Шоколадная панна котта с малиновым джемом
Насладитесь шоколадной панна коттой с малиновым джемом! Это роскошный десерт из жирных сливок, молока и лесных ягод. Идеальное угощение для гурманов!
Продукты
- сливки жирные - 180 мл
- молоко - 60 мл
- сахар - 2 ст.л.
- какао несладкое - 1/2 ст.л.
- ванильный экстракт - 1 ч.л.
- эссенция лесных ягод - 3 капли
- желатин порошковый - 1.5 ч.л.
- вода холодная - 2 ст.л.
- малина - 100 г
- вода - 2 ст.л.
- сахар - 2 с.л.
- крахмал кукурузный - 2 ч.л.
- вода - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
1) Смешайте холодную воду и порошковый желатин. Дайте настояться массе 10 минут.
2) Смешайте вместе сливки, молоко, сахар. Дайте сахару полностью раствориться, но не кипятите молоко
3) Добавьте ванильный экстракт и эссенцию по желанию, какао, набухший желатин.
4) Просейте массу в форму через сито. Поставьте панна котту в холодильник минимум на 4 часа.
5) Разогрейте в ковшике малину, воду и разомните подогретую малину вилкой. Добавьте сахар. Дайте массе закипеть на среднем огне.
6) Смешайте воду и крахмал. Добавьте массу в малину. Дайте массе кипеть еще 4-5 минут.
7) Процедите джем через сито, чтобы избавиться от семечек малины. Поставьте в холодильник еще на 30 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
347 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 14625
Понравилось: 347
Автор: yummy adventures
Создан: 12 июня 2017, 21:35