Тортик "Соты"

Фото к рецепту: Тортик  Соты

Ингредиенты

  • для кексиков:
  • маргарин - 150 гр
  • мед - 3 стол. л. (с горкой)
  • яйца - 3 шт
  • йогурт питьевой - 1 стакан
  • мука - 2 стакана
  • ванилин, корица, мускатный орех
  • лимонный сок - 1 стол. л
  • кокосовая стружка - 30 гр
  • шоколад темный - 30 гр
  • мак - 2 стол. л.
  • для крема:
  • сметана 20 % - 200 гр
  • кокосовая стружка - 40 гр
  • сахарная пудра - 100 гр (можно больше, на Ваш вкус)
  • лимонный сок - 1, 5 ч. л.
  • цедра лимона и апельсина - 2 ч. л.
  • коньяк (или ароматизатор) - несколько капель
  • ванилин
  • пищевой краситель, специально для кондитерских изделий, если его нет.. то лучше ничего не добавлять
  • для фруктовой прослойки:
  • банан - 1 шт
  • апельсин - 1 шт
  • нектарин - 1 шт

Способ приготовления

мед смешать с маргарином (комнатной температуры), добавить яйца

добавить кокосовую стружку, ванилин и йогурт, все перемешать

добавить муку, корицу, мускатный орех и лимонный сок, миксером взбить все до однородности

разделить тесто на две равные части:

в одну всыпать мак

в другую - тертый на крупной терке шоколад

форму хорошо смазать маслом или застелить бумажными формочками.

выкладываем тесто:

1 стол.л. макового и сверху 1 стол.л шоколадного

готовить в разогретой до 200С духовке около 40 минут (готовность можно проверить спичкой, не обращая внимания на шоколад)

сделать крем:

взбить в однородную массу сметану, сахарную пудру, лимонный сок, тертую цедру, коньяк и кокосовую стружку.

кексики разрезать горизонтально на две равные части.

положить верхнюю часть кексиков слоем на большое блюдо

хорошо намазать кремом

банан нарезать кружочками и выложить по краю тортика

нектарин нарезать ломтиками и положить на банан

апельсин очистить от кожуры, нарезать мелко и выложить (ВМЕСТЕ С СОКОМ, ОБРАЗОВАВШИМСЯ В ПРОЦЕССЕ РЕЗКИ!) в центральную часть тортика

сверху фрукты слегка смазать кремом

положить вторую половину кексиков, смазать хорошо кремом и убрать в холодильник, чтобы тортик настоялся.

Приятного аппетита! :)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

тортик из нежных йогуртно-медовых кексиков с маком, шоколадом и кокосом.. сметанный крем с кокосовой стружкой, лимонно-апельсиновой цедрой и притяной лимонной кислинкой.. ну и, конечно, фруктовая прослойка из банана, апельсина и нектарина....

5.04.6016157159698351.041
meotida

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Прелесть!!! И оригинальненько!!!5!!!

14.10.2008 13:12

спасибо большое :)

м-м-м по-моему очень вкусно, попробую повторить, УМНИЦА!!!5

Правильные соты пчелка Меотида построила ! С такими запасами дегко зиму переждать:)

14.10.2008 13:32

интересный тортик! 5

14.10.2008 14:08

вкуснятинка!!! 55

14.10.2008 14:54

здорово-5+

14.10.2008 14:58

Super! 5

14.10.2008 15:02

БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБО ВСЕМ!!!!! :)

14.10.2008 15:21

Очень оригинальный тортик!5!

14.10.2008 15:33

Есть два натуральных пищевых красителя, сок морковный и свекольный. Мама у меня работала на х/заводе в кондитерком цехе и еще тогда не разрешался по ГОСТу красный пищевой краситель(он вызывает раковые заболевания) использовали свекольный сок. Как не удивительно, но это истина и реальность. Сама по ее просьбе терла свеклу, когда прибегала после школы на завод. Очень нежный оттенок у крема получается!

Спасибо за рецепт!!! Выглядит очень заманчиво! 5+++

Мимо сладкого не пройду никогда!5

14.10.2008 17:19

555+++!!!

14.10.2008 17:33

Действительно сладенькие соты!!!5!

Какой труд!5!

14.10.2008 18:48

СПАСИБО ВСЕМ ОГРОМНОЕ!!!! :) nira60 - отдельное спасибо, что-то я никак не решалась в тортиках использовать сок свеклы и морковки..надо это исправить, еще раз СПАСИБО!!!! :)

14.10.2008 23:32

5!!!!

СОТОЧКИ ЧТО НАДО. 55555555 КЛАССНЫЕ!:)

15.10.2008 22:14

благодарю :)

19.10.2008 14:39

...5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...