Киви - покрытый ворсинками фрукт со сладкой, сочной мякотью и черными семенами. Об этом плоде говорят, что в нем сочетается вкус земляники, дыни, банана и ананаса.
Полезные свойства: в одном киви содержится от 80 до 100 мг витамина С - дневная норма этого витамина для человеческого организма. В семенах одного киви содержится половина суточной нормы витамина Е. Недавние исследования, проведенные норвежскими учеными, показали, что данный фрукт способен сжигать жиры, блокирующие артерии, что снижает риск образования тромбов.
Киви достаточно зрелый, а значит и вкусный, когда при легком нажатии он поддается (т. е. сам плод мягковатый). Если же на ощупь фрукт окажется слишком мягким, следовательно, можно сказать, что он переспел.
Незрелые киви (твердые на ощупь) лучше положить на стол (но чтобы на них не падали прямые солнечные лучи), можно также положить их в бумажный пакет вместе с яблоками, бананами либо грушами, так они быстрее созреют.
Зрелые плоды могут храниться в холодильнике от 1 до 2 недель.
Из киви можно приготовить и салат, и мусс, и коктейль, и все это очень полезно. Киви едят свежим, добавляют в мороженое и сорбе.
При подаче к столу плоды киви не очищают от кожицы, а разрезают на половинки и едят мякоть, выбирая ее чайной ложкой.
Это важно! Киви довольно часто вызывает аллергию, поэтому его не рекомендуется употреблять в пищу аллергикам. Рекомендуется также меньше употреблять его детям и пожилым людям.
Овощной салат с киви
125 г белокочанной капусты
1 кольраби
2 моркови
2 киви
150 г йогурта
1 ст. ложка измельченной петрушки
соль по вкусу
1. Капусту, кольраби и морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.
2. Очистить киви и нарезать ломтиками.
3. Йогурт смешать с петрушкой, добавить по вкусу соль. Все ингредиенты перемешать с соусом и подавать к столу.
Витамин С содержится в яблоках, капусте и кабачках.
Читайте также:
Лучшие рецепты с чесноком
Лучшие рецепты с айвой
Лучшие рецепты с баклажанами
Лучшие рецепты с тыквой
Лучшие рецепты с морковью
Лучшие рецепты: киви
- 17 ноября 2009, 16:02
- 33598
- kopa
Похожие статьи
Рецепты
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1177745 мин.459166
03 ноября 2008, 02:24
4 киви
1/2 ст.л. лимонного сока
75г сахара
100 мл. воды
200 мл. сливок 33%
Каталог: Рулеты
154090 мин.3165
05 ноября 2009, 23:43
400 гр. творога (я брала 5%-ый)
200 гр. маргарина для выпечки
2 яйца
2-2,5 ст муки
4 шт. киви
2 ст л сахарного песка
Каталог: Рогалики с вареньем
1062120 мин.122947
15 июня 2009, 18:37
тесто:
100 гр. масла сливочного
100 гр. сметаны
2 ст. муки (+ мука для раскатки теста)
1 яичный желток
3 ст.л. сахарной пудры (можно и сахарный песок)
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1/2 ч.л. ванильного сахара
варенье:
2 киви
3-4 ст.л. сахарного песка
1 ст.л. крахмала
мучная крошка:
1/2 ст.л. сахарного песка
1 ст.л. муки
щепотка ванили
1/2 ст.л. масла сливочного
1 яйцо для смазывания рогаликов.
Каталог: Другие десерты
774240 мин.61748
21 февраля 2009, 15:46
творог обезжиренный - 400 г
масло сливочное - 70 г
сахар - 3/4 ст.
яйцо - 2 шт.
крупа манная - 1 ст.л.
мука - 2 ст.ложки
разрыхлитель - 10 гр.
сметана - 3 ст.л.
киви - 3 шт.
абрикос(консервированный) - 1 шт.
