Лучшие рецепты для пасхального стола
Крашеные яйца подают на блюде. В центр блюда ставят пророщенную пшеницу, вокруг 12 крашеных яиц - по числу апостолов Христовых, одно белое некрашеное помещают в центре, оно посвящается Христу.
Читайте также:
Лучшие рецепты пасхальных куличей
Лучшие рецепты творожной пасхи
Лучшие рецепты: Крашенки и пасхальная выпечка
- 01 апреля 2010, 17:45
- 163749
- kopa
Рецепты
Каталог: Из сыра и яиц
лук 1 шт.
чеснок 3-4 зубка
ром 40 мл.
масло сливочное 50 г
соль
перец
растительное масло для жарки
яйцо 6 шт.
сок свёклы 1-2 ст.л.
сок моркови 1-2 ст.л.
сок шпината 1-2 ст.л.
сок клюквы 1-2 ст.л.
желатин 10 г
вода 50-60 мл.
майонез 4 ст.л.
317270 мин.1298223
26 марта 2010, 00:56
Каталог: Из сыра и яиц
рыба красная отварная 200 г
сыр плавленый или творожный 50 г
оливки 50 г
листья салата
петрушка
редис, ягоды брусники для украшения
723760 мин.1263148
25 марта 2010, 02:45
Каталог: Паста
-350 гр. моццареллы
начинка:
-500 гр. филе лосося без кожи
-480 гр. 24% сметаны
-1 пучок укропа
-2 ст.л. ледяной воды
-соль
-белый молотый перец
томатный соус:
-4 средних томата (вес 520 гр)
-1 крупная головка лука (вес 120 гр)
-1 ст.л. оливкового масла
-1 ст.л. измельчённого укропа
-соль
-белый молотый перец
соус бешамель:
-750 мл. молока
-40 гр. сливочного масла
-3 ст.л. муки
-2 чайн.ложки сока лимона
-1/4 чайн.ложки мускатного ореха
-соль
-белый молотый перец
кроме того:
-кулинарный мешок или пакеты для пищевых продуктов
-форма для запекания 30 х 22 х 6 см
6590390 мин.476140
27 марта 2010, 03:17
Каталог: Салат из тунца консервированного
креветки свежеморож. - 150 г
яйца вареные - 2 шт.
маринованные огурцы - 2 шт.
салат зеленый микс - 100 г
чеснок - 2 зубчика
оливковое масло - 1 ст.л.
икра красная - 1 ч.л.
яйца перепелиные - 5 шт.
для заправки:
сок от консерв. тунца
масло оливковое - 3 ст.л.
горчица зернистая - 1 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
сок 1/2 лайма
4311130 мин.44070
22 января 2010, 01:54
Каталог: Блюда из говядины
говяжий фарш - 200 гр.
сыр полутвердый (листовой сулугуни) - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
молотые сухари - 50 гр.
луковица - 1 шт.
помидорная пассата
помидоры протертые или резаные в соку - 500 гр.
красное сухое вино - 1 ст.
3218580 мин.62958
23 февраля 2010, 01:38
Каталог: Сладкие пироги
250 гр. разломанного на кусочки шоколада
400 гр. сахарного песка
6 яиц
2,5 ч.л. ванильной эссенции(я брала ванилин в порошке)
225 гр. муки
3/4 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
350 гр. творога
204820 мин.5598
26 марта 2010, 11:18
Каталог: Другие десерты
25г грецких орехов (или лесные, или миндальные)
200 гр. творога,
4-3 ч.л. сахарной пудры
5г желатина
100 гр. чёрного шоколада
¼ ч.л. цедры лимона
170390 мин.4276
29 марта 2010, 02:43
Каталог: Другие десерты
25г грецких орехов (или лесные, или миндальные)
200 гр. творога,
2-3 ч.л. сахарной пудры
5г желатина
100 гр. чёрного шоколада
50 гр. белого шоколада
149150 мин.3052
01 апреля 2010, 00:18
Каталог: Салат с тунцом и фасолью
тунец консервированный в собств.соку -1 банка
помидорки черри - 6 шт.
салат фризе - 0,5 пучка
салат рукола - 0,5 пучка
фасоль фляжоле консервированная - 0,5 банки
укроп - 3 веточки
кинза - 3 веточки
соль
перец
для заправки:
жидкость, оставшаяся от тунца
оливковое масло - 3 ст.л.
горчица зернистая - 0,5 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
1469420 мин.42951
31 марта 2010, 03:11
Каталог: Салат с мясом
ананасы консервированные - 200 г
салат листовой - пучок
масло оливковое - 1 ст.л.
сироп от ананасов - 3 ст.л.
приправа для овощных салатов - на кончике ножа
соль морская
уксус бальзамико белый - 0,5 ч.л.
укроп - 2 веточки
9723020 мин.33870
26 марта 2010, 02:18
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
салат - 1 пучок
анчоусы - баночка
сыр 75 г
помидоры черри - 6-8 шт.
укроп - 2 веточки
для заправки:
оливковое масло 2 ст.л.
сок 1/2 лайма
1 зубчик чеснока
1373935 мин.42841
23 января 2010, 02:39
Каталог: Блюда из телятины
свинина постная – 500 гр.
грудинка варенокопченая – 150 гр.
лук репчатый – 1 головка
чеснок – 1-2 зубчика
яйцо – 1 шт.
бекон сырокопчёный – 15-16 тонких ломтиков
вино белое сухое – 1 ст.
бульон мясной – 1 ст.
масло сливочное – 1 ст.л.
соль
перец свежемолотый черный
33045180 мин.63109
16 марта 2010, 18:12
Каталог: Рыба в духовке
лимонный сок – 1 ст.л.
мед – 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
соль
для начинки:
лук зеленый 1 пучок
перец сладкий небольшой – 1шт
имбирь сухой - ½ ч.л. (или 3-4 см. корня)
чеснок - 2 зубчика
масло оливковое – 1 ст.л.
сливки жирные – 4 ст.л.
креветки варено-мороженые – 400 гр.
соль
перец белый - щепотка
270320 мин.64124
30 марта 2010, 20:48
Каталог: Из сыра и яиц
свекла - 1 шт.
вода - 0, 5 ст.
уксус винный - 50 мл.
лавровый лист - 1
соль -1/2 ч.л.
сахар - 1 с.тл.
черный перец горошком - 5-7 шт.
1214330 мин.4685
25 марта 2010, 01:33
Каталог: Другая выпечка
100 гр. сахара (если любите послаще, то положите больше)
1 ч.л. ванильного сахара
100 гр. сливочного масла
1 / 3 ст. теплого молока
5 яичных желтков
1,5 -2 ч.л. дрожжей
1 ст.л. водки
щепотку соли
щепотку шафрана
1 ст.л. кипятка
1 ст. изюма (любые сухофрукты )
178070 мин.3059
26 марта 2010, 20:19
Каталог: Вторые блюда из круп
лук репчатый - 1 шт.
морковь средняя - 2 шт.
чёрный кунжут - 1 ст.л.
маслины примерно - 20 шт.
масло растительное - 3-4 ст.л.
вода - 4-5 ст.
соль
983730 мин.54121
29 марта 2010, 23:58
Каталог: Блюда из мяса
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. корицы(у меня была в палочках, растолкла в ступке)
3 зубчика чеснока (измельчаем)
1 ч.л. семян тмина, растолочь в ступке
1 апельсин (снять цедру и измельчить)
сок половины апельсина+ 1 ст.л. светлого бальзамического уксуса
1 ч.л. сушенного орегано (душица)
1 ч.л. сушенной мяты
соль и перец -
110550 мин.23358
25 марта 2010, 12:55
Каталог: Салат с авокадо и яблоком
100 гр. зеленого горошка (замороженного или консервированного)
1/2 авокадо
1/2 яблока
1 ст.л. лимонного сока
3-4 сырых шампиньона
4 ст.л. майонеза
4 ст.л. йогурта
соль, свежемолотый перец
небольшой пучок укропа
несколько стрелок зеленого лука
1096130 мин.33058
27 марта 2010, 15:35
Каталог: Блюда из баранины
3-4 ст.л. оливкового масла
1 большой корень петрушки - крупно нарезать
4 небольших морковки - нарезать крупно
2 большие луковицы - нарезать на четверти
5-6 шт. чернослива без косточек
5-6 шт. сушённого инжира
2 ст. белого или красного сухого вина( у меня белое)
1/2 ч.л. морской соли
1/2 ч.л. молотого чёрного перца
250 гр. свежих шампиньонов
3 ст. говяжьего бульона
маленький пучок кинзы - нашинковать
1-2 лавровых листа
молотый розмарин или тимьян
3 зубчика чеснока - не чистить
3 ст.л. томатной пасты
фарш:
2 крупных порея (без листьев)нашинковать кружочками
1/2 крупной луковицы - мелко шинкованной
150 гр. свежих шампиньонов - мелко нарезать
2 ст.л. сливочного масла
2 мацы из цельной муки (или 1 ст. свежих белых хлебных крошек)
1/2 ст. тёплой воды
половина "бабочки" куриной грудки
2 зубчика чеснока - через давилку
1/4 ч.л. молотого тимьяна или розмарина
1/4 ст. шинкованной кинзы
щ
щепотка душистого молотого перца
1/2 ч.л. морской соли
1/4 ч.л. чёрного перца
1 свежее яйцо
деревянная ложка или лопаточка
большая кастрюля с толстым дном или гусятница
90070 мин.5680
31 марта 2010, 06:04
Каталог: Паста
начинка:
чеснок-1 крупный зубок
творожный сыр (типа филадельфии,я использовала 11%-ную филадельфию с добавлением базилика)-400 гр.
греческий йогурт(можно заменить нежирной сметаной)-100 мл.
соль-1/2 ч.л.
молотый белый перец
небольшой пучёк шнитт-лука (зелёный лк с очень тонкими перьями)
томатный соус:
оливковое масло-4 ст.л.
мука-4 ч.л.
овощной бульон-50 мл.
томатная паста-1 столовая ложка
протёртые пассированные томаты (или очень гстой томатный сок)-500 мл.
сахар-1/2 ч.л.
а также:
тёртая моцарелла-150 гр. (можно другой твёрдый сыр)
1532930 мин.43992
26 марта 2010, 22:23
Каталог: Закуски из птицы
печень куриная – 500 гр.
орехи грецкие – 100 гр.
зелень петрушки – 1 большой пучок (ок. 50 гр. )
манго консервированные – 1 банка
сливки (от 22% жирности) – 250 мл.
желатин – 1 ст.л. без верха
луковица – 2 шт. (небольших)
морковь – 2 шт. (небольших)
молоко
сливочное масло для жарки
соль
перец
специи
пищевая пленка
фольга
22090120 мин.84564
31 марта 2010, 02:36
Каталог: Из сыра и яиц
50 гр. творога
50 гр. мягкого сливочного масла
100 гр. бекона
пучок зеленого лука
горсть дробленного миндаля
листья салата для оформления
1111020 мин.4380
30 марта 2010, 17:37
Каталог: Рыба фаршированная
свежая щука (около 3 кг.) очищенная от внутренностей и чешуи
6 средних морковок
около 3 кг. лука
чеснок 2-4 зубчика
3/4 ст. манки
около 1/2 ст. молока
6 сырых желтков
молотый мускат, сушёный розмарин
молотый чили
соль
чёрный перец
4-5 лавровых листа
душистый перец - несколько горошин
растительное масло для жарки лука - 4-5 ст.л.
318480 мин.5881
31 марта 2010, 04:12
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
огурцы свежие - 8 шт. маленькие!(300-400 гр. )
крем чиз - 1 бан.(150 гр. )
сметана жирная - 2 ст.л.
лимон(лайм) - 1 шт. (сок и цедра).
укроп (резанный)- 6 ст.л.
соль.
945620 мин.46076
30 марта 2010, 21:16
Каталог: Хлеб
дрожжи (сухие) — 3 г
соль — 2 ч.л.
сахар — 1-2 ч.л.
розмарин (рубленый свежий) — 1 ст.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
вода газированная (минеральная, комнатной температуры) — 260 мл.
морская соль(крупная или средняя) для посыпки.
131940 мин.3967
29 марта 2010, 00:37
Каталог: Из овощей и грибов
маргарин 200 гр.
сметана- 3 ст.л.
соль- щепотка
сода - 0,5 ч.л.
мука - 2,5 ст.
-
начинка:
шампиньоны (грибы любые)- 350 гр.
сметана - 3 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное для жарки
перец черный молотый
соль
сыр российский 150 гр.
петрушка для украшения
5227960 мин.5290
02 сентября 2009, 02:15
Каталог: Другие холодные закуски
1 стебель лука порея
50 гр. дробленного миндаля
200 гр. замороженного зеленого горошка
200 гр. сливочного сыра типа филадельфия
150 гр. тонко нарезанного бекона (12 пластин)
2 ст.л. сливочного масла
соль
перец
листочки базилика для украшения
501230 мин.2954
29 марта 2010, 03:24
Каталог: Салат из овощей
огурцы - 5-6 шт. маленьких(2-3 больших)
морковь - 1 шт.
редис - 1 пучок.
укроп - 1 пучок.
тунец консервированый - 2 банки(у меня "лёгкий"
заправка:
лимон(сок) - 1 шт. (4-5 ст.л. )
оливковое масло - 2 ст.л.
мёд - 2 ч.л (без верха)
210270 мин.64350
30 марта 2010, 15:00
Каталог: Блюда из мяса
оливковое масло
соль
перец
3 зубчика чеснока
пучок петрушки
1 желток
100 гр. соуса «хреновина со сливками» (можно покупной, но сделать тоже не проблема)
для соуса: 100 гр. жирных сливок
40 гр. хрена
4 ч.л. лимонного сока
½ ч.л. сахара
соль
500 гр. отварного картофеля
50 гр. грецкого ореха
сок половинки лимона
сливочное масло для жарки картофеля
салат «радиккио» (radiccio)
свежий огурец
½ перчика чили
1 зубчик чеснока
красный болгарский перец
1 лук
50 гр. маринованных зерен кукурузы
укроп, петрушка
бальзамический уксус
оливковое масло
1287875 мин.82456
28 марта 2010, 23:09
Каталог: Мясные
фарш (говядина-свинина) - 1 кг.
лук репчатый - 1 шт.
тертый сыр моцарелла - 100-150 гр.
яйцо - 1 шт.
сливки - 150-200 гр.
зелень петрушки и укропа
специи: майоран, черный молотый перец
семена кунжута для обсыпки.
1323960 мин.3163
29 марта 2010, 02:43
Каталог: Кексы и маффины
0.5 - ст. растительного масла
0.5 - ст. сахара (я заменила на коричневый)
1 лимон
0.5 ст. изюма (я еще добавила курагу и чернослив)
2 ст.л. меда (это по желанию)
1 пакетик ванильного сахара
1.5 ст. муки
2.5 ч.л. рарыхлителя
1 ст.л. крахмала
щепотка соли
орехи по желанию
242130 мин.1136
28 марта 2010, 19:15
Каталог: Пицца
100 гр. холодного масла
1 яйцо, соль
начинка: 100 гр. полосок бекона
150 гр. голубого сыра
1 банка вяленых томатов (100 гр)
3 яйца
200 гр. сметаны
растит.м для смазывания формы
горсть соленых фисташек для посыпки
119850 мин.1324
28 марта 2010, 19:18
Каталог: Блюда из мяса
3 зубчика чеснока
лук-шалот 2 шт.
мята 60 гр.
розмарин 30 гр.
20 гр. мелконарубленных фисташек
1/2 черствого белого хлеба, измельченного в крошку
лимон 1 шт.
мука 1 ст.л.
сливки 20% 1 ст.л.
соевый соус 1 ч.л.
масло сливочное 50 гр.
масло оливковое 3 ст.л.
цукини 2 шт.
морковь 2 шт.
соль
перец черный молотый
7837100 мин.43158
29 марта 2010, 03:12
Каталог: Безалкогольные напитки
2,5 см корня имбиря
3-4 ст л мёда
2 л воды
75330 мин.2437
30 марта 2010, 13:31
Каталог: Блюда из мясного фарша
морковь - 1 небольшая
луковица - 1 шт.
