Блюда к великому посту

Люди, которые хотят попробовать соблюдать пост , довольно часто боятся того , что пища в пост не разнообразна и не вкусна .
На нашем сайте очень много рецептов, которые развеют этот миф.
Воздержание от привычной пищи в пост можно сделать и полезным , и вкусным.

Отказавшись от продуктов животного происхождения, вы лишите организм белка. Выход один – искать его в растениях: фасоли, горохе, чечевице. Немало белка в шампиньонах, рыжиках и прочих «шляпочных», но он плохо усваивается, поэтому относитесь к грибам как к вкусному блюду, а не источнику протеина.
В пшенице белка 12%, овсе – 10%, ржи – 9,9%, рисе – 7,3 %. Поэтому обязательно ешьте многозерновые каши, постные хлебцы, хлеб и мюсли. Кроме протеина, они принесут вам еще и витамины группы В. Почти 10% протеина в морской капусте. Сделав морскую капусту постоянной гостьей на своем столе, вы получите массу полезных веществ – йод, калий, натрий, магний, кремний, витамины А, В1, В2, В12, С, D, Е. Что касается овощей и фруктов, то в них есть клетчатка и витамины, которые укрепят иммунитет.
Чтобы от овощей и фруктов была польза, ешьте их сырыми или готовьте на пару.
В орешках содержится железо, которого вы лишаете свой организм, отказываясь от мяса. При его дефиците человек может стать вялым и апатичным. Поэтому горстка орешков по выходным также не помешает.
Сладкое повышает настроение. А натуральный мед еще содержит биологически активные вещества, которые защищают организм от болезней.

Информация из интернета.

Думаю , что эта коллекция рецептов поможет многим кулинарам разнообразить свой стол во время поста.