Каталог: Сладкие пироги
103290 мин.3156
02 мая 2009, 06:08
для основы:
овсяные хлопья-2 ст.
минеральная вода-1 ст.
оливковое масло-1/3 ст.
финики сушеные-12 шт.
орехи грецкие-1/3 ст.
сода-1 ч.л.
лимонный сок
для начинки:
киви-8 шт
орехи пекан-200 гр
коричневый сахар
дополнительно:
гречишный мед
Каталог: Салат с курицей и киви
670140 мин.1761
20 августа 2009, 02:18
1 куриное отварное филе (500 гр)
3 яйца
3 киви
2 яблока
2 вареные морковки
майонез (в который предварительно выдавлены 2 дольки чеснока)
Каталог: Кексы и маффины
75020 мин.3259
27 апреля 2009, 02:09
2 ст. сахара
1 и 1/2 ст. муки
1/3 ч.л. соды
1/3 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
1/3 ст. растопленного сливочного масла
1/3 ст. кефира
2 яйца
2-3 киви
Каталог: Блюда из птицы
95790 мин.2552
02 ноября 2009, 01:28
800 гр. филе куриных грудок
3 киви
3 зубчика чеснока
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка майонеза
1 ч.л. сахара
сок 1/2 лимона
соль-перец
пригоршня винограда без косточек
Каталог: Другая выпечка
3563850 мин.122367
15 марта 2009, 19:06
тесто
3 яйца
180-200 г. сметаны
100-120 г. муки
3-4 ст.л. крахмала
1 пакетик разрыхлителя
150 г. сахара
крем и украшение
2 пакетика «взбитые сливки»
300 г. молока
5 крупных киви
2 пакетика желе для торта
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
75470 мин.34980
22 января 2009, 02:03
3 спелых киви
100 гр. шоколада
500 гр. маскарпоне
100 гр. сливок 11%
ванилин .
Каталог: Блюда из мяса
4045030 мин.2546
11 мая 2009, 00:32
свинина( филейная часть)- 500 гр
1 луковица
2 шт. киви
150 гр. сыра
перец черный молотый
соль
майонез
растительное масло для жарки
Каталог: Салат с киви
367910 мин.1971
13 апреля 2009, 14:32
куриные бедра – 500 гр.
киви – 2 шт.
яйца – 3 шт.
морковь – 2 шт. или 3 ст.л. моркови по-корейски,
яблоко – 1 шт.
майонез
Каталог: Джемы и конфитюр
192630 мин.1532
20 августа 2009, 00:03
500 гр. киви
сок половины лимона
1 ч.л лимонной цедры
200 гр. сахара
Каталог: Другие основные блюда
6816120 мин.41945
16 октября 2008, 13:46
1 утка примеро 2,5 кг
7-8 переспелых киви,5 -6средних мандаринов,лимон 3 шт.
чеснок 6 -7зубчиков
специи:карри,кориандр,кумин(зира),кардамон,корица,чёрный-красный перец,соль,всё (я положила смесь спецй 3 ст.л)
1 большой рукав.
Каталог: Блюда из мяса
159480 мин.2640
23 апреля 2009, 03:26
мякоть говядины-400 гр
киви-3 шт
черешковый сельдерей-4 шт
репчатый лук-1 шт
сметана-3 ст.л.
соль
сушеное орегано
семена базилика
молотый черный и душистый перец
Каталог: Другие основные блюда
171780 мин.61943
12 января 2009, 21:16
6 свиных отбивных
1 киви
2 яйца
3 ст.л. оливкового масла
соль
перец, специи
масло для жарки
Каталог: Другие основные блюда
139130 мин.3582
29 ноября 2008, 00:54
2 кг куриных окорочков или тушку курицы
4 ст. натурального йогурта по 125 г
5 шт. киви
2-3 зубчика чеснока
4-5 ст.л. меда
3-4 ст.л. сахара
2-3 ст.л. муки
соль
перец
любимые приправы для курицы
Каталог: Варенье из киви
1095770 мин.3055
03 октября 2008, 02:21
2 больших киви
1,5-2 ст. сахара
если делать на зиму надо брать пропорцию 1 кг:1,5 кг. сахара
Каталог: Другие десерты
5628930 мин.61018
31 января 2009, 19:53
1) киви 3 шт.
