Простой
Рецептов: 2178
Каталог: Другие рецепты
1244890 мин.8742
07 января 2009, 21:31
500 гр. крем-сыра rama creme bonjour
1 ст. сухарей или молотого печенья
4 яйца
80 гр. сливочного масла
1 ст. сметаны
300 гр. сахара
0.3 л сливок для взбивания (не менее 33%)
фрукты для украшения
кристаллический ванилин или ванильный экстракт
Каталог: Другие основные блюда
301730 мин.3676
07 января 2009, 14:42
картофель для варки – 3 шт. около 400 г
сало украинское замороженное – около 60 г
лук репчатый свежий – примерно 2 головки
чеснок – с десяток зубчиков
зелень для посыпки
аджиномото
Каталог: Другая выпечка
8557120 мин.8852
03 января 2009, 07:39
для бисквитного теста:
6 яиц
300 гр. сахара
4 ст л какао (не сладкого)
3 горсти резаных обжареных орехов
240 гр. муки
3 ч.л. разрыхлителя
3 щипотки соли
3 пакетика ванилина
для пропитки коржей я взяла сироп из киви и банана (банан хорошо сочитаеться с шоколадом, а киви дает немного кислинки.поэтому торт получаеться не приторным).
для крема:
500 гр. сметаны (не меньше 30%)
2 пакетика ванилина
ст. сахара
для шоколадной глазури:
300 гр. черного шоколада
1 желток
50 гр. сливочного масла
4 ст л сметаны
Каталог: Заливное из языка
437390 мин.3490
31 декабря 2008, 14:59
ножка свиная – 1 шт.
рулька свиная – 1 шт.
язык свиной – 1 шт.
говядина… хороший кусок – 1 шт.
крылья куриные – 3 шт.
вода – на три пальца над порубленным свежим мясом в пятилитровой кастрюле
перец чёрный горошком – без счёта
морковь свежая – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
лист лавровый сухой – 3 шт.
соль морская крупного помола , у меня 1½ столовых ложки
чеснок – 5-6 зубчиков
лук дикий – несколько пёрышек для украшения
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
73810 мин.2630
31 декабря 2008, 03:40
не указываю точных пропорций, т.к. все зависит и от вашего вкуса, и от размеров блюда.. просто перечислю продукты.
картофель отварной
лук репчатый
сельдь
шампиньоны пастеризованные
соевый сыр тофу
морковь, запеченная в духовке
свекла, запеченная в духовке
постный майонез
Каталог: Другие рецепты
459015 мин.2060
25 декабря 2008, 21:13
для этого чуда потребуется совсем немного:
1 свекла
1-2 ложки майонеза
4-5 яиц
соль
пару веточек базилика
Каталог: Другие салаты
907140 мин.0523
23 декабря 2008, 14:18
печень говяжья отварная - 500 гр.
яйца отварные (белки) - 6-7 шт.
лук порей - 2 шт.
сыр твердый (брынза)- 300 гр.
майонез "провансаль"+ желтки с яиц
специи к мясу либо просто черный перец, соль.
Каталог: Другие рецепты
659435 мин.1433
19 декабря 2008, 21:11
500 гр. мясистого сладкого перца одного окраса (или красного, или желтого)
250 гр. сахара
120 гр. ароматного уксуса (я делала с бальзамическим, думаю, что пойдет и яблочный),
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сухого розмарина
1 лавровый листик
1/3 ч.л. смеси перцев или просто черный молотый перeц.
Каталог: Другие горячие закуски
60800 мин.1746
18 декабря 2008, 19:25
куриные ножки - 6 шт.
картофель - 4 шт.
морковь - 1 шт.
фасоль стручковая (зеленая заморож.)
помидоры чери - 6 шт.
перец болгарский зеленый - 1 шт.
соль
смесь перцев (можно взять просто черный молотый)
приправа для картофеля
орегано
розмарин
майонез
оливковое масло (совсем немножко для смазывания противня)
вода
Каталог: Пицца
603350 мин.6833
17 декабря 2008, 00:07
тесто слоёное, простое…………………....500
рыба пангассиус или теляпия, филе….200
рыба нерка (голец, кижуч), филе……….200
лук репчатый, св……………………………....70
рис пропаренный, отварной....…………300
вино белое полусладкое………………....200
сыр "гауда" (или подобный)……………...200
помидоры св……………………………….....200
огкрец солёный (маринованный)………...70
морковь по-карейски (салат)……………...30
масло растительное………………………....20
лайм………………………………………….........30
вес полуфабриката-1670
выход готового блюда-1300
Каталог: Блюда из мяса
51770 мин.922
16 декабря 2008, 22:54
свинина( я взял окорок) - 1.5 кг
лук - 2 средние шт
вино сухое белое - 150 гр
лавровый лист, размарин, душистый перец горошком,
кинза, острый красный перец молотый и соль .
чеснок - 3 зубчика (можно и больше).
Каталог: Рулеты
5690120 мин.202165
15 декабря 2008, 03:26
тесто:
250 гр. мягкого сливочного масла
125г сахара
щепотку соли
1пачку ванильного сахара (или vanille back)
яйцо-2шт
250 гр. творожной массы (magerquark)
500 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя (backpulver)
начинка:
250 гр. мака (mohn back von schwartau)уже готовый
1 яйцо
100 гр. измельченного миндаля
200 гр. марципановой массы (marzipanrohmasse)
обсыпка:
50-70 гр. сливочного масла
3-4 ст.л. сахарной пудры
Каталог: Из сыра и яиц
613120 мин.55114
15 декабря 2008, 02:20
150 гр. сыра
2-3 свар в крутую яйца
1 помидор
2-3 зб чеснока
2 средне-большие паприки
2-3 ст л майонеза
Каталог: Другие основные блюда
114182 мин.3057
12 декабря 2008, 12:49
утка
соевый соус
соль
яблоки
перец
немного меда, лучше акациевого
Каталог: Другие салаты
84840 мин.2473
07 декабря 2008, 21:23
крабовые палочки 250 гр
яблоко большое 1шт
картофель 4-5 шт
морковь 3-4 шт
свекла небольшая 3 шт
сырок плавленный 2 шт
чеснок 2 зубчика
яйца 4 шт
майонез
Каталог: Блюда из птицы
606560 мин.626
06 декабря 2008, 23:18
курица ( у меня были просто голени)
чеснок - 5 зубчиков
топленое масло - 2 ст.л.
томатный сок - 1 ст.
перец
соль
зелень
Каталог: Безалкогольные напитки
1506480 мин.1644
05 декабря 2008, 17:10
250 гр. клюквы (1,5 - 2 ст. )
3/4 ст. сахара
1,5 литра воды + 0,5 ст. воды для крахмала
4 стол. ложки крахмала (без горки)
Каталог: Заготовки на зиму
1141240 мин.3793
05 декабря 2008, 02:17
3 кг. свежих огурцов
1 кг. моркови
1 кг. лука
0,5 л томатной пасты
250 гр. сахара
200 мл. масла растительного
4 ст.л. соли
500 гр. варёной перловки
100 гр. 9% уксуса
Каталог: Другие основные блюда
103500 мин.42135
04 декабря 2008, 01:36
филе кролика - 400 г. (порезать кусочками по 3-4 на порцию)
для маринада:
имбирный ликер - 3 ст.л. (за отсутсвием оного можно взять любой цитрусовый)
корень имбиря - 1,5 см. (если нет - нестрашно)
чеснок - 2-3 зубчика
растительное масло - 1 ст.л.
смесь пряностей (например, карри) - , у меня 1 ч.л.
соус чили - 2-3 капли
сушеный сельдерей(совсем не обязательно, просто сельдерей моя слабость)
для соуса:
сок 4 мандаринов
1 мандарин
апельсиновый ликер - 1 ст.л.
чуть сахара или апельсинового джема (кто больше любит сластинку)
черный перец
для глазированой моркови:
морковь - 1 шт.
мед - 1-2 ст.л.
цедра 1 лимона или апельсина (или мандарина)
Каталог: Другие десерты
511750 мин.1847
02 декабря 2008, 23:33
пряное печенье - 100 гр.
простое печенье - 100 гр.
сливочное масло - 50 гр.
крем-чиз без добавок (филадельфия) - 400 гр.
яйца - 2 шт.
желтки яиц - 3 шт.
ванильный сахар - 2,5 ч.л
сахар - 100 гр.
йогурт без добавок - 500 мл.
замороженная клубника
Каталог: Минестроне
1132340 мин.42044
01 декабря 2008, 01:14
500 мл. куриного(овощного, говяжего)бульона(можно просто воду)
1 большая красная луковица,
1 большая морковь,
2 молодых цукини
2 стебля сельдерея
1 банка томатов в собственном соку (400 г)
4 ломтика копченого бекона или панчетты
1 помидор
2 зубчика чеснока
1 бокал сухого красного вина
суповая лапша (горсть)
зелень (базилик, петрушка)
растительное масло, соль
перец
Каталог: Другая выпечка
66510 мин.1946
29 ноября 2008, 17:13
крем:
500 мл. сливок
200 гр. горького шоколада
1 ст. молока
5 ст.л. инстант пудинг (пудинг быстрого приготовления)
2 ст.л. ликера или бренди
коржи:
8 большиx яиц
12 ст.л. саxара
2 ст.л. растительного масла
12 ст.л. самовосxодящей муки (муки с разрыхлителем)
цедра лимона
сок 1/2 лимона
сироп: какой xототе. я пропитывала просто "лимончелло"
помадка:
150 гр. шоколада
125 мл. сливок
30 гр. масла
2 ст.л. бренди
ганаш:
125 мл.(1/2 ст.) сливок
150 гр. горького шоколада
30 гр. сливочного масла
2 ст.л. бренди
Каталог: Другие основные блюда
947345 мин.21533
28 ноября 2008, 23:24
свиная шейка
любисток сухой
перец горошком - около 1/2 ч.л. на каждый стейк
1 небольшая головка цветной капусты
1 ст. молока и вода
3/4 ст. кефира
2 яйца
1/3 ст. водки
мука (сколько надо для жидкого теста - как для блинов)
бульонная приправа
кипяток
грузинский копчёный сыр 80-100 г
Каталог: Сладкие пироги
14757120 мин.162654
26 ноября 2008, 21:45
для теста:
200 г холодного масла
125 г сахара
400 г муки
2 яйца
щепотка соли
1 ч.л. порошка для печенья
для начинки:
125 г сахара
60 г изюма
50 г рубленого миндаля
5 ст.л. рома
1,5 кг. яблок
500 мл яблочного сока
2 упаковки ванильного пудинга
сок 1 лимона
кроме того:
панировочные сухари
1 желток
1 белок
1 ст.л. сливок жидких
125 г сахарной пудры
75 г миндаля в виде лепесточков
Каталог: Другая выпечка
1011130 мин.81333
25 ноября 2008, 18:33
2 пачки заварного крема,п0 200 гр. раньше он был один,ванильный,а сейчас можно сразу взять один ванильный или сливочный,а один шоколадный.и раньше он в брикетах был,а теперь просто порошок,но такой же.4 ст.л. муки, ст. молока.1 ч.л. соды гашеной уксусом или лимонным соком.
крем-сметана 500 гр. и сахар ,чтобы нравилась сметана.
Каталог: Другая выпечка
96370 мин.0727
25 ноября 2008, 15:20
3 ст. муки,200 гр. маргарина,200 гр. сметаны,2 ст.л. сахара1 пакетик ванильного сахара,четверть ч.л. соли и 0.5 ч.л. соды.для начинки может подойти варенье,такое как сливовое,абрикосовое,особенно если якодки упругие и целые.а можно просто мармелад.
Каталог: Салат из овощей
109710 мин.2543
20 ноября 2008, 03:45
главное соус: йогурт (примерно 500 мл.), цедра лимона, мята, соль.
овощи только зеленого цвета просто моя прихоть, состав и кол-во - совершенно произвольные
капуста любая (пекинская, савойская, белокачанная, салат айсберг..)
салат
огурец
болгарский перец зеленого цвета
зеленый лук
петрушка, укроп..
Каталог: Торты
259160 мин.870130
20 ноября 2008, 01:58
готовые бисквит-коржи (ваниль) 2 шт.
сливки 35% 500 мл.
шоколад "воздушный" молочный 200 гр.
бананы 3 шт.
сахарный песок 2 ст.л.
желатин 1 пакетик 10 гр.
сок 1 лимона.
Каталог: Салат из капусты с морковью
846220 мин.1446
19 ноября 2008, 23:25
капуста белокачанная - 1 кг
морковь -1 шт
0,5 ст. сах.песка
1 ст.ложка соли
0,5 ст. растительного масла
0,8-1 л воды
0,5 ст. 3% уксуса
перец горошком, гвоздика, лавровый лист
Каталог: Другие гарниры
443715 мин.2731
19 ноября 2008, 21:08
250 гр. спагетти (которые минимум минут 10 варятся)
400 гр. куринного мяса (я брала с куринных четвертинок, оно вкуснее чем просто филе)
2 крупных помидора
ложка томатной пасты (можно и не добавлять если помидоры летные)
лук на свой вкус
паприка сладкая, карри, паприка острая