Картофляники с капустой и грибами

Фото к рецепту: Картофляники с капустой и грибами
Домашняя120 мин.23Не определен
62901330

Ингредиенты

  • картофель отварной в мундире (среднего размера, лучше белых сортов)- 11 шт.
  • капуста белокачанная - 500 г
  • шампиньоны свежие (среднего размера)- 10 шт.
  • лук репчатый (среднего размера) - 1 шт.
  • масло растительное
  • масло сливочное топлёное для смазки
  • соль
  • мука для посыпки стола

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить картофель в мундирах в несолёной воде.

Картофель очистить, разрезать на 4 части, остудить (я оставляю у открытого окна), посолить.

Пока картофель остывает, подготовить начинку. Нарезать мелко капусту и обжарить на растит.масле до золотистого цвета, до готовности. Нарезать шампиньоны и лук и обжарить на растит.масле до готовности.

Остывший картофель 3 раза (не меньше)смолоть на мясорубке, вымесить, раскатать в колбаску и нарезать на кусочки. (Если масса рассыпается, то придётся добавить муку и яйца).

Насыпать на стол чуть-чуть муки, раскатать лепёшечки, выложить начинку и закрыть как чебуреки или вареники.

Нагреть сковородку с толстым дном и выпекать на ней картофляники с обоих сторон до золотистого цвета, несмазывая сковородку ничем.

Готовые картофляники выложить на тарелку и смазать сливочным маслом. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Картофляники с капустой и грибами: фото шаг 1
Картофляники с капустой и грибами: фото шаг 2
Картофляники с капустой и грибами: фото шаг 3
Картофляники с капустой и грибами: фото шаг 4
Картофляники с капустой и грибами: фото шаг 5
Картофляники с капустой и грибами: фото шаг 6
Картофляники с капустой и грибами: фото шаг 7
Картофляники с капустой и грибами: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
pinkflamingo1962

Я бы с грибочками парочку смолотила.555

kisamura
22.04.2009 02:23

Очень быстро поедаются!!!!

sweta1
22.04.2009 02:35

с дебютом Вас!5!удачи!!!!

варуник

С дебютом!! Вкусные штучки!

galamel
22.04.2009 02:38

Kak vkusno i prosto! Spasibo za recept! Objazatelno sdelaju!

galamel
22.04.2009 02:38

5+5+5+

kisamura
22.04.2009 03:02

Спасибо, за добрые пожелания и комментарии!!!

korona28
22.04.2009 03:05

Ого...я бы и не догадалась-5

salamandraaaa

5 ++++++++++++++++++++++ !

irina76
22.04.2009 03:35

Mozno mne parochku? :) 5555

kisamura
22.04.2009 03:45

Угощайтесь все!!!!!

odessa1949

Это очень вкусно! 55555555555555555!

oksana malzew

5+!!!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Инструменты