2) сахар 3 ст.ложки
3) гвоздика 5 шт.
4) корица 2 щепотки
5) вода 2 ст.
Каталог: Щербет-мороженое
86150 мин.935
01 февраля 2009, 14:11
900 гр. киви
пол-лимона
1 апельсин
40 гр. сахарной пудры
Поделись с друзьями
Похожие статьи
Похожие рецепты
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
48120 мин.2037
08 января 2012, 12:56
для яичных блинчиков:
яйцо-3-шт
крахмал-50-гр
мука-1 ст л
вода-50 мл.
соль-
растит масло для жарки
начинка:
сл-солёная сёмга
плавленный сыр " янтарь"-300 гр
киви-1 шт
Каталог: Другие десерты
1008545 мин.61563
16 ноября 2008, 17:32
бананы спелые - 3 шт.
сок 1 мандарина
1/2 сока лимона
50 гр. сахара
70 мл. воды
150 мл. сливок 33%
Каталог: Безалкогольные напитки
455315 мин.168
01 апреля 2011, 06:08
новый день! доброе утро! улыбка) хорошее время для полезного и приятного завтрака. смузи (от англ. smoothie)-отличное начало для рабочего дня и минимум усилий, особенно для тех, кто следит за своим здоровьем или решил придерживаться диеты, не ограничивая себя в полезных микроэлементах и витаминах. салаты и фрукты - яркие, живые и настоящие витаминные зайчики, резвящиеся на зелёной лужайке.
рукола 2-3 листика
латук листовой 2-3 листика
щавель 2-3 листика
петрушка 3 стебелька
укроп 3 стебелька
половинка апельсина
один киви
оливковое масло 5мл
вода 20 мл.
Каталог: Другие десерты
72864120 мин.122868
11 января 2010, 04:36
бисквит:
3 яйца
½ ст. муки
½ ст. сахарного песка
3 ст.ложки какао
творожный крем:
500 гр. творога (лучше без крупинок)
250 гр. сметаны
2 яйца
1 ст.ложка сливочного масла
ванилин
5 ст.л. сахарного песка (в рецепте было предложено положить 1 ст. на мой вкус хватило 5-и ст.л. )
200 мл. молока
40 гр. желатина
украшение пропитка и прослойка:
земляничное варенье
бананы, клубника, киви
желе со вкусом абрикоса 1 уп. 50 гр.
желатин 2-е ст.л.
вода 2 ст.
Каталог: Паста
1035640 мин.6668
07 февраля 2011, 02:54
300 гр. замороженной малины
300 гр. замороженной клубники
300 гр. замороженной вишни
4 шт. киви
3 ст. творожного сыра almette сливочный
250 гр. творога 9% жирности
200 гр. сметаны 20% жирности
листы лазаньи 5 шт.
миндаль 100 гр.
марципан и я годы для украшения
сахар 300 гр.
Каталог: Торты
2505800 мин.1352
28 марта 2010, 00:35
кожи:
2 курин.яйца (или 8 перепелинных)
1 ст сахара
1 ст кефира
1 ч.л. без горки соды
1 ст муки
ванилин
начинка:
киви
банан
клюква, протертая с сахаром
крем:
1-й вид
200 гр. сметаны (не менее 20%)
70-80 гр. сахарной пудры
2-й вид
200 гр. сметаны
40-50 гр. сахарной пудры
3 ст л вареной сгущенки
3-й вид (для украшения)
100 гр. слив. масла
1/3 ст сахарной пудры
4 ст л вареной сгущенки
ванилин по желанию
кусочек молочной шоколадки (у меня пористый шоколад)