Варенье

Компот

Шакер лукум печенье востока

Name: Шакер-лукум (печенье востока)
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: пшеничная мука; растопленное масло; сахар; сырые желтки; коньяк; шафран или куркума

Погрузитесь в мир восточных сладостей с шакер-лукумом! Рецепт включает пшеничную муку, растопленное масло, сахар, яичные желтки и пряности.

Продукты

пшеничная мука - 1.5 стак
растопленное масло - 4 стол. л.
сахар - 2/3 стак.
яичный сырой желток - 2
коньяк - 1 стол. л.
шафран или куркума - 1/4 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Шафран (куркуму) залить коньяком и размешать. Масло растереть добела.

Сырые желтки растереть ссахаром, добавить масло и коньяк с шафраном (у меня была куркума), хорошо перемешать, всыпать просеянную муку и замесить тесто.

Поставить его в холодильник на 10-15 мин., после чего сформировать шарики размером с грецкий орех и слегка приплюснуть, чтобы получились толстые лепешки. Ножницами можно зделать надрезики.

Выложить на протвень с пергаментной бумагой и поставить в подогретую духовку. Выпекать при температуре 150* С неболее 10 минут.