Соус "Красный Июль" из красной смородины

Хранить в холодильнике?

analogichnaya, да, если много сделаете. С этого количества продукта получилось 2,5-3 стакана соуса. Если на зиму ходите - банки стерилизовать и хранить как соленья. Мне не удавалось)) Все съедается.

Делаю похожий соус из чеснока и крыжовника,только в других пропорциях.Банки не стерелизую,храню в холодильнике.Стоят до весны.Я думаю что при стерелизации вкус чеснока кардинально изменится и будет совем не то.

analogichnaya, возможно вы правы. Я повторюсь - никогда не закатывала банки с соусом. Просто предположила. Если у Вас хранится крыжовник, думаю и смородинка достоит до весны=) Расскажите потом о своем опыте хранения? удачи!

Делаю такой соус и из белой смородины, только добавляю базелик и укроп..храню в холодильнике ( на 1 л. банку 1/2 ч.л лимонной кислоты+масло оливковое сверху добавляю). Отличный соус, особенно к курице и индейке

фруша, а белая по вкусу напоминает красную? чем отличается? (кроме цвета конечно). Я, каюсь, слаба в ягодах.

С удовольствием попробую приготовить.Судя по составу очень вкусно!555

Ела что-то похожее. Очень понравилось. Теперь попробую сделать сама. Спасибо за рецепт. 5

отлично 5!

Всем приятного аппетита! Сыпучие ингредиенты все можете добавлять по вкусу. Кто-то любит слаще, кто-то кислее, кто-то солонее, а кто-то острее! Тут огромный простор для импровизации. Вот тут много кулинаров используют сливы и другие виды ягод - пробуйте! удачи!

Отличный рецепт. Спасибо.5. Взяла в копилку.

Отличный соус! 555! Красная смородина - отличный натуральный консервант. Так что будет храниться великолепно. А протирать лучше все-таки через сито, как вы и сделали, через соковыжималку - более редкий соус получается.

С удовольствием попробую! 5

просто супер!!! как раз недавно собрала на даче ягодки, не знала, что с ними делать(компот надоел ), теперь знаю, спасибочки!!!

И что только со смородиной не делают! Отлично!

Какой оригинальный рецепт. А 1 головка чеснока на 1,5 кг смородины не мало? Или это тоже зависит от вкуса? Или пропорции четко выверены, чтолы не переборщить?

katechka, чеснока хочется больше! если Вы любитель - обязательно увеличьте его количество! у меня маман строга к излишней остроте и я положила меньше. Из-за нее пришлось добавить еще сахара)) кислоты стало меньше, но вкус остался превосходным! Этот соус как букет - главное чтоб все ингредиенты были, а какое количество того или иного продукта - решать Вам. На здоровье!

и я попробую ,и унас смородина начинается +базилик!спасибо за идею!55555!

Попробую!5!

И я попробую приготовить. 5!!!

яркий и пряный

У меня два вида любимого желе - из красной смородины и костяники. Рецепт очень интересный и насыщенный вкусом. Обязательно попробую, спасибо большое!!!

Вкусный соус!!!555555555

Отлично! Молодец!

Вот специально в поисковике набрала Что приготовить из красной смородины, (добрые други задарили ) и такая вкусность. Забираю. 5

COOOOOOOOOOOOOOLLLLLLL)))))))))))

Русский Юля не осилила