Кулич пасхальный венок
Приготовьте вкусный кулич - «пасхальный венок»! Узнайте рецепт с ингредиентами: молоко, дрожжи, орехи и корица. Идеальный пасхальный десерт!
Продукты
- примерный вес - 950 г
- тесто:
- молоко - 150 г
- сахар-песок - 50 г
- соль - 5 г
- дрожжи прессованные - 12 г
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 30 г
- мука - 310 г
- начинка:
- орех грецкий - 250 г
- молоко - 60 г
- сахар - 75 г
- масло сливочное - 60 г
- яйцо - 1/2 шт.
- какао - 5 г
- корица - 1.5 г
Пошаговый способ приготовления
Я взяла его из сборника пищевого технолога Юлии Леликовой - «Лучшие пасхальные рецепты».
ТЕСТО
Растворить дрожжи в теплом молоке.
Смешать муку, соль, сахар, яйцо и молоко с дрожжами.
В последнюю очередь добавить мягкое сливочное масло.
Оставить на 2 часа для подхода.
За это время сделать одну обминку.
НАЧИНКА
Измельченные орехи смешать с сахаром и корицей.
Вскипятить молоко с маслом и влить в орехи.
Туда же добавить половину слегка взбитого яйца.
КУЛИЧ
Раскатать тесто до толщины 1-2 мм.
Выложить начинку и свернуть рулет.
Положить в форму для кекса.
Подождать, пока увеличится в объёме в два раза.
Выпекать при 170°С градусах 30-40 минут.
Приятного аппетита.
Сохраняй и поделись с друзьями
322 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3592
Понравилось: 322
Автор: IrinaCooking
Создан: 05 апреля 2019, 14:41
Видео рецепт
Дополнительная информация
Я взяла его из сборника пищевого технолога Юлии Леликовой - «Лучшие пасхальные рецепты».
ТЕСТО
Растворить дрожжи в теплом молоке.
Смешать муку, соль, сахар, яйцо и молоко с дрожжами.
В последнюю очередь добавить мягкое сливочное масло.
Оставить на 2 часа для подхода.
За это время сделать одну обминку.
НАЧИНКА
Измельченные орехи смешать с сахаром и корицей.
Вскипятить молоко с маслом и влить в орехи.
Туда же добавить половину слегка взбитого яйца.
КУЛИЧ
Раскатать тесто до толщины 1-2 мм.
Выложить начинку и свернуть рулет.
Положить в форму для кекса.
Подождать, пока увеличится в объёме в два раза.
Выпекать при 170°С градусах 30-40 минут.
Приятного аппетита.