Панна котта

Рецептов: 116

Панна-котта с апельсиновой глазурьюПанна-котта с апельсиновой глазурью

Каталог: Другие десерты

12820 мин.00

Царевна_Несмеяна

30 апреля 2023, 18:03


панна-котта с желатином:
сливки – 250 гр.
молоко – 50-70 гр.
сахар – 60-70 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
желатин – 5 гр.
вода – 2 ст.л.
панна-котта без желатина:
сливки – 300 гр.
молоко – 125 мл.
сахар – 60-70 гр.
яичные белки – 70-80 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
соль – ¼ ч.л.
апельсиновая глазурь:
апельсиновый сок – 200 мл.
цедра апельсина – 2 шт.
сахар – 50-60 гр.
дополнительно (для декора):
филе апельсина
мята

Нежная ягодная панна-котта со смородиной и малинойНежная ягодная панна-котта со смородиной и малиной

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

23780 мин.401

HomeRecipes

16 января 2023, 19:22


сливки 33-35% - 300 мл.
молоко - 100 мл.
желатин быстрорастворимый - 10 гр.
вода - 60 мл.
ягодное пюре - 220 гр. (смородина - 150 гр. + малина - 100 гр. )
сахар - 70 гр.
для украшения:
сливки охлажденные 33-35% - 150 мл.
сахарная пудра - 1 ст.л.
ягоды и листья мяты

Панна-котта с мандариновым соусомПанна-котта с мандариновым соусом

Каталог: Желе

19220 мин.01

HomeRecipes

23 декабря 2022, 18:46


сливки 33-35% - 300 мл.
молоко - 200 мл.
сахар - 50 гр.
желатин быстрорастворимый - 10 гр.
вода - 60 мл.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для мандаринового соуса:
мандарины очищенные - 400 гр. (250 мл. мандаринового пюре)
сахар - 1 ст.л.
крахмал кукурузный - 1 ч.л. с горкой
вода - 30 мл.

Панна котта «ваниль-черника»Панна котта «ваниль-черника»

Каталог: Желе

192760 мин.300

Катерина Ломакина

26 января 2022, 21:38


для ванильного слоя:
сливки от 20% и больше - 110 гр.
желатин быстрорастворимый - 6 гр.
молоко 3,2 % - 110 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
сахар - 60 гр.
вода - 20 гр.
черничный слой
черника - 140 гр.
сливки 20% и выше - 80 гр.
желатин быстрорастворимый - 5 гр.
сахар - 30 гр.
вода - 20 гр.
декор:
мята
кумкват

Мандариновая панна котта - десерт для праздничного столаМандариновая панна котта - десерт для праздничного стола

Каталог: Желе

60270 мин.04

Елена Lusika

28 декабря 2021, 13:41


для сливочного слоя :
желатин - 15 гр.
вода - 100 мл.
сливки 33% - 300 мл.
натуральный йогурт - 300 гр.
ванилин - 1,5 гр.
сахар - 3 ст.л.
для мандаринового слоя:
мандарины - 500 гр.
желатин - 15 гр.
вода - 100 мл.
сахар по желанию (если мандарины кислые)
для украшения :
мандарины - 1 шт.
листья мяты

Ванильная панна-котта с малинойВанильная панна-котта с малиной

Каталог: Желе

28850 мин.10

Катерина Ломакина

14 августа 2021, 19:53


сливок натуральных - 460 гр.
молока - 460 гр.
ваниль - 2 гр.
желатин - 16 гр.
сахар - 120 гр.
вода холодная - 60 гр.
для малинового соуса:
малинки (свежая или замороженная) - 0,5 кг.
сахар - 200 гр.
вода холодная - 50 гр.
крахмал кукурузный - 1 ст.л.

Нежная панна котта с вишней на сливках, молоке и йогуртеНежная панна котта с вишней на сливках, молоке и йогурте

Каталог: Желе

237660 мин.510

Татьяна Арт

24 июля 2021, 18:39


для панна котты:
молоко – 250 мл.
сливки (любой жирности) – 250 мл.
греческий йогурт – 250 мл. (или натуральный йогурт)
желатин – 1 пакетик (10 гр. ) или 2 ч.л. с горкой
сахарная пудра – 6-8 ст.л.
ванильный сахар – 1 пакет (можно заменить на ванильную эссенцию, пару капель)
для вишневого желе:
вишня – 200 гр.
вода – 200 мл. (кипяченая комнатной температуры)
желатин – 1 пакетик (10 гр. )
сахар – 4 ст.л.

Панна котта - летний освежающий десертПанна котта - летний освежающий десерт

Каталог: Желе

31660 мин.11

Marilesya

30 июня 2021, 22:58


250 гр. сливки от 30%
250 гр. йогурт 2,8%
70 гр. сахар
10 гр. желатин
2-3 ст.л. холодной воды
желе ягодное:
400 гр. замороженный микс ягод
100 гр. сахар
10 гр. желатин + 2-3 ст.л. холодной воды для него

Панна-котта с апельсинамиПанна-котта с апельсинами

Каталог: Желе

23840 мин.12

Инна

14 марта 2021, 09:00


апельсиновое желе:
апельсиновый сок с мякотью - 300 мл.
сахар - 60 гр.
желатин - 12 гр.
сметанное желе:
сметана - 180 гр.
сливки 10% - 120 мл.
сахар - 50 гр.
желток - 1 шт.
желатин - 12 гр.
вода - 40 мл.
ванильный экстракт

Тыквенная панна котта со сливочной карамельюТыквенная панна котта со сливочной карамелью

Каталог: Желе

22020 мин.12

Ароматная Кухня

27 февраля 2021, 16:27


панна котта:
300 гр. тыквы
360 гр. сливок 33%
100 гр. сахара
1/2 ч.л. корицы
1/4 ч.л. мускатного ореха
8 гр. желатина + 48 гр. холодной воды
карамель:
150 гр. сахара
40 гр. воды
100 гр. сливок 33%
45 гр. мягкого сливочного масла

Панна котта с арбузным соусомПанна котта с арбузным соусом

Каталог: Другие десерты

238360 мин.610

Татьяна Арт

04 июля 2020, 20:20


панна котта
греческий йогурт – 170 гр. (2% жирности)
сливки – 230 мл. (10% жирности)
молоко - 230 мл. (2,5% жирности)
сахарная пудра – 6 ст.л.
вода – 3 ст.л.
желатин – 2 ½ ч.л.
ванильная эссенция – 2 ч.л.
цедра апельсина – 1 ст.л.
щепотка соли
арбузный соус (с кусочками арбуза)
мякоть арбуза (нарежьте арбуз на мелкие кубики) – 250 гр.
лимонный сок – 1 ч.л.
сахарная пудра – 2 ст.л.
кукурузный крахмал – 1 ст.л. (можно добавить 1 ч.л. но соус будет менее густой)
кардамон – ½ ч.л.
цедра апельсина – 1/2 ст.л.
соль - щепотка

Нежнейшая панна-котта с персикамиНежнейшая панна-котта с персиками

Каталог: Муссы

48720 мин.13

HomeRecipes

15 июня 2020, 06:52


персики - 1 кг. (можно любые фрукты или ягоды)
вода - 25 мл.
желатин - 10 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
сливки жирные 33% - 250 мл.
сахар - 50 гр.
молоко - 250 мл.
фисташки для украшения

Панна котта с клубничным пюреПанна котта с клубничным пюре

Каталог: Желе

154615 мин.210

nordia

12 марта 2020, 20:40


сливки 35% - 150 мл.
молоко - 150 мл.
желатин - 5 гр.
сахар - 2 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
клубника - 120 гр.
сахар - 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
кукурузный крахмал - 1 ч.л.

Чернично-ванильная панна коттаЧернично-ванильная панна котта

Каталог: Муссы

72940 мин.617

MaryanaTastyFood

11 января 2020, 20:10


для черничного слоя:
черника (свежая или замороженная) - 300 гр.
сливки (20-35%) - 250 мл.
молоко (2,5%) - 250 мл.
желатин - 10 гр.
молоко (для желатина) - 60 мл.
сахар - 75 гр.
для ванильного слоя:
сливки (33-35%) - 250 мл.
молоко (2,5%) - 350 мл.
желатин - 10 гр.
молоко (для желатина) - 60 мл.
сахар - 75 гр.
ванильный экстракт - 2 ч.л.
для украшения:
черника или голубика (свежая)
розмарин (веточки)

Шоколадный десерт панна коттаШоколадный десерт панна котта

Каталог: Десерты из шоколада

2707120 мин.411

Priprava Club

02 июня 2019, 16:29


сливки 400 мл.
шоколад черный 80 гр.
сахар 2.5 ст.л.
сметана 2.5 ст.л.
желатин 2.5 ст.л.
соль щепотка
масло сливочное по желанию

Панна-котта вишня шоколадПанна-котта вишня шоколад

Каталог: Желе

33950 мин.512

Anastasiya

28 мая 2019, 14:29


молочный слой:
сливки – 200 мл.
молоко – 350 мл.
молочный шоколад – 130 гр.
желатин – 8 гр.
ягодный слой:
вишня – 200 гр.
сахар – 2 ст.л.
желатин – 6 гр.
вода – 40 мл.

Кофейная панна коттаКофейная панна котта

Каталог: Другие десерты

27760 мин.11

gali_nartja

22 мая 2019, 17:55


сливки 350 мл.
сахар
ванильный сахар 1 упаковка
желатин 15 гр.
кофе чёрный 150 мл.

Панна-котта с клубничным соусомПанна-котта с клубничным соусом

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

1982720 мин.403

Всегда Вкусно

07 февраля 2018, 22:22


— сливки 20% – 300 мл.
— молоко – 100 мл.
— сахарный песок – 50 г.
— ванильный сахар – 2 ч.л.
— желатин – 10 г.
— вода - 50 мл.
— листья мяты - 6 шт.
для клубничного соуса:
— клубника замороженная - 200 г.
— сахарная пудра - 50 г.

Арбузная панна коттаАрбузная панна котта

Каталог: Желе

8689120 мин.502

Еда проста!

26 июля 2017, 15:32


арбуз — 200 г
молоко сгущенное — 150 г
молоко — 500 мл
желатин — 20 г
сахар — 20 г

Шоколадная панна котта с малиновым джемомШоколадная панна котта с малиновым джемом

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

1310460 мин.211

yummy adventures

12 июня 2017, 21:35


панна котта: 180 мл. жирных сливок
60 мл. молока
2 ст.л. сахара
1/2 ст.л. несладкого какао
1 ч.л. ванильного экстракта
3 капли эссенции лесных ягод
1,5 ч.л. порошкового желатина
2 ст.л. холожной воды
малиновый джем: 100 гр. малины
2 ст.л. воды
2 с.л. сахара
для загущения смеси : 2 ч.л. кукурузного крахмала
2 ст.л. воды

Панна-котта с шоколадной прослойкойПанна-котта с шоколадной прослойкой

Каталог: Муссы

154000 мин.6010

Нинота

12 марта 2017, 14:39


1. сливки от 20% и выше - 400 мл.
2. молоко 3,5% - 400 мл.
3. ванильный сахар - 6 гр
4. сахар - 1 ст.
5. желатин - 1,5 ст.л.
6. вода - 6 ст.л.
7. шоколадка для украшения
для шоколадной прослойки:
1. какао - 4 ст.л.
2. сахар - 4 ст.л.
3. вода - 200 мл.

Легкая панна котта Легкая панна котта

Каталог: Муссы

79450 мин.00

Panasonic

23 ноября 2016, 16:36


500 мл. молока
100 гр. сахара (или подсластитель )
10 гр. желатина
ванильный сахар 5 г
ягодный соус ягоды (клубника, смородина, вишня, малина)
300 гр. мед ягоды для украшения

Имбирная панна-котта с клубникойИмбирная панна-котта с клубникой

Каталог: Желе

78350 мин.448

ботакоз

15 августа 2016, 19:09


имбирная панна-котта:
сливки 30% - 250 мл.
молоко 3,2% - 250 мл.
сахар коричневый мелкий «мистраль» - 4-5 ст.л.
корень имбиря – 20 г
желатин листовой – 4 пластины
клубничный слой:
компот клубничный с мятой – 250 мл.
желатин листовой – 2 пластины
клубника свежая – 6 шт.

