Панировка
Рецептов: 1148
Каталог: Бифштекс
масло подсолнечное рафинированное - 800 мл.
сливки 10% - 200 мл.
мука пшеничная в/с - 100 гр.
панировочная смесь - 100 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
чеснок молотый - 1 ст.л.
чили хлопья - 1/2 ст.л.
кориандр молотый - 1 ст.л.
паприка хлопья - 1 ст.л.
наршараб (гранатовый соус) - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
354590 мин.411
08 февраля 2021, 19:52
Каталог: Хлеб
мука пшеничная 100 гр. (цельнозерновая)
соль 8 гр. (1 ч.л. )
дрожжи сухие 5 гр. (1 ч.л. с горкой)
вода 360 мл. (теплая)
сухари для панировки
337780 мин.810
08 февраля 2021, 12:20
Каталог: Блюда из рыбы
лук репчатый — 1 шт.
укроп (небольшой пучок) — 1 пуч.
яйцо куриное — 2 шт.
сухари панировочные / панировка — 2 ст.л.
картофель (сваренный в мундире) — 2 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
330560 мин.811
08 февраля 2021, 00:46
Каталог: Блюда из птицы
яйца - 3 шт.
сметана - 2 ст.л.
сыр твердый - 160 гр.
помидоры черри - 5 шт.
соевый соус - 1 ст.л.
чеснок - 5 зубков
перец черный меленый, паприка, соль
мука, сухари для панировки
укроп свежий, сухофрукты
232045 мин.710
23 января 2021, 17:07
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
яйцо куриное 2 шт.
манка 100 гр. (50 гр. для панировки)
сахар 30-40 гр.
соль 0,33 ч.л.
изюм 100 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
растительное масло 100 мл.
266435 мин.511
11 января 2021, 14:27
Каталог: Блюда из птицы
лук репчатый - 1 шт.
майонез - 3 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
овсяные хлопья - 300 гр.
соль
перец
растительное масло - 200 мл.
46130 мин.11
16 декабря 2020, 17:57
Каталог: Из овощей и грибов
бекон - 250 гр.
яйцо - 5 шт.
сыр моцаррела - 250 гр.
чеснок ( сушенный) - 2 ч.л.
паприка копченная - 2 ч.л.
панировочные сухари - 300 гр.
зеленый лук - 1 пучок
майонез - 3 ст.л.
перец красный - 1 шт.
подсолнечное масло - 0.4 л.
мука - 300 гр.
укроп
187330 мин.810
11 декабря 2020, 17:44
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
50 гр. картофельного крахмала
0, 5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
125 мл. воды
2 ст.л. растительного масла
150 гр. шампиньонов
100 мл. растительного масла для фритюра
соус:
50 гр. сметаны(15 % жирности)
небольшой пучок укропа
1 зубчик чеснока
щепотка соли
29760 мин.11
10 ноября 2020, 16:07
Каталог: Блюда из мяса
горчица — 6 ч.л.
соль
перец черный
мука пшеничная / мука — 0.5 ст.
яйцо куриное — 3 шт.
сыр твердый — 250 гр.
масло растительное — 3 ст.л.
700940 мин.612
10 октября 2020, 21:00
Каталог: Блюда из рыбы
перец сладкий болгарский свежий - 1/2 шт.
капуста цветная замороженная или свежая - 40 гр.
капуста брокколи замороженная или свежая - 40 гр.
сливки жирные (не менее 20%) - 100 гр.
чеснок свежий - 1 зубчик
соль
перец черный молотый
сок половинки лимона
мука пшеничная для панировки
масло растительное для жарки
158910 мин.210
02 октября 2020, 13:20
Каталог: Рыба жареная
для маринада:
перец кубеба – 8 горошин
перец душистый горошек – 6 шт.
семена горчицы – 1 ч.л.
кориандр (семена) – 1 ч.л.
тимьян – 6 веточек
вино белое сухое – 100 мл
масло растительное для жарки – 4 ст.л.
для панировки:
мука – 3 ст.л.
соль – 2 ч.л.
перец белый молотый – ½ ч.л.
для гарнира:
батат (сладкий картофель) – 1 шт.
масло топленое – 2 ст.л.
соль
салатный микс – для подачи
309845 мин.431
24 августа 2020, 10:40
Каталог: Блюда из рыбы
яйцо куриное - 1 шт.
кукурузный крахмал - 100 гр.
сухари панировочные оттоги - 100 гр.
соль
перец черный молотый
масло растительное для жарки
оливки без косточек консервированные - 4 шт.
корнишоны маринованные - 1 средний
майонез - 120 гр.
вино белое сухое - 2 ст.л.
сок лимона - 1 ч.л.
петрушка свежая - 3-4 веточки
перец черный молотый
226630 мин.110
21 августа 2020, 07:24
Каталог: Блюда из рыбы
мука – 50 гр.
молотый кориандр – 2 ч.л.
паприка – 2 ч.л.
растительное масло
черный молотый перец
соль
102190 мин.11
16 августа 2020, 20:27
Каталог: Блюда из рыбы
лук репчатый свежий - 1/2 большой луковицы
морковь свежая - 1 средняя
вода питьевая - 250 мл.
томатная паста - 50 гр.
соль и перец чёрный молотый
сахар
мука пшеничная для панировки
масло растительное для обжаривания
291340 мин.111
02 августа 2020, 18:41
Каталог: Блюда из мяса
яйцо - 1 шт.
мука - 3 ст.л.
панировочные сухари (панко, темпура) - 50 гр.
растительное масло - 200 мл.
соль
перец
903530 мин.212
06 июля 2020, 00:58
Каталог: Из овощей и грибов
сметана или йогурт - 100 гр.
панировочные сухари - 70 гр.
тёртый сыр - 100 гр.
чеснок - 1 зубчик
куркума - 0,5 ч.л.
соль - щепотка
сушеные травы: укроп, петрушка
перец
для соуса:
сметана - 100 гр.
огурец - 50 гр.
сок лайма или лимона - 1 ч.л.
горчица дижонская - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
62370 мин.10
26 июня 2020, 20:01
Каталог: Котлеты
лук 2 шт.
картофель 2 шт. (небольшой)
соль
перец
яйца 2 шт.
мука 1 ст.л. + для панировки
растительное масло для жарки
лавровый лист 4-5 шт.
чеснок 3-4 зуб.
томатный сок 200 мл.
53350 мин.12
23 июня 2020, 19:31
Каталог: Из овощей и грибов
адыгейская соль - 1 ч.л.
смесь перцев - 0,5 ч.л.
чаман (хмели-сунели) - 1 ч.л.
гранулированный чеснок - 1 ч.л. без верха
растительное масло - 2 - 3 ст.л.
берлинский соус:
сметана - 200 гр.
шпинат (садовая лебеда) - 1 пучок
зелёный лук - 0,5 пучка (4 шт. )
мята - 2 - 3 веточки
базилик - 2-3 веточки
чеснок - 4 - 5 зубчиков (по желанию)
растительное масло - 2 ст.л.
соль
перец
1157630 мин.2013
16 июня 2020, 15:00
Каталог: Блюда из птицы
соль, смесь перцев
мука пшеничная - 100 гр.
кукурузный крахмал - 50 гр.
сушеный укроп, орегано, копченая паприка
растительное масло (для жарки) - 1 л.
349230 мин.611
14 июня 2020, 15:29
Каталог: Треска
½ батона (корочка)
1 пуч. петрушки
20 мл оливкового масла
сок половинки лимона
цедра лимона
соль
166040 мин.410
08 июня 2020, 11:36
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
соль – 1 ч.л. (без горки!)
сахар-песок – 4 ст.л.
ванильный сахар – 2 ч.л.
рис (сырой) – 200 мл.
вода – 400 мл.
мука для панировки – около 25 гр.
растительное масло (без запаха) – около 3-х ст.л.
179420 мин.11
04 июня 2020, 14:41
Каталог: Из овощей и грибов
яйца – 2 шт.
сыр твердый – 150 гр.
панировочные сухари – 50 гр.
мука – 4 ст.л.
соль – 1,5 ч.л.
черный молотый перец – 1 ч.л.
528540 мин.511
28 мая 2020, 11:31
Каталог: Оладьи
2 желтка
100 гр. сахара
1 пачка ванильного сахара
40 гр. муки+50 гр. для панировки
растительное масло для жарки
соус фруктовый, сгущенка, растопленый шоколад
350030 мин.511
26 мая 2020, 11:29
Каталог: Другие десерты
крахмал - 60 гр.
сахар - 50 гр.
соль - щепотка
ваниль - 0.3 ч.л.
черничный джем "махеевъ" - 2-3 ст.л.
кокосовая стружка для панировки - 0,5 ст.
267030 мин.1022
11 мая 2020, 21:27
Каталог: Другие горячие закуски
яйцо 1 шт.
булочка (замороженная) 1 шт.
карри острый 1 ч.л.
соль
черный перец
растительное масло для жарки
177120 мин.411
24 апреля 2020, 07:58
Каталог: Мясные
соль и специи (у нас паприка, имбирь, гранулированный чеснок и черный перец)
мука – 400 гр.
горчица – 1 ст.л.
кефир - 300 мл.
тан газированный - 500 мл.
масло для обжарки или фритюра - 1 литр.
4290120 мин.410
11 апреля 2020, 17:26
Каталог: Блюда из мясного фарша
лук репчатый (крупный) — 1 шт.
масло растительное
соль
перец черный
яйцо куриное (у меня ушло 1) — 2 шт.
мука пшеничная / мука
сухари панировочные / панировка
говядина (мякоть) — 250 гр.
свинина (мякоть) — 250 гр.
55900 мин.34
08 апреля 2020, 13:47
Каталог: Блюда из рыбы
мука для панировки
растительное масло для жарки
соль
лук
195620 мин.510
06 апреля 2020, 13:14
Каталог: Котлеты
яйца варёные - 4 шт.
яйца сырые - 2 шт.
манка - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л. + 1 ст.л. для панировки
майонез -1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
соль
перец
растительное масло для жарки
44040 мин.10
04 апреля 2020, 15:19
Каталог: Биточки
яйца - 2 шт.
мука
соль
перец
сметана
зелень
лимонный сок - 1 ст.л.
растительное масло для жарки
463335 мин.411
01 апреля 2020, 15:46