Пасхальный рулет с омлетом и лососем

Приготовьте пасхальный рулет с омлетом и лососем по простому рецепту! Вам понадобятся яйца, молоко, зелень, слоеное тесто и копченая горбуша.

Фото к рецепту: Пасхальный рулет с омлетом и лососем

Ингредиенты

  • рецепт пасхального рулета с омлетом и лососем.
  • 5 яиц
  • 2 ст.л. молока или сливок
  • соль
  • перец
  • 1 ст.л. мелко нарезанной зелени
  • 2 ч.л. сливочного масла или маргарина
  • готовое слоеное тесто (370 г)
  • 4 куска копченой горбуши

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить с молоком 4 яйца, добавив соль, перец и зелень. Из получившейся смеси приготовить 2 омлета на сливочном 5 масле. Раскатать тесто, края смочить водой. Положить обе омлета на тесто (они должны немного заходить друг на друга), оставив 2 см по краям свободными. Разложить рыбу на омлет. Тесто свернуть по длинному краю. Край смочить водой и положить на противень швом вниз. Верх рулета украсить фигурками, вырезанными из остатков теста. Смазать рулет взбитым яйцом. Выпекать 15-20 мин., пока рулет не подрумянится.

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, давайте рассчитаем калорийность и макронутриенты (КБЖУ) для этого пасхального рулета с указанными ингредиентами.

Ингредиенты:- Яйца — 5 шт.- Молоко или сливки — 2 ст.л. (примерно 30 мл)- Соль, перец — по вкусу (учитывать не будем в калорийности)- Зеленень — 1 ст.л. (по калорийности пренебрежительно)- Сливочное масло — 2 ч.л. (примерно 8 г)- Готовое слоеное тесто — 370 г- Копченая горбуша — 4 куска (предположим, 100 г на весь рецепт)


Расчет по ингредиентам:

Яйца (5 шт.)

  • Калорийность одного яйца (~50 г): 70 ккал
  • Итого: 5 * 70 = 350 ккал
  • Белки: 6 г * 5 = 30 г
  • Жиры: 5 г * 5 = 25 г
  • Углеводы: 1 г * 5 = 5 г

Молоко (30 мл)

  • Калорийность: 50 ккал на 100 мл
  • Итого: 0.3 * 50 = 15 ккал
  • Белки: 0.5 г
  • Жиры: 1.75 г
  • Углеводы: 2.75 г

Масло сливочное (8 г)

  • Калорийность: 717 ккал на 100 г
  • Итого: 8 * 7.17 = 57 ккал
  • Белки: 0.1 г
  • Жиры: 7.2 г
  • Углеводы: 0 г

Тесто слоеное (370 г)

  • Калорийность: примерно 470 ккал на 100 г
  • Итого: 370 * 4.7 = 1739 ккал
  • Белки: 8 г на 100 г → 370 * 0.08 = 29.6 г
  • Жиры: 30 г на 100 г → 370 * 0.3 = 111 г
  • Углеводы: 50 г на 100 г → 370 * 0.5 = 185 г

Копченая горбуша (предположим 100 г)

  • Калорийность: около 180 ккал на 100 г
  • Итого: 180 ккал
  • Белки: 20 г
  • Жиры: 9 г
  • Углеводы: 0 г

Итоговое содержание на весь рецепт:

ПараметрКол-воЗначение
Калории (ккал)350 + 15 + 57 + 1739 + 180 = 2341 ккал
Белки (г)30 + 0.5 + 0.1 + 29.6 + 20 = 80.2 г
Жиры (г)25 + 1.75 + 7.2 + 111 + 9 = 153.15 г
Углеводы (г)5 + 2.75 + 0 + 185 + 0 = 192.75 г

Расчет на порцию:

Предположим, что из этого рецепта получится 8 порций.

На 1 порцию (при делении на 8):

ПараметрЗначение
Калории (ккал)2341 / 8 ≈ 293 ккал
Белки (г)80.2 / 8 ≈ 10 г
Жиры (г)153.15 / 8 ≈ 19 г
Углеводы (г)192.75 / 8 ≈ 24 г

Если нужно более точное деление или изменение порций — дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.427316396890221.011
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru