Лучшие рецепты: грейпфрут

Лучшие рецепты: грейпфрут
В диком виде грейпфрут неизвестен. Предполагается, что это спонтанный гибрид сладкого апельсина и помело. Плоды грейпфрута обладают прекрасными вкусовыми качествами, у них ароматная сочная кисло-сладкая мякоть, но с привкусом горечи. Плоды растут на деревьях по 3—12 и более штук, гроздьями, похожими на виноградные кисти (отсюда и название «грейпфрут»).

Полезные свойства: плоды этих растений богаты витаминами С, А, В, сахаром (до 5%), лимонной кислотой (до 3%) и др. веществами. Свежий сок и плоды грейпфрута полезны при простудах и гриппе, они способствуют снижению температуры, восстанавливают силы ослабленных больных. Грейпфруты редко вызывают аллергические реакции у детей, поэтому их можно есть, когда апельсины не переносятся организмом.

Выбирайте грейпфруты с тонкой кожурой, твердые и одновременно упругие. Чем тяжелее плод грейпфрута, тем он лучше. Такие грейпфруты будут сочными. Морщинистые, толстокожие, мягкие, вялые на ощупь грейпфруты обычно плохого качества. Не покупайте плоды испорченные, с пятнами гнили и обесцвеченными местами на кожуре.

Грейпфрут часто подают на завтрак, разрезая пополам и не снимая кожуры. Из него делают мармелад и выжимают сок, который подают как напиток или используют при приготовлении блюд. Из грейпфрутов делают варенье, желе, компоты и другие блюда. При кулинарной обработке грейпфруты не теряют своих вкусовых качеств.

Чтобы выжать побольше сока проткните кожицу грейпфрутов в нескольких местах вилкой, положите в микроволновую печь и слегка нагрейте.

Читайте также:
Лучшие рецепты с чесноком
Лучшие рецепты с имбирем
Лучшие рецепты с капустой
Лучшие рецепты с яблоками
Лучшие рецепты с киви
  • 10 декабря 2009, 17:13
  • 11382
koolinar.ru

Делись с друзьями

Загрузка...
Загрузка...

Интересное

Рецепты

Салат с кусочками форели в нори
Салат с кусочками форели в нори
филе форели 100 гр.
смесь салатных листьев
грейпфрут 2 шт.
помидор 1 шт.
перец сладкий 1 шт.
зелень укропа и петрушки
Каталог: Из рыбы и морепродуктовкыш
  • 17 сентября 2009, 02:58
Мариновання сёмга "по-норвежски"
Мариновання сёмга "по-норвежски"
ой, постараюсь всё последовательно изложить, чтоб у тех, кто будет готовить, всё получилось, так как продукты недешёвые, но экономия очень большая - к тому же вку-у-усно!
сёмга целиком (можно даже замороженную), вместо сёмги можно брать форель (с красным мясом) - тогда это уже будет маринованная форель.
соль (получше) - я привезла из франции натуральную атлантическую. но и обычная каменная соль - отличная..
сахар
можно (но не обязательно) по щепотке семени кориандра, укропа и перца горошком, щепотку кожуры цитрусовых - свежую мелко трём, а сухую толчём
можно (но не обязательно) взять цитрусовые - лимон, или апельсин, или грейпфрут
Каталог: Из рыбы и морепродуктовlaralaram
  • 13 ноября 2008, 23:04
Салат с грейпфрутом и кукурузой
Салат с грейпфрутом и кукурузой
рукола - 1 пучок
грейпфрут - 1 шт.
кукуруза консерв. в початках - 6 шт.
кедровые орешки - горсть
оливковое масло - 3 ст.л.
соль, приправы
Каталог: Салат из кукурузыfanny
  • 26 марта 2009, 02:15
Салат с креветками, крабами и авокадо
Салат с креветками, крабами и авокадо
авокадо — 1 шт.
креветки тигровые — 12 шт.
крабы консерв. измельченные — 1 бан.
свити (грейпфрут) — 1 шт.
оливковое масло — 4 ст.л.
салат-латук (любой листовой) — 1/2 пуч.
Каталог: Из рыбы и морепродуктовfanny
  • 18 февраля 2009, 01:05
Салат из креветок с грейпфрутом
Салат из креветок с грейпфрутом
креветки варено-мороженные - 300 г
кальмар - 1 тушка
лук репчатый - 1 средняя головка
грейпфрут - 1 шт.
соевый соус, сахар коричневый. соль
перец -
Каталог: Салат с грейпфрутомbasundrya
  • 21 октября 2009, 21:15
Куриный салат с грейпфрутом
Куриный салат с грейпфрутом
1 куриная грудка
100 гр. чернослива без косточек
1 грейпфрут
горсть кедровых орешков
майонез
Каталог: Салат с мясомfanny
  • 18 июня 2008, 02:03
Салат с грейпфрутом
Салат с грейпфрутом
любые листья салата (радиккио, рукола, кудрявый эндивий (фриссе) и т.д.),
100 гр. кедровых орешков,
1 грейпфрут,
4 ст.л. оливкового масла,
соль
перец, приправа к салатам.
Каталог: Салат с грейпфрутомfanny
  • 25 февраля 2008, 04:24
Грейпфруто-апельсиновое наслаждения
Грейпфруто-апельсиновое наслаждения
апельсин 3шт
грейпфрут 2 шт
мёд 2 ст.л.
мята 6 листиков (у меня сухая)
Каталог: Десерты из фруктов и ягодlianaaa
  • 04 ноября 2009, 02:22
Медальоны из свинины в грейпфрутовом соусе
Медальоны из свинины в грейпфрутовом соусе
5-6 кусочков мякоти свинины(прим. по 100 гр. )
1 луковица
1 грейпфрут
сливочное масло 1 ст.л.
сливки 40 гр.
фисташки 50 гр.
Каталог: Блюда из мясаya-xont
  • 26 ноября 2009, 22:48
Салатик "женский каприз"
Салатик "женский каприз"
креветки
авокадо
грейпфрут
помидор
черные маслины
винный уксус
Каталог: Из рыбы и морепродуктовснежинка 5
  • 07 октября 2009, 04:01
Салат с руколой и копченой куриной грудкой
Салат с руколой и копченой куриной грудкой
куриная грудка копченая — 100 г
рукола — 1 пучок
свити (грейпфрут) — 1 шт
кешью — 70 г
изюм - горсть
оливковое масло — 2 ст.л.
Каталог: Салат из овощейfanny
  • 06 марта 2009, 02:16
Торт"фруктовый хаос"
Торт"фруктовый хаос"
для теста.
250 гр. муки.
150 гр. сахара.
200 гр. сметаны.
0,5 чай.лож.соды.
для начинки.
Каталог: Другие холодные закускиantonov-081971
  • 29 сентября 2009, 09:54
"салат с крилем и инжиром"
"салат с крилем и инжиром"
салат листовой свежий в горшочке или дуболистный – 1 пучок
мясо «криля» (очищенные маленькие креветки) – 200 гр.
апельсин или грейпфрут – 1 шт.
инжир свежий – 2 шт.
помидоры черри – 200 гр.
для соуса:
Каталог: Другие салатыsavetri
  • 03 сентября 2009, 01:54
Рыбка красная с авокадо и грейпфрутом.
Рыбка красная с авокадо и грейпфрутом.
1 авокадо 200 гр.
1 грейпфрут 400 гр.
½ ч.л. лимонного сока
4 гр. а желатина
100 гр. малосольной красной рыбы
соль
Каталог: Из рыбы и морепродуктовbart
  • 22 декабря 2008, 03:31
Салат из морепродуктов в грейпфруте
Салат из морепродуктов в грейпфруте
1 розовый или красный грейпфрут
1 авокадо
100 гр. морепродуктов
1 ст.л. кедровых орешков
лимонный сок
оливковое масло
Тающий грейпфрут
Тающий грейпфрут
2 большой розовый грейпфрут
клубника 300 гр
сахарная пудра
листочки мяты
Каталог: Десерты из фруктов и ягодмарусёк
  • 03 октября 2007, 15:15
Необычный салат с грейпфрутом
Необычный салат с грейпфрутом
грейпфрут - 1 шт
груша - 2 шт.
болгарский перец - 1 шт.
капуста ( любая, какая будет дома ) - 100 гр
сок лимона
кунжут
Каталог: Салат с грейпфрутомoracle
  • 22 января 2009, 21:02
Cалат из помидоров и огурцов с цитрусовой заправкой
Cалат из помидоров и огурцов с цитрусовой заправкой
2 небольших огурца
1 помидор( у меня сорт сливка)
2 ст.л. петрушки( мелко порезать)
соль
-
для цитрусовой заправки:
Каталог: Салат с помидорамиNataliya Mashika
  • 08 сентября 2008, 10:58
Грейпфрут, запеченный под карамельной корочкой.
Грейпфрут, запеченный под карамельной корочкой.
грейпфрут - 3 шт.
сахар – 6 ст.ложек (без горки)
корица – 3 ч.л
Каталог: Десерты из фруктов и ягодoracle
  • 21 января 2009, 22:28
Салат из грейпфрутов и гребешков
Салат из грейпфрутов и гребешков
1 большой грейпфрут
10-12 морских гребешков с икрой (банка консервированных гребешков)
0,5 пучка салата краснолистного
для заправки:
2 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
Каталог: Из рыбы и морепродуктовfanny
  • 13 сентября 2008, 02:37