"ШАРИКИ" - на любой вкус

"ШАРИКИ" -  на любой вкус
Шары и шарики - самые преданные спутники нашего детства: они ассоциируются с тем радостным временем, когда каждый день был праздником. Сырные, творожные, мясные, овощные, шоколадные - шарики-закуски и шарики-десерты на любой вкус практически тают во рту. Воздушные, хрустящие, они легко готовятся и радуют и детей, взрослых. Шар - идеальная геометрическая форма, а шарик - идеальное блюдо для всей семьи!

  • 19 марта 2010, 19:34
  • 8973
koolinar.ru

Рецепты

Сырные шарики с виноградомСырные шарики с виноградом

виноград сладкий крупный

творожный сыр (у меня карат с зеленью) 140 г

сыр с плесенью (дор-блю) 40 г

фисташки ( вес со скорлупой) 120 г

Каталог: Из сыра и яиц

240807140353

кыш

20 апреля 2010, 03:45

Закуска "куриное рафаэлло"Закуска "куриное рафаэлло"

150 гр. отварного куриного филе

150 гр. твердого сыра + 150 твердого сыра для украшения

2-3 дольки чеснока

100 гр. майонеза

Каталог: Мясные

7404485281

аглая

22 декабря 2007, 16:34

Лососевые шарикиЛососевые шарики

лосось консерв. - 1 банка

сливочный сыр - 1 пачка

("рама крем бонжур")

лук репч. -1/2

хрен тертый - 1 ч.л.

орехи грецкие рубленые - 1/2 ст.

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

3576239121

fanny

21 января 2009, 01:41

Закусочные шарики №1 - альтернатива традиционной "селёдке под шубой"Закусочные шарики №1 - альтернатива традиционной "селёдке под шубой"

свекла вареная

яйца вареные (только желтки)

сыр тёртый твёрдых сортов

филе малосольной сельди

соль

перец, зубок чеснока или лук(мелко нарезанный)

Каталог: Другие холодные закуски

9755454155

elitna

25 января 2010, 12:25

Мясные шарики в тестеМясные шарики в тесте

мясной фарш свинина + говядина 500 г

упаковка слоеного теста 500 г

растительное масло для смазывания противня.

Каталог: Другая выпечка

9034251115

svetasu

15 января 2010, 18:48

Закусочные шарики №2 "позолоченные"Закусочные шарики №2  "позолоченные"

морковь вареная

яйца вареные (только белки)

сыр тёртый твёрдых сортов

соль

перец, зубок чеснока

рубленный миндаль 1 ст.л.

Каталог: Другие холодные закуски

218674078

elitna

25 января 2010, 21:56

Шарики из картофеля с фасольюШарики из картофеля с фасолью

фасоль 200 г

картофель (очищенный) 200 г

чеснок 2 зубчика

молотый кориандр

соль

перец

Каталог: Из овощей и грибов

1418262118

кыш

18 февраля 2010, 02:14

Сырные трюфелиСырные трюфели

100 гр. швейцарского сыра

100 гр. пармезана

100 гр. мягкого козьего сыра

250 гр. сливочного масла

2 зубчика чеснока

3 ломтя ржаного хлеба

Каталог: Из сыра и яиц

160942263

fanny

27 февраля 2008, 01:48

Рафаэлло для гурманов*.Рафаэлло для гурманов*.

сыр деревенский (зернистый творог) 0,5 кг.

укроп 0,5 пучка

сыр полутвёрдый 150-200 гр.

крабовые палочки или мясо 250 гр.

оливки без косточек (не гигант) 1 банка

маринованный огурчик 1 шт.

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

191093193

strelec148

20 ноября 2007, 17:20

Шарики тирамисуШарики тирамису

150 гр. mascarpone

200 гр. молотого кекса

1 ст.л. сахарной пудры

2-4 ст.л. сильного кофе

какао без сахара- обвалять шарики

Каталог: Другие десерты

1994268140

vicus

28 июня 2009, 06:08

Аранчини - оранжевые рисовые шарикиАранчини - оранжевые рисовые шарики

500 гр. риса аборио (можно взять более доступный и дешевый круглый рис)

½ ч.л. порошка куркумы ( в идеале шафран)

2 яйца

50 гр. тертого сыра, например, гауда

для начинки:

200 гр. мясного фарша

Каталог: Другие горячие закуски

333654596

passion1963

28 апреля 2009, 19:44

Сырная закуска - варианты !!!!Сырная  закуска - варианты !!!!

для сырной закуски №1.

сыр твёрдых сортов 100 гр.

сыр голубой (с плесенью) 50 гр.

сыр филадельфия 50-70 гр.

орех миндальный 50-60 гр. (жареный,промолотый)

для сырной закуски "2.

Каталог: Другие холодные закуски

272164893

ирусик-88

03 января 2010, 23:01

Куриные шарики "изысканный вкус"Куриные шарики "изысканный вкус"

мясо курицы (3 окорочка)

чеснок 3 зубчика

грибы 1 пакет (450 гр. )

лук 1 головка

плавленный сырок 1 шт.

соль

Каталог: Мясные

1267258124

снежинка 5

29 сентября 2009, 18:52

Закуска "куриные шарики"Закуска "куриные шарики"

400 гр. вареного куриного филе

200 гр. твердого сыра

200 гр. грецких орехов

2 дольки чеснока

2 ст.л. майонеза

Каталог: Блюда из птицы

5827151183

begi

05 ноября 2007, 12:28

Закуска сырная "зелёные шарики"Закуска сырная "зелёные шарики"

сырок плавленный 100 г

лосось(или сёмга) малосольный, подкопчённый 100 г

яйца варенные 2-3 шт

перец красный/чёрный

приличный пучёк укропа

орех-фундук

Каталог: Другие рецепты

80303973

elitna

18 января 2010, 03:10

Золотая нива 2Золотая нива 2

тесто:

2 ст. муки,

1 пачка сливочного масла,

4 желтка, отваренные в крутую,

3 ложки сметаны, грецкий орех,

0,5 чайной ложечки соды,

Каталог: Печенье

71791060

романита

07 января 2010, 01:15

Хрустящие рисовые шарики с моцареллойХрустящие рисовые шарики с моцареллой

100 гр. круглого риса

~200-300 мл. бульона

50-70 мл. белого вина

50 гр. моцареллы

1/2 реп лука

1/2 ч.л. куркумы

Каталог: Вторые блюда из круп

2054863125

варуник

01 декабря 2009, 17:39

Фруктово-ореховые шарики (десерт)Фруктово-ореховые шарики (десерт)

миндаль 100 г

финики без косточки 500 г

курага 100 г

коньяк 2 ст л

мед 1 ст л

цедра 1 небольшого лимона

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

72223760

рафаэлла

26 ноября 2009, 22:31

Золотые шарики с сыромЗолотые шарики с сыром

400 гр. креветок

50 гр. сыра

1 ложка крахмала

1 сырое яйцо

панировочные сухари панко

соль, белый перец

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

52783277

irisli

28 ноября 2009, 14:19

Закуска к шампанскому для изысканных девушек:)Закуска к шампанскому для изысканных девушек:)

банка ананасов в легком сиропе,

4 плавленных сырка,

150 гр. крабового мяса,

цветная кокосовая стружка,

красная икра.

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

2943854105

chudo

12 октября 2007, 15:11

Крокетты на креме из цуккини (crocchette con crema verde)Крокетты на креме из цуккини (crocchette con crema verde)

картофель,сваренный в шкурке-500 гр.

цуккини(кабачки тёмно-зелёного цвета)-300-350 гр.

чеснок-2 зубчика(по желанию)

моцарелла-50 гр.

яичный желток-1

яйцо-1

Каталог: Другие основные блюда

48702952

sister_chaos

23 октября 2009, 20:53

Рисовые шарики с грибами по мативам японской кухни!!!Рисовые шарики с грибами по мативам японской кухни!!!

рис для суши 300 гр.

уксус для суши 4 ст.л.

сливочное масло 100-150 гр. или оливковое.(для риса)

грибы опята 500 гр. отварные.

морковь 1 шт.

лук репчатый 1 шт.

Каталог: Другие основные блюда

94764480

ирусик-88

05 ноября 2009, 07:00

Творожные шарикиТворожные шарики

творог-700 гр. (домашний)

яйца-3 шт.

мука-3 ст.л.

ванильный сахар-1пакетик

сахар-4 ст.л.

изюм-0.5 ст.

Каталог: Другая выпечка

154563383

luba5

06 февраля 2010, 20:22

Кокосовые шарикиКокосовые шарики

1 банка сгущёнки (395 гр)

2 желтка

2 ст.л. слив. масла

100 гр. кокоса (сухая кокосовая стружка)

Каталог: Другие десерты

1207149105

oxana73

13 ноября 2007, 15:30

Закусочные творожные шарики с хреном :)Закусочные творожные шарики с хреном :)

творог 250 гр.

масло сливочное 100 гр.

яйца вареные 2 шт.

хрен

соль

зелень

Каталог: Из сыра и яиц

69413167

машенька-84-

05 января 2010, 16:59

Сырные шарики (вариант)Сырные шарики (вариант)

сыр 100 г

яйцо 1шт(только белок)

масло для жарки

Каталог: Другие горячие закуски

119042669

alf1809

05 октября 2009, 01:50

Сырно-ореховые шарики с сюрпризом (вариант на изнанку)Сырно-ореховые шарики с сюрпризом (вариант на изнанку)

продукты подаю произвольно:

сыр (тертый)

чеснок (через чеснокодавку)

майонез

чернослив

перец красный

Каталог: Из сыра и яиц

292783176

elitna

18 февраля 2009, 21:24

Вафельные шарики "ямайка-экспресс"Вафельные шарики "ямайка-экспресс"

2 ст. вафельной крошки

0.5 ст. грецких орехов

пол ст. ямайкского темного рома

4 ложки меда

2 ст.л. какао

сахарная пудра или крокант (орешки в карамели) для обсыпки

Каталог: Другие десерты

57692156

irisli

22 ноября 2009, 01:21

Сырно-рыбные шарикиСырно-рыбные шарики

горбуша горячего копчения – 200 гр.

(можно другую рыбу)

твердый сыр (эдам) – 100 гр.

сливочное масло – 100 гр.

горчица – 2 ч.л.

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

109053198

fanny

29 августа 2008, 02:49

Закуска из горбуши "капитанский завтрак"Закуска из горбуши "капитанский завтрак"

отварная горбуша 500 гр

яйца отварные 4 шт

майонез 3 ст.л

укроп 1 маленький пучок

чеснок 2 зубчика (маленьких)

соль

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

93014779

sigma002

14 октября 2009, 00:06

Золотые шарикиЗолотые  шарики

1 пачка кукурузных палочек (90 гр. )

1 банка сгущенного молока

1 ч.л. сахара

1 ч.л. меда

200 гр. сливочного масла

Каталог: Другие десерты

852246107

begi

05 февраля 2008, 21:07

Творожные шарикиТворожные шарики

творог 400 г.

яйца 4 шт.

сахар 7-8 ст.л.

ваниль-сахар 8 г.

сода 1 ч.л. + уксус

соль 1/2 ч.л.

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

324592495

elitna

28 декабря 2008, 19:28

Мясные шарики по-турецкиМясные шарики по-турецки

фарш(баранина/говядина) 400 гр.

желтки 5 шт.

сухари панировочные 2-3 ст.л.

пшеничный хлеб

йогурт 250 гр.

помидоры черри 100 гр.

Каталог: Блюда из мясного фарша

145462767

azzurro07

11 ноября 2009, 16:12

Творожные шарики с паприкой/paprikagombócТворожные шарики с паприкой/paprikagombóc

на 200 гр. творога понадобится:

1 большое яйцо

50 гр. манной крупы

3 небольших разноцветных перца

оливковое масло для обжарки

Каталог: Другие основные блюда

49594472

olaswan

17 марта 2009, 19:40

Ромовые шарики ("israeli aunt balls ")Ромовые шарики ("israeli aunt balls ")

печенье ванильное 300 гр.

молоко 100 мл.,

масло сливочное 100 гр.

сахар 100 гр.

молотый миндаль 100-150 гр.

ром 7 ст.ложек.

Каталог: Печенье

62901839

sweta1

24 февраля 2010, 03:43

Шарики с сюрпризомШарики с сюрпризом

тесто:

маргарин-200 гр.

сметана-200 гр.

мука-400 гр. (примерно,муку всыпать,пока тесто не начнёт легко от рук отлипать)

разрыхлитель-1 пачка(немного меньше)

для начинки:

Каталог: Другая выпечка

48912582

sister_chaos

06 января 2009, 02:58

Миндальные шарики с корицейМиндальные шарики с корицей

миндаль-1 ст.

корица-3 ст.л.

коричневый сахар-1 ст.л.

белок от 3 яиц

соль

сахарная пудра

Каталог: Печенье

39762037

kisochka

14 мая 2009, 01:35

Cырно-ветчинные шарикиCырно-ветчинные шарики

упаковка жирного творога "cream cheese"

1 маленькая красная луковица

1 ч.л. лимонного сока

0.5 ч.л. порошка паприки

соль

2 ч.л. соус ворчестершир

Каталог: Мясные

56441446

irisli

24 мая 2008, 17:19

Сладкие шарики(вариант)Сладкие шарики(вариант)

100 г-печенье

3-4ст л.-сгущёного молока

50 г-орехи

Каталог: Другая выпечка

53011240

mascha264

24 июня 2009, 21:29

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели