Картофельно - морковные котлеты

Вкусные картофельно-морковные котлеты с сыром, яйцом и зеленью. Идеальны со сливочным соусом! Лёгкий и питательный рецепт для бюджетного ужина.

Фото к рецепту: Картофельно - морковные котлеты

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 1366.0 ккал
Белки: 49.7 г
Жиры: 60.9 г
Углеводы: 159.9 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Первым делом нужно отварить в мундирах картофель и морковь.

Остужаем, очищаем.

Сыр натираем на мелкой тёрке, отправляем в миску.

Картофель и морковь натираем на крупной тёрке, отправляем в миску к сыру.

Зелень мелко нарезам и отправляем в миску к овощам и сыру

Добавила сырое яйцо, соль по вкусу, чёрный молотый перец, муку и хорошо перемешиваем.

Масса получается вязкая, липкая, но дополнительно муку не надо добавлять.

Набираем ложкой массу, панируем в муке или сухарях и формируем котлеты.

В сковороде разогреваем растительное масло ( не очень много), обжариваем котлеты при средней температуре, на это уходит 8-10 минут.

Крышкой не накрываем.

Если нет желания возиться с панировкой, тогда делаем по другому.

Ложкой выкладываем массу в сковороду ( как оладьи) и далее обжариваем как котлеты.

Подаём к столу горячими со сметанный соусом.

Соус готовится легко : сметана 20% жирности + чеснок + соль по вкусу + зелень укропа.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Привет! Сегодня готовлю котлеты из моркови и картофеля. Предельно просты в приготовлении, вкусно есть со сметанным соусом.

Итак, начнём! 

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) указанных ингредиентов, я приведу примерный расчет на основе средних значений для этих продуктов.

Состав макронутриентов (на 100 г):

  1. Картофель (300 г):
    • Калории: 77 ккал
    • Белки: 2 г
    • Жиры: 0,1 г
    • Углеводы: 17 г

Для 300 г: - Калории: 231 ккал - Белки: 6 г - Жиры: 0,3 г - Углеводы: 51 г

  1. Морковь (300 г):
    • Калории: 41 ккал
    • Белки: 0,9 г
    • Жиры: 0,2 г
    • Углеводы: 10 г

Для 300 г: - Калории: 123 ккал - Белки: 2,7 г - Жиры: 0,6 г - Углеводы: 30 г

  1. Твёрдый сыр (100 г):

    • Калории: 400 ккал
    • Белки: 25 г
    • Жиры: 33 г
    • Углеводы: 1,3 г
  2. Яйцо (1 шт. ≈ 60 г):

    • Калории: 68 ккал
    • Белки: 6 г
    • Жиры: 5 г
    • Углеводы: 0,6 г
  3. Мука (100 г):

    • Калории: 364 ккал
    • Белки: 10 г
    • Жиры: 1 г
    • Углеводы: 76 г
  4. Растительное масло для жарки (примерно 20 г, если используют для жарки):

    • Калории: 180 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 20 г
    • Углеводы: 0 г

Суммарные значения:

Теперь сложим все значения:

  • Калории:
    • Картофель: 231 ккал
    • Морковь: 123 ккал
    • Твёрдый сыр: 400 ккал
    • Яйцо: 68 ккал
    • Мука: 364 ккал
    • Масло: 180 ккал

Итого: 231 + 123 + 400 + 68 + 364 + 180 = 1366 ккал

  • Белки:
    • Картофель: 6 г
    • Морковь: 2,7 г
    • Твёрдый сыр: 25 г
    • Яйцо: 6 г
    • Мука: 10 г

Итого: 6 + 2,7 + 25 + 6 + 10 = 49,7 г

  • Жиры:
    • Картофель: 0,3 г
    • Морковь: 0,6 г
    • Твёрдый сыр: 33 г
    • Яйцо: 5 г
    • Мука: 1 г
    • Масло: 20 г

Итого: 0,3 + 0,6 + 33 + 5 + 1 + 20 = 60,9 г

  • Углеводы:
    • Картофель: 51 г
    • Морковь: 30 г
    • Твёрдый сыр: 1,3 г
    • Яйцо: 0,6 г
    • Мука: 76 г

Итого: 51 + 30 + 1,3 + 0,6 + 76 = 159,9 г

Итоговые данные КБЖУ на все продукты:

  • Калории: 1366 ккал
  • Белки: 49,7 г
  • Жиры: 60,9 г
  • Углеводы: 159,9 г

Учтите, что приведенные данные являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их обработки.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0447
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru