Отказаться от сладкого полностью сложно. Но лишние калории действительно могут повлиять на фигуру. Выход - низкокалорийные сладости: вкусно, красиво и без вреда! Такие десерты можно есть без чувства вины, ведь в них меньше сахара, жира и быстрых углеводов, но много витаминов, клетчатки и полезных нутриентов.
Преимущества низкокалорийных десертов
- Сохраняют фигуру и не перегружают организм
- Снижают тягу к вредным продуктам
- Улучшают настроение и дарят энергию
- Богаты витаминами и минералами
- Можно готовить быстро и просто
Топ-12 рецептов низкокалорийных сладостей
1. Фруктовое желе без сахара
- Апельсиновый или яблочный сок - 300 мл
- Желатин - 10 г
- Ягоды - 100 г
Разведите желатин в тёплом соке, добавьте ягоды в формы и залейте. Охладите 2-3 часа.
2. Банановый крем с йогуртом
- Банан - 1 шт.
- Нежирный йогурт - 150 г
- Мёд - 1 ч. л.
Измельчите банан с йогуртом и мёдом, охладите 30 минут.
3. ПП мороженое из ягод
- Ягоды - 200 г
- Кокосовое молоко - 100 мл
- Стевия - по вкусу
Пробейте всё в блендере, заморозьте в формах на 4-5 часов.
4. Шоколадные трюфели из фиников
- Финики без косточек - 150 г
- Какао - 2 ст. л.
- Миндаль - 50 г
Измельчите, сформируйте шарики, обваляйте в какао, охладите.
5. Овсяное печенье без сахара
- Овсяные хлопья - 150 г
- Банан - 1 шт.
- Изюм - 50 г
Смешайте ингредиенты, сформируйте печенье, выпекайте при 180°C 15 минут.
6. Диетические сырники
- Обезжиренный творог - 200 г
- Яйцо - 1 шт.
- Рисовая мука - 2 ст. л.
- Стевия - по вкусу
Смешайте ингредиенты, сформируйте сырники, обжарьте на сухой сковороде или запеките в духовке.
7. Чиа-пудинг с фруктами
- Семена чиа - 3 ст. л.
- Миндальное молоко - 200 мл
- Фрукты - 100 г
Залейте чиа молоком, оставьте на ночь. Утром добавьте фрукты.
8. Домашний мармелад
- Фруктовое пюре - 300 г
- Агар-агар - 10 г
- Стевия - по вкусу
Смешайте всё, доведите до кипения, разлейте в формы и охладите.
9. Яблоки, запечённые с корицей
- Яблоки - 2 шт.
- Мёд - 1 ч. л.
- Корица - 1/2 ч. л.
Удалите сердцевину, наполните мёдом и корицей, запекайте при 180°C 20 минут.
10. Фруктовый смузи
- Киви - 1 шт.
- Банан - 1 шт.
- Апельсиновый сок - 150 мл
Смешайте всё в блендере до однородности.
11. ПП творожный торт
- Обезжиренный творог - 400 г
- Яйца - 2 шт.
- Овсяная мука - 3 ст. л.
- Мёд - 2 ст. л.
Смешайте ингредиенты, выпекайте при 180°C 35 минут.
12. Сорбет из манго
- Манго - 2 шт.
- Лимонный сок - 1 ст. л.
Измельчите манго, добавьте сок, заморозьте, периодически перемешивая.
Советы по приготовлению и хранению
- Используйте натуральные подсластители вместо сахара
- Храните десерты в холодильнике или морозильнике
- Подбирайте продукты по сезону
- Украшайте блюда свежими ягодами и мятой для красоты
FAQ - ответы на популярные вопросы
Можно ли есть такие десерты вечером?
Да, особенно если они содержат больше белка и меньше быстрых углеводов.
Что брать вместо пшеничной муки?
Овсяную, рисовую, миндальную или кокосовую муку.
Можно ли готовить на пару?
Да, этот способ подходит для сырников, пудингов и некоторых тортов.
Как сделать сладости ещё полезнее?
Добавляйте орехи, семена, цельные ягоды, используйте суперфуды - какао, спирулину, асаи.