Ванильно - сливочная пана-котта с клубникой и цитрусовой ноткойВанильно - сливочная пана-котта с клубникой и цитрусовой ноткой

Каталог: Желе

113110 мин.623

chef.bakumova

11 марта 2016, 21:48


сливки 22% — 200 мл.
молоко — 200 мл.
кефир — 200 мл.
сахар — 80 гр.
ванильный сахар (с натуральной ванилью) — 15 гр.
цедра 1 апельсина
желатин (листовой) — 4 листа (10 гр)
ст. ы по 200 мл. — 6 шт.
..
для клубничного желе:
клубника (замороженная) — 600 гр.
сахар — 100 гр.
желатин — 5 листов (12 гр).

Панна котта с хурмойПанна котта с хурмой

Каталог: Муссы

1184640 мин.4715

Ольга Эрбис

17 января 2016, 11:47


сливки 20% — 500 мл.
желатин — 1 уп.
сахар — 50 г
ваниль — 1 стручок
хурма (очень спелая) — 2 шт.
мята для украшения

Панна котта с хурмойПанна котта с хурмой

Каталог: Муссы

632130 мин.344

Irina Burkun

09 декабря 2015, 18:22


хурма — 1 шт. (200-250 г)
сливки — 300 мл.
желатин — 1 ст.л. (с горкой)
вода — 50 мл.
сахар — 50 гр.

Панна-котта из зеленого горошка с копченым лососем Панна-котта из зеленого горошка с копченым лососем

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

83010 мин.41515

Катюша

15 марта 2015, 15:27


400 гр. зеленого горошка (свежий или замороженный)
600 мл. воды
1 ст.л. сахара
100 мл. молока 1,5% жирности
150 мл. сливок пониженной жирности
4 пластинки листового желатина
150 гр. лосося холодного копчения
соль
черный перец
горчичный соус
6 ст.л. оливкового масла itlv
1 ст.л. дижонской горчицы
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. меда

Апельсиновая панакоттаАпельсиновая панакотта

Каталог: Другие десерты

171830 мин.1622

Катюша

25 февраля 2015, 17:06


апельсин - 2 шт.
сливки жирностью 33% - 500 мл. ,
коричневый сахар - 0.5 ст.
сахарная пудра - 2 ст.л.
ваниль - стручок,
желатин листовой - 3 шт.
дольки апельсина для украшения -

Панна котта "миндальный туррон"Панна котта "миндальный туррон"

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

741130 мин.886

yulli

02 января 2015, 23:30


500 мл. сливок 38%
500 мл. молока
150 гр. сахара
300 гр. мягкого туррона
11 гр. желатина
10 гр. какао
1 ст л сливок
соус:
100 гр. панна котта
10 гр. какао
1 ст л сливок

Панна котта из цветной капусты с малосольным лососем и маринованной морковью.Панна котта из цветной капусты с малосольным лососем и маринованной морковью.

Каталог: Другие холодные закуски

71570 мин.1612

lil-8888

03 ноября 2014, 20:05


для панна котты:
300 гр. цветной капусты
150 мл. жирных сливок
2 листа желатина
соль, черный перц
щепотка мускатного ореха
для маринованной моркрви:
1 морковь
0,5 л воды
70 мл. уксуса
70 гр. сахара
1 ст.л. соли
1 лавровый лист
3 горошка душистого перца
3 горошка черного перца
30 мл. оливового масла itlv
а так же несколько ломтиков малосольного лосося

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
ВинегретДругие салатыИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыМорской салатПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат МимозаСалат мужскойСалат оливьеСалат подковаСалат с авокадоСалат с ветчинойСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат ТбилисиСалат цезарьСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичные
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru