Вход | Регистрация
Панировка
Рецептов: 1148
Жареные кабачки
кабачки - 2 шт.
мука для панировки
помидор
чеснок - 5 зуб.
укроп
майонез - 2 ст.л.
перец черный
масло раст. для жарки
Каталог: Другие горячие закуски
43955 мин.611
30 марта 2020, 18:08
кабачки - 2 шт.
мука для панировки
помидор
чеснок - 5 зуб.
укроп
майонез - 2 ст.л.
перец черный
масло раст. для жарки
Куриные браслеты в кукурузной панировке
куриная грудка
кукурузные несладкие чипсы
сливки
любимые специи
масло для жарки
Каталог: Блюда из птицы
219515 мин.410
24 марта 2020, 15:01
куриная грудка
кукурузные несладкие чипсы
сливки
любимые специи
масло для жарки
Котлеты пончики в духовке / рецепты из фарша
фарш 500 гр.
соль, черный перец
кукуруза (консервир.) 200 гр.
лук 1 шт.
панировка:
мука
яйца 2-3 шт.
панировочные сухари
Каталог: Котлеты
561745 мин.1212
21 марта 2020, 08:11
фарш 500 гр.
соль, черный перец
кукуруза (консервир.) 200 гр.
лук 1 шт.
панировка:
мука
яйца 2-3 шт.
панировочные сухари
Рецепт приготовления любой рыбы
филе хека 1 кг.
луковица
морковь
яйца 2 шт.
мука для панировки
соль
перец
твёрдый сыр
Каталог: Блюда из рыбы
4456935 мин.612
04 марта 2020, 20:20
филе хека 1 кг.
луковица
морковь
яйца 2 шт.
мука для панировки
соль
перец
твёрдый сыр
Куриные наггетсы с хрустящей корочкой дома/два вида панировки
куриное филе - 1 кг.
яйцо - 2 шт.
паприка - 2 ч.л.
сухой чеснок - 2 ч.л.
перец
соль
панировка #1
кукурузные хлопья (не сладкие) - 100 гр.
панировка #2
панировочные сухари - 100 гр.
карри - 1 ч.л.
растительное масло для жарки
Каталог: Мясные
209030 мин.15
14 февраля 2020, 21:52
куриное филе - 1 кг.
яйцо - 2 шт.
паприка - 2 ч.л.
сухой чеснок - 2 ч.л.
перец
соль
панировка #1
кукурузные хлопья (не сладкие) - 100 гр.
панировка #2
панировочные сухари - 100 гр.
карри - 1 ч.л.
растительное масло для жарки
Отбивные из печени с луком
говяжья печень - 500 г
репчатый лук - 2 шт. крупные ( 250 г )
растительное масло для жарки 50 мл для отбивных
растительное масло - 3 ст.л. для жарки лука
мука для панировки
яйца - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
соль
чёрный молотый перец
сахар - 0,5 ч.л.
приправа для шашлыка - 1 ч.л.
вода - 50 мл.
Каталог: Блюда из субпродуктов
1745945 мин.16
13 февраля 2020, 23:02
говяжья печень - 500 г
репчатый лук - 2 шт. крупные ( 250 г )
растительное масло для жарки 50 мл для отбивных
растительное масло - 3 ст.л. для жарки лука
мука для панировки
яйца - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
соль
чёрный молотый перец
сахар - 0,5 ч.л.
приправа для шашлыка - 1 ч.л.
вода - 50 мл.
Жареная печень 
печень куриная 500 гр.
яблоко 2 шт.
лук 1-2 шт.
соль, черный перец
паприка 1 ч.л.
карри 1/2 ч.л.
растительное масло для жарки
мука для панировки
Каталог: Блюда из птицы
1330730 мин.520
11 февраля 2020, 07:58
печень куриная 500 гр.
яблоко 2 шт.
лук 1-2 шт.
соль, черный перец
паприка 1 ч.л.
карри 1/2 ч.л.
растительное масло для жарки
мука для панировки
Куриные наггетсы в домашних условиях
начинка:
хлеб — 4 куска
курица — 500 гр.
имбирь — 1/2 ст.л.
чеснок — 1/2 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л. (опционально)
смчп — 1 пакетик
паприка — 1/2 ч.л.
соль — 1/2 ч.л.
масло — 2 ст.л.
панировка:
панировочные сухари — 1 ст.
яйца — 2 шт.
вода — 1 ст.л.
соль — щепотка
смчп — 1 пакетик
советы:
пеките
Каталог: Блюда из птицы
62830 мин.10
10 февраля 2020, 20:03
начинка:
хлеб — 4 куска
курица — 500 гр.
имбирь — 1/2 ст.л.
чеснок — 1/2 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л. (опционально)
смчп — 1 пакетик
паприка — 1/2 ч.л.
соль — 1/2 ч.л.
масло — 2 ст.л.
панировка:
панировочные сухари — 1 ст.
яйца — 2 шт.
вода — 1 ст.л.
соль — щепотка
смчп — 1 пакетик
советы:
пеките
Яйца по-шотландски классичекий рецепт
яйца перепелиные - 20 шт.
яйца куриные крупные (два в фарш, одно для панировки) - 3 шт.
сухари панировочные - 70 гр.
мясной фарш (или любой другой) - 700 гр.
мука пшеничная - 100 гр.
масло растительное рафинированное (может быть больше) - 100 мл.
Каталог: Блюда из мясного фарша
262960 мин.510
03 февраля 2020, 22:15
яйца перепелиные - 20 шт.
яйца куриные крупные (два в фарш, одно для панировки) - 3 шт.
сухари панировочные - 70 гр.
мясной фарш (или любой другой) - 700 гр.
мука пшеничная - 100 гр.
масло растительное рафинированное (может быть больше) - 100 мл.
Рыбка под маринадом
филе щуки - 600 гр.
лук репчатый - 100 гр.
морковь свежая - 400 гр.
томатная паста - 2 ст.л.
гвоздика - 5-6 шт.
карри щепотка
соль
черный молотый перец
сахар - 1,5 ч.л.
уксус 70% - 1 ч.л.
вода - 100 мл.
мука для панировки
растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из рыбы
668460 мин.412
18 января 2020, 20:39
филе щуки - 600 гр.
лук репчатый - 100 гр.
морковь свежая - 400 гр.
томатная паста - 2 ст.л.
гвоздика - 5-6 шт.
карри щепотка
соль
черный молотый перец
сахар - 1,5 ч.л.
уксус 70% - 1 ч.л.
вода - 100 мл.
мука для панировки
растительное масло для жарки
Картофельные шарики к пенному напитку 
растительное масло для жарки
картофель 5 шт. (заранее отварной)
молоко 100 мл. (можно не добавлять)
лук зелёный 3 стебля
укроп 4 стебля
соль
перец
паприка
куриное яйцо 1 шт.
для соуса:
сметана 4 ч.л.
укроп 2 стебля
половинка лимона
чеснок 3 зуб.
для панировки:
мука 1 ст.
панировочные сухари 1 ст.
куриные яйца 2 шт.
Каталог: Борщ
202665 мин.1510
18 января 2020, 14:54
растительное масло для жарки
картофель 5 шт. (заранее отварной)
молоко 100 мл. (можно не добавлять)
лук зелёный 3 стебля
укроп 4 стебля
соль
перец
паприка
куриное яйцо 1 шт.
для соуса:
сметана 4 ч.л.
укроп 2 стебля
половинка лимона
чеснок 3 зуб.
для панировки:
мука 1 ст.
панировочные сухари 1 ст.
куриные яйца 2 шт.
Сочные куриные окорочка в соусе
1 кг. куриных бедрышек (голеней или курица)
3 луковицы
3-4 зубчика чеснока
400 гр. сметаны
150 мл. вода
20 гр. сливочного масла
30 мл. растительного масла
мука для панировки
1 ч.л паприки
перец, соль
зелень: укроп, кинза, петрушка (у нас мороженая)
помидоры – черри по желанию
Каталог: Блюда из птицы
551425 мин.610
13 января 2020, 15:47
1 кг. куриных бедрышек (голеней или курица)
3 луковицы
3-4 зубчика чеснока
400 гр. сметаны
150 мл. вода
20 гр. сливочного масла
30 мл. растительного масла
мука для панировки
1 ч.л паприки
перец, соль
зелень: укроп, кинза, петрушка (у нас мороженая)
помидоры – черри по желанию
Фаршированные яйца в панировке с сельдью
начинка для яиц
яйцо куриное — 3 шт.
сельдь — 30 гр.
перец черный
майонез — 1-1,5 ст.л.
для панировки
мука
яйцо куриное
панировочные сухари
Каталог: Из сыра и яиц
297025 мин.611
25 декабря 2019, 19:19
начинка для яиц
яйцо куриное — 3 шт.
сельдь — 30 гр.
перец черный
майонез — 1-1,5 ст.л.
для панировки
мука
яйцо куриное
панировочные сухари
Аранчини. рисовые шарики с сыром и фаршем
рецепт:
рис 300 гр.
вода 600 мл.
соль
сливочное масло 50 гр.
1 яйцо
2 ст.л. муки
сыр твердый или пармезан 50 гр.
зелень
фарш 200 гр.
лук 1 шт.
паста томатная 1,5 ст.л.
соль
специи: чёрный перец, зира, паприка.
для панировки:
яйца 3 шт.
панировочные сухари 1,5 ст.
мука 0.5 ст.
масло для жарки около 500 мл.
Каталог: Блюда из мясного фарша
263040 мин.2711
25 декабря 2019, 10:08
рецепт:
рис 300 гр.
вода 600 мл.
соль
сливочное масло 50 гр.
1 яйцо
2 ст.л. муки
сыр твердый или пармезан 50 гр.
зелень
фарш 200 гр.
лук 1 шт.
паста томатная 1,5 ст.л.
соль
специи: чёрный перец, зира, паприка.
для панировки:
яйца 3 шт.
панировочные сухари 1,5 ст.
мука 0.5 ст.
масло для жарки около 500 мл.
Куриные нагетсы.
куриное филе - 2 шт.
панировка:
панировочные сухари - 1 чашка
растительное масло - 1 ст.л.
твердый сыр - небольшой кусочек (по желанию)
яйца - 2-3 шт.
мука - 1/2 ст.
соль - 1/2 ч.л.
смчп - щепотка
красный перец - щепотка
сушеный чеснок - щепотка
сухие травы и специи
Каталог: Другие горячие закуски
50120 мин.10
15 декабря 2019, 21:59
куриное филе - 2 шт.
панировка:
панировочные сухари - 1 чашка
растительное масло - 1 ст.л.
твердый сыр - небольшой кусочек (по желанию)
яйца - 2-3 шт.
мука - 1/2 ст.
соль - 1/2 ч.л.
смчп - щепотка
красный перец - щепотка
сушеный чеснок - щепотка
сухие травы и специи
Отбивные из свинины
отбивная:
свинина — 700 гр.
соль
перец черный
чеснок — 2 зуб.
соевый соус — 3 ст.л.
льезон
яйцо куриное (может понадобиться 3 шт. ) — 2 шт.
молоко — 50 мл.
мука пшеничная / мука — 1 ст.л.
панировка:
сухари панировочные / панировка
для жарки
масло растительное
масло сливочное
Каталог: Блюда из свинины
782360 мин.810
21 ноября 2019, 18:46
отбивная:
свинина — 700 гр.
соль
перец черный
чеснок — 2 зуб.
соевый соус — 3 ст.л.
льезон
яйцо куриное (может понадобиться 3 шт. ) — 2 шт.
молоко — 50 мл.
мука пшеничная / мука — 1 ст.л.
панировка:
сухари панировочные / панировка
для жарки
масло растительное
масло сливочное
Картофельные котлеты без муки и яиц
картофель варёный – 1 кг.
морковь варёная – 150 гр.
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – около 3-х ст.л.
соль (в фарш) – около 1 ч.л.
чесночный порошок – 3/4 ч.л.
перец молотый – 1/3 ч.л.
мускатный орех (порошок) - 1/3 ч.л.
мука (для панировки) – около 3 ст.л.
растительное масло для жарки (без запаха) – около 3-х ст.л.
Каталог: Картофельные биточки
196320 мин.14
20 ноября 2019, 12:38
картофель варёный – 1 кг.
морковь варёная – 150 гр.
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – около 3-х ст.л.
соль (в фарш) – около 1 ч.л.
чесночный порошок – 3/4 ч.л.
перец молотый – 1/3 ч.л.
мускатный орех (порошок) - 1/3 ч.л.
мука (для панировки) – около 3 ст.л.
растительное масло для жарки (без запаха) – около 3-х ст.л.
Хек в кляре
хек размороженный и очищенный — 300 гр.
мука — 2 ст.л. для панировки + 1 ст.л. для кляра
яйцо куриное — 1 шт.
молоко - 200 мл.
мука — 1 ст.л. в кляр
кетчуп острый махеевъ - 1 ст.л.
кетчуп томатный махеевъ - 1 ст.л.
приправа для рыбы - 1 ч.л.
приправа для кляра (сухая) - 1 ч.л.
масло растительное — 100 мл
панировочные сухари - 2 ст.л.
укроп - 1 пучок
перец черный
соль
Каталог: Рыба в кляре
337230 мин.332
15 ноября 2019, 16:10
хек размороженный и очищенный — 300 гр.
мука — 2 ст.л. для панировки + 1 ст.л. для кляра
яйцо куриное — 1 шт.
молоко - 200 мл.
мука — 1 ст.л. в кляр
кетчуп острый махеевъ - 1 ст.л.
кетчуп томатный махеевъ - 1 ст.л.
приправа для рыбы - 1 ч.л.
приправа для кляра (сухая) - 1 ч.л.
масло растительное — 100 мл
панировочные сухари - 2 ст.л.
укроп - 1 пучок
перец черный
соль
Сырники под нежным соусом
для сырников:
творог — 500 гр.
желток яичный — 3 шт.
сахар — 50 гр.
мука (или манки 2 ст.л. + мука для панировки) — 50 гр.
соль
ванилин
для подливки:
масло сливочное — 50 гр.
сметана (у меня 20 % жирности) — 100 гр.
мед (или сахар) — 50 гр.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
787845 мин.1212
14 ноября 2019, 22:15
для сырников:
творог — 500 гр.
желток яичный — 3 шт.
сахар — 50 гр.
мука (или манки 2 ст.л. + мука для панировки) — 50 гр.
соль
ванилин
для подливки:
масло сливочное — 50 гр.
сметана (у меня 20 % жирности) — 100 гр.
мед (или сахар) — 50 гр.
Ленивые вареники с вишней в хрустящей панировке
творог 500 гр.
сахар 5 ст.л.
яйца 2 шт.
кускус (манка )5 ст.л.
мука 2 ст.л.
вишня замороженная 100 гр.
сухари 100 гр.
сливочное масло 20 гр.
Каталог: Вареники
195920 мин.410
14 ноября 2019, 07:04
творог 500 гр.
сахар 5 ст.л.
яйца 2 шт.
кускус (манка )5 ст.л.
мука 2 ст.л.
вишня замороженная 100 гр.
сухари 100 гр.
сливочное масло 20 гр.
Грудка с ананасами, сыром и ветчиной
филе куриное - 2 шт.
яйцо - 2 шт.
сыр - 100 гр.
ветчина - 80 гр.
соус майонезный
ананас консервированный - 2 колесика
соль
сухари панировочные
мука для панировки
Каталог: Блюда из птицы
221360 мин.210
12 ноября 2019, 18:21
филе куриное - 2 шт.
яйцо - 2 шт.
сыр - 100 гр.
ветчина - 80 гр.
соус майонезный
ананас консервированный - 2 колесика
соль
сухари панировочные
мука для панировки
Куриные крылышки в духовке.
куриные крылышки - 15 шт.
растительное масло
маринад:
кетчуп - 5 ст.л.
мед - 2-5 ст.л. (как любите)
рисовый уксус - 1-2 ст.л.
соль, смчп
паприка
перец чили
сухие травы
панировка:
мука - пол ст.
разрыхлитель - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
57940 мин.12
02 ноября 2019, 16:36
куриные крылышки - 15 шт.
растительное масло
маринад:
кетчуп - 5 ст.л.
мед - 2-5 ст.л. (как любите)
рисовый уксус - 1-2 ст.л.
соль, смчп
паприка
перец чили
сухие травы
панировка:
мука - пол ст.
разрыхлитель - 1 ст.л.
Картофельно - морковные котлеты
картофель - 300 гр.
морковь - 300 гр.
твёрдый сыр - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
мука - 100 гр.
соль - 1 ч.л. или
чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
зелень укропа
дополнительно: мука или сухари для панировки
растительное масло для жарки
Каталог: Котлеты
536230 мин.11
20 октября 2019, 17:09
картофель - 300 гр.
морковь - 300 гр.
твёрдый сыр - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
мука - 100 гр.
соль - 1 ч.л. или
чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
зелень укропа
дополнительно: мука или сухари для панировки
растительное масло для жарки
Рыбные шарики под маринадом
тефтели:
минтай 800 гр.
хлеб белый 2 кусочка
молоко (для замачивания хлеба)
яйцо 1 шт.
лук 1 шт.
соль
перец
специи для рыбы 1 ч.л.
мука для панировки.
маринад:
лук 5-6 шт.
морковь 2 шт.
уксус столовый 9% -1 с.л.
вино белое, сухое 100 мл
томатный кетчуп 2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
соль
перец
растительное масло
Каталог: Блюда из рыбы
2242120 мин.610
17 октября 2019, 18:01
тефтели:
минтай 800 гр.
хлеб белый 2 кусочка
молоко (для замачивания хлеба)
яйцо 1 шт.
лук 1 шт.
соль
перец
специи для рыбы 1 ч.л.
мука для панировки.
маринад:
лук 5-6 шт.
морковь 2 шт.
уксус столовый 9% -1 с.л.
вино белое, сухое 100 мл
томатный кетчуп 2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
соль
перец
растительное масло
Хек без костей в томате
хек — 600 гр.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 100 гр.
мука пшеничная / мука (для панировки) — 30 гр.
соль — 9 гр.
лист лавровый — 3 шт.
сахар — 5 гр.
перец черный — 2 гр.
томатная паста — 2 ст.л.
вода — 350 мл.
масло растительное — 3 ст.л.
Каталог: Блюда из хека
734045 мин.312
13 октября 2019, 08:24
хек — 600 гр.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 100 гр.
мука пшеничная / мука (для панировки) — 30 гр.
соль — 9 гр.
лист лавровый — 3 шт.
сахар — 5 гр.
перец черный — 2 гр.
томатная паста — 2 ст.л.
вода — 350 мл.
масло растительное — 3 ст.л.
Фиш энд чипс
рыба в хрустящей панировке:
филе белой рыбы - 400 гр. (без костей)
2 яйца
мука - пол ст.
панировочные сухари - пол ст.
соль, смчп, специи
растительное масло для жарки
картофель фри в духовке:
картофель - 2-3 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
соль
перец, специи
Каталог: Чипсы
35230 мин.10
09 октября 2019, 18:17
рыба в хрустящей панировке:
филе белой рыбы - 400 гр. (без костей)
2 яйца
мука - пол ст.
панировочные сухари - пол ст.
соль, смчп, специи
растительное масло для жарки
картофель фри в духовке:
картофель - 2-3 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
соль
перец, специи
Мясные тефтели в сырно-сливочном соусе
400 гр. фарша
1 небольшая луковица
1 яйцо
2-3 зубчика чеснок
1 ломтик батона
2 ст.л. молока
соль
перец
растительное масло для жарки
мука для панировки
для сливочного соуса:
250 мл. сливок 10-15% жирности
70 гр. твердого сыра
зелень укропа
соль
Каталог: Тефтели
298750 мин.611
03 октября 2019, 18:07
400 гр. фарша
1 небольшая луковица
1 яйцо
2-3 зубчика чеснок
1 ломтик батона
2 ст.л. молока
соль
перец
растительное масло для жарки
мука для панировки
для сливочного соуса:
250 мл. сливок 10-15% жирности
70 гр. твердого сыра
зелень укропа
соль
Запеченые баклажаны
баклажаны 4 шт.
луковица 1 шт.
помидоры 3 шт.
перец красный 1 шт.
соль,приправы
сыр 100 гр.
панировка по желанию
оливковое масло для жарки
Каталог: Вторые блюда из круп
235260 мин.410
02 октября 2019, 15:41
баклажаны 4 шт.
луковица 1 шт.
помидоры 3 шт.
перец красный 1 шт.
соль,приправы
сыр 100 гр.
панировка по желанию
оливковое масло для жарки
Котлета бычье яйцо с сюрпризом
для котлет:
фарш – 600-650 гр.
яйца – 4 шт.
чеснок - 2 зубчика
пучок укропа
соль, черный перец
для соуса:
сливочное масло - 50 гр.
лимонный сок - 1 ч.л.
желток 1-го яйца.
соль
перец.
панировочные сухари и белок 1-го яйца для панировки.
Каталог: Блюда из мясного фарша
439055 мин.412
19 сентября 2019, 18:28
для котлет:
фарш – 600-650 гр.
яйца – 4 шт.
чеснок - 2 зубчика
пучок укропа
соль, черный перец
для соуса:
сливочное масло - 50 гр.
лимонный сок - 1 ч.л.
желток 1-го яйца.
соль
перец.
панировочные сухари и белок 1-го яйца для панировки.
Сырники без муки и манким(gluten free)
творог (у меня 5% жирности) — 300 гр.
крахмал кукурузный (+10 г. для панировки) — 20 гр.
желток яичный (около 40 г.) — 2 шт.
сахар — 50 гр.
изюм — 25 гр.
соль — 1 щепотка
ванильный сахар — 1 пакетик
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
333525 мин.710
18 сентября 2019, 15:53
творог (у меня 5% жирности) — 300 гр.
крахмал кукурузный (+10 г. для панировки) — 20 гр.
желток яичный (около 40 г.) — 2 шт.
сахар — 50 гр.
изюм — 25 гр.
соль — 1 щепотка
ванильный сахар — 1 пакетик
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
