Яйца по шотландски классичекий рецепт
Приготовьте яйца по-шотландски по классическому рецепту с перепелиными и крупными куриными яйцами, мясным фаршем и панировкой из сухарей!
Продукты
- яйца перепелиные - 20 шт.
- яйца куриные крупные - 3 шт.
- сухари панировочные - 70 г
- мясной фарш - 700 г
- мука пшеничная - 100 г
- масло растительное рафинированное - 100 мл
Пошаговый способ приготовления
1. Соеденим фарш со специями.
Добавим 3 столовых ложки панировочных сухарей, 2 яйца.
Можно добавить зелень.
2. Сформируйте на ладони лепёшку из фарша, в центр положите перепелиное яйцо отварное.
А затем скатайте шар.
3. Каждое яйцо по-шотландски обваляйте сначала в панировочных сухарях, а затем окуните во взбитое яйцо.
Обваляйте в муке, снова окуните в яйцо.
Снова обваляйте в панировочных сухарях.
Такая панировка позволит сделать корочку хрустящей. ЭТО ВАЖНО!
4. Жарьте яйца по-шотландски во фритюре до золотистой корочки, а затем выложите на бумажное полотенце.
Сохраняй и поделись с друзьями
333 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти