Панировка

фарш говяжий – 500 гр.
кабачок молодой – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 4 зубчика
сыр твердый – 100 гр.
петрушка, зеленый базилик – по ½ пучка

крем:
молоко - 1 л.
мука - 120 гр. (можно заменить на крахмал)
желток - 2 шт.
сахар - 40 гр. ( можно больше)
ванильный сахар - 10 гр.

минтай - 2 тушки ( 600 гр. )
помидоры - 2 шт. ( 500 гр. )
томатная паста - 1 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
красный болгарский перец - 1 шт. ( 150 гр. )
вода - 100 мл.

филе рыбы без костей – 400 гр.
ананас консервированный с сиропом - 200 гр.
томатный сок - 1 ст.
средняя луковица -1 шт.
морковь средняя - 1 шт.
перец черный молотый

рыба любая, но лучше пелядь - 300 гр.
яйца куриные - 4 шт.
лук репчатый - 60 гр.
помидор - 100 гр.
зелень петрушки 3-4 веточки
мука для панировки - 100 гр.

картофель – 1 кг.
соль
черный перец
яйца – 1 шт.
мука – 1 ст.л.
крахмал (лучше кукурузный) – 1-2 ст.л.

лук репчатый - 2 шт.
яйца - 2 шт.
сметана - 100 гр.
мука - 100 гр. для кляре и 50 гр. для панировки
паприка - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.

2 - 3 крупные луковицы
3 яйца
1 ст. панировочных сухарей
0,5 ст. муки
соль

крошка печенья (юбилейное) - 300 гр.
какао - 2 ст.л.
орехи любые - 50 гр.
крем:
молоко - 200 мл.
сливочное масло - 100 гр.

фарш мясной — 500 гр.
сухари панировочные / панировка — 150 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
лук репчатый — 3 шт.
укроп — 1 пуч.
морковь — 3 шт.

говядина 1 кг.
свинина 1 кг.
лук 200 гр. (2 головки)
мякоть белого хлеба 150 гр.
вода 100 мл.
мука для панировки 150 гр.

куриная голень - 7 шт.
панировочные сухари - 8 - 9 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
томатная паста - 3 ст.л.
соль
приправа для курицы - 1 ч.л.

яйцо куриное — 6 шт.
лук репчатый — 2 шт.
чеснок — 2 зуб.
фарш мясной — 800 гр.
паприка сладкая — 1 ч.л.
крахмал кукурузный — 1.5 ст.л.

500 гр. филе любой рыбы (5 шт. у меня тилапия)
2 яйца
50 мл. воды (холодной)
2-3 ст.л. муки (в зависимости от размера яиц) + мука для панировки
1 ст.л. растительного масла для кляра + растительное масло для жарки
2 ст.л. сока лимона

картофель отварной - 800 гр.
колбаса вареная или ветчина - 150 гр.
сыр твердый - 100 гр.
яйцо - 2 шт.
лук зелёный - 1 пучок
соль

куриное филе – 500 гр.
сыр – 200 гр.
сливочное масло – 50 гр.
панировочные сухари – 5 ст.л.
мука – 3 ст.л.
хмели-сунели – 1,5 ст.л.

200 гр. сыра
3 яйца
4 ст.л. муки в тесто
3 ст.л. муки для панировки
масло для жарки
соль

фарш смешанный (говядина+свинина)-300 г
лук репчатый-1 шт
горчица дижонская тм haas-1 ч л,
чеснок-1 зубчик
яйцо куриное-1 шт
соль-

мясо филе – 600 гр.
лук -2 шт.
сливочное масло -30 гр.
соль -1/2 ч.л.
черный перец
яйцо - 1 шт.

500 гр. куриной грудки, можно взять любой другой фарш.
150 гр. гречневой крупы
2 яйца
2 луковицы
0,5 головки чеснока
300 мл. томатной пасты

куриные крылышки – 1 кг
соль – 1 ч.л. без горки
приправа к мясу – 1 ч.л.
перец чили
мука – 350 г
крахмал – 50 г

сегодня готовлю неимоверно вкусную рыбу в шубе. благодаря такой панировке рыба получается очень сочной и нежной. такое блюдо станет героем любого стола. попробуйте приготовить - не пожалеете.
рецепт рыбы в шубе:
филе рыбы (сайда, хек и т.д.) - 500 г
картофель - 500 г
соль
перец

ингредиенты для грибных шариков:
грибы шампиньоны крупные - 500 г
куриное филе отварное - 170 г
соль
перец
майонез - 1 ст л

печень куриная 600 гр
масло растительное (для жарки)
мука (для панировки )
соль-
специи -
яичные желтки 3 шт. (вареные)

500 гр. творога
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 гр. ванилина
щепотка соли
масло для жарки

рыба морская (минтай)- 4 шт.
мука для панировки
морковь- 1 шт.
лук- 1 шт.
томатный сок- 1 ст.
масло раст. для жарки

филе куриной грудки - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
соль -
панировочные сухари - 3 ст л
растительное масло - для жарки

ингредиенты!
для ломтиков!
куриное филе 500 гр.
кефир 1 ст.
чеснок 3 зубчика
для панировки!

сыр - 120 г
яйца - 3 шт
мука - 120 г
для панировки:
панировочные сухари
мак

половина кочана капусты
1 морковка
1 луковица
1 ст. пшеничных хлопьев
соль,специи,сухари для панировки
масло для жарки