Простой рождественский штоллен

Ингредиенты

тесто:
250 гр. мягкого сливочного масла
125г сахара
щепотку соли
1пачку ванильного сахара (или vanille back)
яйцо-2шт
250 гр. творожной массы (magerquark)
500 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя (backpulver)

начинка:
250 гр. мака (mohn back von schwartau)уже готовый
1 яйцо
100 гр. измельченного миндаля
200 гр. марципановой массы (marzipanrohmasse)
обсыпка:
50-70 гр. сливочного масла
3-4 ст.л. сахарной пудры

Пошаговый рецепт приготовления

Масло, сахар, ванилин, соль, перемешать. Добавить творожную массу,яички, перемешать.Всыпать муку, перемешанную с разрыхлителем и замесить тесто.

Раскатать тесто в прямоугольник 30*40см. Маковую массу смешать с яйцом и нанести на тесто,отступив от края 2см, по всей поверхности распределмть миндаль, затем натертый на терке марципан и скатать в рулет. Шов я оставила сбоку.

Выпекать 65 мин. при t-180° (если печь с вентилятором то 160°).Горячий штоллен смазать растопленным сливочным маслом и обсыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Начинка может быть любой: яблоки, изюм, курага,чернослив.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
65 человек оценили

Сохранить рецепт
49 человек сохранили

5. С дебютом! Вкусная штукенция! По телику какой-то авторитет кушал это диво на ярмарке в Германии и мрй супруг тоже возжелали снять пробу. Задумалась. Спасибо за своевременный рецепт!

panama

15.12.2008 14:35

Ответить

С дебютом! Suuuper-lecker 5!

irina90-60-90

15.12.2008 15:06

Ответить

Успехов на сайте