перчик чили (не очень острый) - 1 шт.
чеснок - 1 или 2 зубчика
зелень - (у меня укроп и петрушка, пару перьев зелёного лука)
соль
перец
кусочек тостового хлеба
сыр адыгейский копчёный косичкой - полупаковки
панировочные сухари - сколько понадобится
растительное масло без запаха для жарки
105190 мин.4078
26 марта 2010, 21:38
Каталог: Салат с селедкой
3 яйца
3 шт. картофеля
1/2 яблока (кислое)
1/2 луковицы
заправка:
сахар(мед)-1 ч.л.
горчица зерновая — 1 ст.л.
сок лимона — 1/2 шт
масло растительное — 50-75 мл.
2578530 мин.3354
16 марта 2010, 02:15
Каталог: С сыром и творогом, яичные
2. 100,0 листьев руккола
3. 7 перепелиных яиц(теплые)
4. 4 вяленых помидора
5.100,0 сыра моцарелла(я использую собственного приготовления,очень похож на моцареллу)
6.1 ст.л. красной икры(можно и черной)
соус:
1. 1 ст.л. лимона
2. 1полная ч.л. горчицы(боярская, или любая другая с зелеными горошками перца, можно и обычную, конечно)
3. 4 ст.л. оливкового масла
4. 1ч.л (полная) меда(лучше гречишный)
5. 1 ст.л. бальзамико
отдельно песто по желанию
896220 мин.2924
29 марта 2010, 01:29
Каталог: Сладкие пироги
мука - 200 гр.
дрожжи сухие быстродействующие - 5 гр.
молоко - 4 ст.л.
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 3 ст.л.
сахарный песок - 3 ст.л.
щепотка соли.
сухофрукты: курага - 100 гр. инжир - 100 гр. чернослив без косточек - 50 гр. финики без косточек - 50 гр. цукаты - 30 г.
мед - 4 ст.л.
коньяк - 2 ч.л.
лимон - 1 шт.
11705120 мин.123048
31 марта 2010, 01:02
Каталог: Другие холодные закуски
лук репчатный 1/6 шт
соус соевый 2+2 ст.ложки
водка -1 ч.л. (у меня домашний коньяк)
сахар - 1 ч.л.
корень петрушки изм.- 1 ч.л.
перец душистый - 0,5 ч.ложки
имбирь -0,5 ч.ложки
корица - 0,5 ч.ложки (у меня не было)
соль
731640 мин.61339
30 мая 2009, 18:40
Каталог: Блюда из мяса
2.чеснок 5-6 зубчиков.
3.лавровый лист-6шт
4.2-3 ст.л. соли
5.1ч.л черного перца
6.1ст воды
7.муки до состояния очень тугого теста.
16060200 мин.10932
29 марта 2010, 01:42
Поделись с друзьями
Похожие рецепты
Каталог: Кексы и маффины
125 мл. молоко (пол ст.)
100 гр. сахар (пол ст.)
100 гр. сливочное масло
2 шт. яйца
1 ч.л. сухие дрожжи
1/4 ч.л. соль
1/2 ч.л. ванильный сахар
1/3 ч.л. кардамон
80 гр. изюм (пол ст.)
1 ст.л. коньяк (по желанию)
49680 мин.00
09 апреля 2019, 20:12
Каталог: Мясные
яйцо куриное-1 шт
морковь-2 шт
лук репка-2 шт
манная крупа-2-3 ст л
зелень свежая( петрушка)-
чеснок-1-2 зубца
соль, смесь перцев-
растит масло-для зажарки
яйцо перепелиное-16 шт
лаваш армянский-1 лист
сметана для смазки
29140 мин.2644
03 мая 2011, 18:53
Каталог: Другие десерты
сахар песок – 500 г
яйца – 5 шт.
масло сливочное несоленое – 500 г
сметана – 200 г
ванилин – 1 пакетик
изюм светлый – 200 г
миндаль или грецкий орех – 100 гр. (по желанию)
цедра 1 лимона
832580 мин.57101
21 марта 2008, 15:42