Компот

Соленья и маринады

Салат с кусочками форели в нори

Name: Салат с кусочками форели в нори
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Домашняя
Ingredients: филе форели; смесь салатных листьев; грейпфрут; помидор; перец сладкий; зелень укропа и петрушки; черри; листики нори; прованские травы; соль; перец; грейпфрутовый сок; соус терияки; соевый соус; рыбный тайский соус; оливковое масло

Насладитесь салатом с кусочками форели, смесью листьев, грейпфрутом и соусами. Вкусно, свежо и полезно! Идеально для любителей здорового питания.

Продукты

филе форели - 100 г
смесь салатных листьев
грейпфрут - 2 шт.
помидор - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
зелень укропа и петрушки
черри желтые - 10 шт.
листики нори - 2 шт.
прованские травы
соль
перец
соус:
грейпфрутовый сок - 3 ст.л.
соус терияки - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
рыбный тайский соус - 2 ч.л.
оливковое масло - 3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Грейпфрут очистить от кожуры и белых плёнок, разломать на куски.

Из второго грейпфрута выжать сок.

Филе форели нарезать брусочками толщиной 1,5-2 см и замариновать их в половине грейпфрутового сока, смешанного с солью и прованскими травами.

Листы нори разрезать ножницами на полоски и завернуть в них брусочки рыбы (заворачиваются очень легко, держатся хорошо).

Быстро обжарить трубочки на растительном масле, немного остудить и нарезать на кусочки.

Для соуса смешать все ингредиенты и взбить до загустения.

На порционные тарелки выкладываем смесь салатных листьев (римский, рукола), сверху нарезанные дольками помидоры и перец, затем кусочки форели в нори. Украсить салат помидорчиками черри и зеленью петрушки и укропа, заправить соусом, поперчить и подавать.

Приятного аппетита!