Панировка

фарш говяжий – 500 гр.

кабачок молодой – 1 шт.

лук репчатый – 1 шт.

чеснок – 4 зубчика

сыр твердый – 100 гр.

петрушка, зеленый базилик – по ½ пучка

крем:

молоко - 1 л.

мука - 120 гр. (можно заменить на крахмал)

желток - 2 шт.

сахар - 40 гр. ( можно больше)

ванильный сахар - 10 гр.

минтай - 2 тушки ( 600 гр. )

помидоры - 2 шт. ( 500 гр. )

томатная паста - 1 ст.л.

чеснок - 3 зубчика

красный болгарский перец - 1 шт. ( 150 гр. )

вода - 100 мл.

филе рыбы без костей – 400 гр.

ананас консервированный с сиропом - 200 гр.

томатный сок - 1 ст.

средняя луковица -1 шт.

морковь средняя - 1 шт.

перец черный молотый

рыба любая, но лучше пелядь - 300 гр.

яйца куриные - 4 шт.

лук репчатый - 60 гр.

помидор - 100 гр.

зелень петрушки 3-4 веточки

мука для панировки - 100 гр.

картофель – 1 кг.

соль

черный перец

яйца – 1 шт.

мука – 1 ст.л.

крахмал (лучше кукурузный) – 1-2 ст.л.

лук репчатый - 2 шт.

яйца - 2 шт.

сметана - 100 гр.

мука - 100 гр. для кляре и 50 гр. для панировки

паприка - 1 ч.л.

соль - 1 ч.л.

2 - 3 крупные луковицы

3 яйца

1 ст. панировочных сухарей

0,5 ст. муки

соль

крошка печенья (юбилейное) - 300 гр.

какао - 2 ст.л.

орехи любые - 50 гр.

крем:

молоко - 200 мл.

сливочное масло - 100 гр.

фарш мясной — 500 гр.

сухари панировочные / панировка — 150 гр.

яйцо куриное — 2 шт.

лук репчатый — 3 шт.

укроп — 1 пуч.

морковь — 3 шт.

говядина 1 кг.

свинина 1 кг.

лук 200 гр. (2 головки)

мякоть белого хлеба 150 гр.

вода 100 мл.

мука для панировки 150 гр.

куриная голень - 7 шт.

панировочные сухари - 8 - 9 ст.л.

майонез - 2 ст.л.

томатная паста - 3 ст.л.

соль

приправа для курицы - 1 ч.л.

яйцо куриное — 6 шт.

лук репчатый — 2 шт.

чеснок — 2 зуб.

фарш мясной — 800 гр.

паприка сладкая — 1 ч.л.

крахмал кукурузный — 1.5 ст.л.

500 гр. филе любой рыбы (5 шт. у меня тилапия)

2 яйца

50 мл. воды (холодной)

2-3 ст.л. муки (в зависимости от размера яиц) + мука для панировки

1 ст.л. растительного масла для кляра + растительное масло для жарки

2 ст.л. сока лимона

картофель отварной - 800 гр.

колбаса вареная или ветчина - 150 гр.

сыр твердый - 100 гр.

яйцо - 2 шт.

лук зелёный - 1 пучок

соль

куриное филе – 500 гр.

сыр – 200 гр.

сливочное масло – 50 гр.

панировочные сухари – 5 ст.л.

мука – 3 ст.л.

хмели-сунели – 1,5 ст.л.

200 гр. сыра

3 яйца

4 ст.л. муки в тесто

3 ст.л. муки для панировки

масло для жарки

соль

фарш смешанный (говядина+свинина)-300 г

лук репчатый-1 шт

горчица дижонская тм haas-1 ч л,

чеснок-1 зубчик

яйцо куриное-1 шт

соль-

мясо филе – 600 гр.

лук -2 шт.

сливочное масло -30 гр.

соль -1/2 ч.л.

черный перец

яйцо - 1 шт.

500 гр. куриной грудки, можно взять любой другой фарш.

150 гр. гречневой крупы

2 яйца

2 луковицы

0,5 головки чеснока

300 мл. томатной пасты

куриные крылышки – 1 кг

соль – 1 ч.л. без горки

приправа к мясу – 1 ч.л.

перец чили

мука – 350 г

крахмал – 50 г

сегодня готовлю неимоверно вкусную рыбу в шубе. благодаря такой панировке рыба получается очень сочной и нежной. такое блюдо станет героем любого стола. попробуйте приготовить - не пожалеете.

рецепт рыбы в шубе:

филе рыбы (сайда, хек и т.д.) - 500 г

картофель - 500 г

соль

перец

ингредиенты для грибных шариков:

грибы шампиньоны крупные - 500 г

куриное филе отварное - 170 г

соль

перец

майонез - 1 ст л

печень куриная 600 гр

масло растительное (для жарки)

мука (для панировки )

соль-

специи -

яичные желтки 3 шт. (вареные)

500 гр. творога

1 яйцо

2 ст.л. сахара

1 гр. ванилина

щепотка соли

масло для жарки

рыба морская (минтай)- 4 шт.

мука для панировки

морковь- 1 шт.

лук- 1 шт.

томатный сок- 1 ст.

масло раст. для жарки

филе куриной грудки - 1 шт

чеснок - 2 зубчика

соль -

панировочные сухари - 3 ст л

растительное масло - для жарки

ингредиенты!

для ломтиков!

куриное филе 500 гр.

кефир 1 ст.

чеснок 3 зубчика

для панировки!

сыр - 120 г

яйца - 3 шт

мука - 120 г

для панировки:

панировочные сухари

мак

половина кочана капусты

1 морковка

1 луковица

1 ст. пшеничных хлопьев

соль,специи,сухари для панировки

масло для жарки