не теряет свои свойства и витамины при длительном хранении. Один из самых распространенных диетических низкокалорийных продуктов. Энергетическая ценность ...

17 сентября 2009, 20:05

Яблоки, пожалуй, самый распространенный и универсальный продукт, который употребляется в течение всего года и используется в приготовлении различных блюд: пирогов, с мясом, вареньях, ...

16 сентября 2009, 22:29

В кулинарии грибы занимают отдельное место. Способов приготовления очень много. В домашних условиях грибы заготавливают впрок путем сушки, заморозки, маринования, соления и консервирования ...

09 сентября 2009, 21:28