Медальоны из свинины в грейпфрутовом соусе
Медальоны из свинины в грейпфрутовом соусе с кусочками мякоти, луковицей, сливочным маслом, сливками и фисташками - идеальное блюдо для гурманов!
Пошаговый способ приготовления
Кусочки свинины слегка отбить, поперчить и посолить.
Обжарить их до готовности либо на гриле, либо (у кого нет) в сковороде в 1 ст.л. сливочного масла.
Приготовить соус: грейпфрут очистить от кожуры, разделить на дольки и, удалив плёнку и белые волокна, отложить несколько долек для украшения.
Остальное пропустить через соковыжималку.
Сок процедить, смешать со сливками.
Лук очистить и мелко порезать, обжарить его на сливочном масле в сковороде с высокими бортиками, залить смесью сока со сливками, довести до кипения, а затем томить в течение 5 минут.
Орешки очистить от скорлупы и мелко истолочь в ступке.
Добавить орешки в горячий соус, если необходимо поперчить и посолить.
Мясо выложить на блюдо, залить горячим соусом, украсить дольками грейпфрута и подавать с рисом.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
47 человек оценили
46 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
26 ноября 2009, 22:56
26 ноября 2009, 22:58
26 ноября 2009, 23:00
26 ноября 2009, 23:06
26 ноября 2009, 23:11
26 ноября 2009, 23:14
26 ноября 2009, 23:20
27 ноября 2009, 01:48
27 ноября 2009, 02:06
27 ноября 2009, 03:29
27 ноября 2009, 03:44
27 ноября 2009, 03:50
27 ноября 2009, 03:58
27 ноября 2009, 04:23
27 ноября 2009, 10:07
27 ноября 2009, 12:46
27 ноября 2009, 12:58
27 ноября 2009, 21:53
28 ноября 2009, 01:09
16 декабря 2009, 01:01
17 декабря 2009, 01:28
19 декабря 2009, 13:45
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти