Доброе утро любимый сердечное кофе и румяные сырнички

Сегодня день рождения моего любимого мужа. Я молодая мамочка в декрете, поэтому радовать подарками  могу пока только кулинарными. Мой муж, так же как и я очень любит завтраки, вернее любит просыпаться, когда уже все готово и  кофе дымится на столе. Сам себе никогда ничего не готовит и если по какой-то причине  завтрака на столе не окажется, обойдется простым черным кофе на скорую руку.

Помню, когда мы познакомились, я спросила какое его любимое блюдо. Он тогда очень долго думал и потом ответил : «Сырники люблю… и еще чебуреки» ))))))))))))))))))) И сколько бы я не готовила, какими только рецептами не старалась удивить  его, он и по сей день  так думает. Консерватор! Поэтому я не размышляла над тем, что приготовить на завтрак в этот раз!

Рецептов сырников на сайте очень много, но это тот самый рецепт «правильных»,красивых сырничков. Наверное многие из тех,  кто пробовал приготовить сырники впервые, сталкивались с проблемой жидкого теста, из которого  невозможно слепить сырник. Что бы это исправить, добавляли много муки и получались в итоги такие творожные оладьи –лепешки. Просто я сама через это прошла. Конечно очень многое зависит от творога, он обязательно должен быть сухим. Так что выбирайте в магазине именно такой. У меня на фотках, я показала из какого творога я готовлю и его консистенцию. Во-вторых пропорции должны быть правильные, т.е. соотношение яиц и творога. Путем таких проб я нашла свой творог и свой рецепт, по которому готовлю теперь всегда! Они имеют насыщенный творожный вкус, такой , какой и должен быть!