Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясо mexicano

Приготовьте мясо "mexicano" с говядиной, свининой, шампиньонами, копченой грудинкой и овощами для яркого вкуса. Добавьте специи и вино для аромата!

Продукты

мясо, лучше говядину, но у меня свинина - 0,5 кг,
шампиньоны резан. - 1 ст.
грудинка копченая - 150 г
маслины б/кост. - 1/2 ст.
морковь среднего размера - 2 шт.
чеснок - 4 зубчика,
лук средний - 3 головки,
томат паста - 1 стол. ложка,
перец чили - 20 г
вино красное сухое - 1,5 ст.
крахмал - 1 ч.л.
оливковое масло для жарки,
паприка сушеная- стол. ложка.

Пошаговый способ приготовления

Режем мясо на порционные куски и обжариваем на раскаленном масле до румяной корочки. Выкладываем на блюдо.

Морковь, порезанную кубиками, томатную пасту тушим в половине вина 20 минут на среднем огне. Выкладываем нарезанную кубиками грудинку, измельченный чеснок, крупно порезанный лук и тушим ещё 20 минут, добавляя оставшееся вино. Выкладываем оливки, грибы, мясо и измельченый перец-чили и оставляем на медленном огне 40 минут. За 5 минут до конца всыпаем паприку и разведенный в небольшом кол-ве воды крахмал. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

64 человек оценили

В избранное

68 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Мексиканская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13311

Понравилось: 64

Автор: klassik173

Создан: 07 августа 2008, 17:24

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Хороший рецепт 5+ а если бы заменить грибы и оливки,на халапэньо и черную фасоль (наверное более доступно в консервированном виде) то была бы самая настоящая Мексикана,но ничего,Мексикана - Итальяна,тоже неплохо звучит :-))))))

e-art

07 августа 2008, 21:00

Предпоследнее фото просто заставляет заливать слюнками клаву!!! 5!

sweta1

07 августа 2008, 21:15

Шикарно!5!

мама макса

07 августа 2008, 21:21

Восхитительно!!! Главное фото СУПЕР красивое и аппетитное!! Настюша ты здорово готовишь!!!

кисюля

07 августа 2008, 21:28

Шикарное мяско 5++

klassik173

07 августа 2008, 21:33

Спасибо! Всем! Прям в краску вогнали. Даже от великого и могучего полського пана дождалась коммент! Причем мне он понравился Пусть будет мексикано-итальяно, мне так тоже нравится. А халапеньо.... Там у меня парочка перчиков присутствует... Не хватит?

diabelek

07 августа 2008, 21:58

Ни в ингридиентах ни в способе приготовления не встретился я с халапэньо.....по этому и позволил себе несколько слов :-)))))) я рад,что мои слова даже понравились :-))))

челночок

07 августа 2008, 23:23

Настюша,вот оно,МЯСКО!Слышала-слышала,а вот и увидела!Теперь бы еще попробовать!!! :-) 555

luba5

08 августа 2008, 01:10

Какая вкуснятинка!555!

bratyury

08 августа 2008, 04:45

Мы с Настей подружились, поскольку имеем общее увлечение - кулинарию. Потом оказалось, что можем перекинуться и несколькими словами о музыке... Но у нас есть проблема, о которой я написал Насте четверостишие и обещал написать следующее после появления её нового рецепта. Сегодня он появился и я публикую четверостишие с продолжением: Познакомился с отличницей. / Мы тогда не знали сами, / что наша дружба ограничится / часовыми поясами… / И не думали мы с Настею, / что настолько будет туго - / пояса мешают счастию / от общения друг с другом… / Настёна, поздравляю тебя с прекрасной сегодняшней публикацией и хотел бы продолжить стихотворение!

klassik173

08 августа 2008, 04:49

Юра, спасибо! Буду готовиться к продолжению. Обещаю не затягивать! P.S. А ты поэт!!!

нет слов

08 августа 2008, 06:22

Знаешь Настёна. как бы это блюдо не называлось, оно сотворено с душой, это видно по фоткам и я знаю это, потому что ты просто чудо. Так что, это не только красиво, но и очень вкусно я не сомневаюсь. Темболее полностью доверяю твоим вкусам. Забрала рецептик и тащу в копилку :-) Ну и конечно же моя пятёрка у тебя.

klassik173

09 августа 2008, 22:30

Леночка! Ты знаешь моё отношение к этому сайту. Я сюда плохого не притащу

Marus_ok

12 августа 2008, 18:20

Настюш, мясо просто великолепное! и тенденция к остростям налицо!

irina75

12 августа 2008, 22:25

Настюш ,отличное мясо - ОСТРОЕ!!!...5!!!

sv_sapunova

18 августа 2008, 04:40

Отличное мясо!!! Приготовила вкусный рецепт.